养生观念对软饮料市场的影响

○戚雪莉 朱 鸽 魏昊成 单兵露

（北京第二外国语学院 北京 100024）

一、引言

中国软饮料市场的发展从二十世纪八十年代开始，仅用二十多年的时间就几乎走完了欧美国家八十年的软饮料发展全过程，时至今日，已经成长为一个成熟的市场。近年来，随着经济的快速增长、城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，饮料消费需求始终处于较快增长的阶段，国内饮料行业拥有了巨大的市场基础和依托，成长空间极大。同时，国家不断出台支持政策也促使我国软饮料产量继续快速增长。2011年，我国软饮料产量为11762.32万吨，同比增长22.00%。2012年，全国软饮料的产量达13024万吨，同比增长11.99%。

当今社会中人们工作竞争激烈，生活压力大，身体健康受到不同程度的损害。人们的养生意识不断增强，开始追求健康养生的生活方式。随着养生观念逐渐融入人们的生活中，软饮料企业抓住商机，大力研发、推销具有养生功效的产品。面对种类丰富的饮料，人们的消费需求也逐渐向健康养生型饮料倾斜。因此，软饮料行业生产结构会持续调整，健康型饮料将成为新的产业结构主体。

本文中，我们通过对不同消费人群进行调查，分析具有养生功效的软饮料的销售概况，来探究大众养生观念对软饮料市场的影响，并对今后软饮料市场的发展进行预测，提出了建议，对软饮料的生产和销售可以有一定的指导作用，也可引导消费者树立正确的养生观念，理性消费。

二、养生观念的基本阐述

1、养生观念界定和传统养生观念

养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。它既包括生理层面的养生，注重身体机能的维护和康复；也包括心理层面的养生，强调内在精神的平衡与祥和。

现代人的养生观念主要是通过形体锻炼、均衡膳食、食疗食补等途径，以达到预防疾病、增强体质、修身养性的目的。

2、软饮料的定义

软饮料是指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，又称无醇饮料。软饮料的品种众多，按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等8类。

3、具有养生功能的软饮料的特征

就市面上的软饮料而言，消费者普遍认为，只要是对身体或者身体的某个功能有利，即使没有获得相关部门保健品或功能性食品批号，也可被归为具有养生功能的软饮料。

有些软饮料具有养生功效，是因为其采用的原料自身的养生作用，如有润肺作用的“露露”、有补脑作用的核桃露。但这些宣传中的功效只是一种调节作用，其表现比较综合，并不代表饮用具有养生功能的软饮料后就一定能达到预期的效果，且过度饮用也会对身体健康造成损害。

三、问卷的前期准备与后期整理分析

1、研究方法和内容

（1）文献分析法。通过广泛阅读软饮料市场发展现状与趋势、养生观念、品牌偏好、顾客感知价值等相关方面的文献，了解养生观念与软饮料消费间的联系，从而总结并提炼出养生观念对软饮料市场的影响。

（2）问卷调查法。根据本课题所要研究的内容，制作调查问卷，并对“养生旅游胜地”秦皇岛的居民和游客进行实地调查研究。

（3）定量分析法。统计调查所得的数据结果，采用SPSS专业统计软件、结构方程来分析调研数据，假设、分析并检验变量之间的关系及研究模型的适应性。具体的数据处理方法有：描述性统计分析、相关分析、结构方程模型检验、图像分析法等。

（4）SWOT分析法。又称态势分析法，是一种根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在的企业战略分析方法。SWOT分析法把组织内外环境所形成的机会、风险、优势、劣势四个方面的情况，结合起来进行分析，以寻找制定适合组织实际情况的经营战略和策略。

（5）探索性推理、演绎分析法等。根据数据分析的结果，推理演绎各个变量间的关系。在此基础上，针对具有养生功效的软饮料，提出相关的营销建议。

2、理论基础

（1）消费理论：凯恩斯的消费理论又称为绝对收入理论，强调绝对收入决定当前消费。在短期中，收入与消费是相关的，即消费取决于收入，消费与收入之间的关系即消费倾向。其核心是消费取决于绝对收入水平和边际消费倾向的递减。

（2）消费函数：c=α+βy（α为自发性消费，β为边际消费倾向）β=Δc/Δy。

表1 性别、养生观念交叉制表

表2 卡方检验

表3 对称度量

（3）需求与供给理论：一种商品的需求是指消费者在一定时期内在各种可能的价格水平愿意而且能够购买的该商品的数量。一种商品的需求数量由许多因素共同决定，其中主要的因素有：该商品的价格、消费者的收入水平、相关商品的价格、消费者的偏好和消费者对该商品的价格预期等。

一种商品的供给是指生产者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够提供出售的该种商品的数量。影响供给的主要因素有：该商品的价格、生产的成本、生产的技术水平、相关商品的价格和生产者对未来的预期等。

3、设计、发放及回收

（1）调查目的。了解市民及旅游者的养生观念，从而得出不同养生观念对软饮料市场的影响。

（2）调查对象。秦皇岛市市民及旅游者。

（3）调查方式。本次调查采取的是随机问卷调查方式，在秦皇岛市的各个旅游景点、餐馆、酒店以及火车站当场发卷填写，并当场收回。共发出调查问卷600份，收回599份，回收率达99.8%，其中有效问卷596份，无效3份。

（4）调查时间。2013年6月30日至2013年7月2日。

（5）调查内容。了解性别、年龄、收入等因素对调查者养生观念的影响，得出不同养生观念对被调查者软饮料偏好的影响以及被调查者对具有养生功效的软饮料价格的态度和意见。问卷共向投资者提出了9个问题。

4、调查问卷的理论分析

（1）分析方法。本次调查采用SPSS软件的卡方检验方法，辅之以折线图等，对调查问卷进行了科学有效的分析。

（2）调查问卷的数据分析。第一，性别对养生观念的影响。根据卡方检验的结果，sig值小于0.05，因此得出不同性别的人的养生观念有差别，phi值和V值均为0.170，大于0.1，说明性别与养生观念联系紧密。进一步分析交叉制表，女性养生观念很注重和比较注重占到了62.5%，而男性的则为45.6%。而女性不注重养生的人数为18人（6.0%），而男性为31人（10.4%），可得出女性的养生观念比男性的强。

图1 不同年龄段注重养生程度

图2 不同收入的被调查很注重养生的情况

图3 不同收入的被调查不注重养生的情况

第二，年龄对养生观念的影响。同样对年龄与养生观念进行交叉制表与卡方检验。根据卡方检验的结果，sig值小于0.05，因此得出不同年龄的人的养生观念有差别，phi值和V值为0.487和0.281，说明年龄与养生观念联系很紧密。进一步分析交叉制表，20岁以下的人群多数不太注重养生，占65.2%；20—30岁的人群中大多为不太注重与比较注重，分别占38.6%、44.4%；30—40岁的人群中大多为不太注重与比较注重，分别占37.0%、34.6%；40—60岁的人群中多数为比较注重，占51.2%，不注重的为0%；60岁以上的无不注重与不太注重的。通过这些数据，可以发现，年龄层较低的人群对养生的重视度普遍较低，年龄越高，消费者对养生的整体注重程度越高。具体可由以上折线图可以发现，随着年龄上升，消费者对养生的注重程度为“比较注重”和“很注重”的，总体呈上升趋势。由此得出，养生观念随着年龄的增长而增强。

第三，收入对养生观念的影响。同样对收入与养生观念进行交叉制表与卡方检验。根据卡方检验的结果，sig值小于0.05，因此得出不同收入的人的养生观念有差别，phi值和V值为0.308和0.178，说明收入和养生观念的联系很紧密。进一步分析可以得出以下结论。以月收入3000元为分界点，在分界点下的被调查者，对养生很注重的比例均小于10%。而在分界点上的被调查者，对养生很注重的比例均在10%以上，并随着月收入的增长而增长，其中月收入5000以上的被调查者在这一比例上到达了28.6%。再从不注重这一选项分析，月收入低于3000元的被调查者选择这一选项的人数的比例均超过了10%，而月收入高于3000元以上的被调查者的比例均低于10%，其中月收入5000以上的被调查者没有人选择”不注重养生”这一选项。由此可以得出，月收入对养生观念有影响，月收入越高，养生观念越强，并且3000元是养生观念高低的分水岭。

图4 具有养生功效的软饮料

5、养生观念对软饮料市场的影响

（1）大众认为具有养生功效的软饮料。由图4可见，果蔬汁、瓶装水、即饮茶为大众认为具有养生功效的软饮料的三大类。

（2）养生注重程度对软饮料选择的影响。同样对养生注重程度对软饮料选择进行交叉制表与卡方检验。根据卡方检验的结果，sig值小于0.05，因此得出养生注重程度对软饮料选择存在显著影响，phi值和V值为0.408和0.236，均大于0.1，说明养生注重程度与软饮料选择联系很紧密。进一步分析交叉制表，很注重养生的被调查者中，大多选择瓶装水、果蔬汁、即饮茶，分别占38.3%、29.2%、15.0%；比较注重养生的，大多选择瓶装水、果蔬汁、即饮茶，分别占37.0%、29.9%、15.0%；不太注重养生的，大多选择瓶装水、碳酸饮料、果蔬汁，分别占25.1%、21.6%、18.9%；不注重养生的，大多选择碳酸饮料、果蔬汁，分别占44.3%、20.3%。通过以上数据，可以发现，随着对养生的注重程度上升，被调查者对碳酸饮料、即饮咖啡两类非养生性饮料的选择，整体呈下降趋势，且碳酸饮料为急剧下降；而对即饮茶、瓶装水两类大众认为具有养生功效的软饮料的选择，整体呈上升趋势；养生注重的人群（包括比较注重和很注重）对果蔬汁的选择，总体多于养生不注重的人群（包括不太注重和不注重）。由此得出，养生的注重程度越高，对大众认为具有养生功效的软饮料（果蔬汁、瓶装水、即饮茶）的整体消费就越多，且其中果蔬汁、瓶装水占主体。

（3）养生观念在选择原因中的体现。通过表4数据发现，在被调查者选择不同品种软饮料的原因中，口感好为第一要素，占33.2%；具有养生功效为第二大考虑因素，占25.3%；个人习惯为第三原因，占22.0%；以价格低廉与销售包装为原因的较少，分别占9.4%、7.2%；考虑广告宣传的最少，占2.9%。由此我们可以得出，在现实选择时，有四分之一左右的人以是否具有养生功效为选择饮料的原因。

表4 选择原因

6、小结

通过以上数据分析可以看到，养生观念的强弱对消费者的软饮料的选择有很大的影响，养生观念在软饮料市场的发展中处于不可忽视的地位。而养生观念的强弱与性别、年龄、收入有很大联系。其中，女性比男性更注重养生，年龄越大越注重养生，收入越高越注重养生，并且以3000元为分水岭。收入在3000元以上的人的养生观念比收入在3000元以下的人的养生观念高一个层次。随着养生概念的普及，消费者对有养生功能的软饮料的认知和选择越来越趋向合理化，但是不同注重程度的消费者对瓶装水的热衷，表明消费者眼中“健康、纯净和口感好”的瓶装水，是首选的物美价廉的饮品，同时也表明消费者对其他部分养生饮料效果的怀疑。

四、对具有养生功效的软饮料市场的SWOT分析

在本文的第一部分，我们已经对SWOT分析法进行了介绍，下面我们将运用SWOT分析法对我国具有养生功效的软饮料市场进行分析。

1、市场优势（Strengths）

（1）市场份额。30年前，汽水是软饮料的代名词，碳酸饮料一家独大。然而随着经济的发展，生活水平提高，养生观念日渐深入人心，果蔬汁、茶饮料等满足大众健康诉求的软饮料逐渐起步发展，到目前已经在我国软饮料市场上占据了重要地位。消费者普遍认为的具有养生功效的软饮料包括果蔬汁、包装饮用水和即饮茶已经占据我国软饮料总产量的66.59%，其中果蔬汁（17.12%）和包装饮用水（42.71%）的产量都远远超过了碳酸饮料（10.07%）。这说明相对具有一定养生功能的软饮料在市场份额方面已经占有了巨大优势。

（2）价格因素。目前我国软饮料市场上的具有养生功效的软饮料如果蔬饮品多为3—4元，能量饮品多为5—6元，茶饮料多为2.5—3.5元，而碳酸饮料的价格多在2.5—3.5元，具有养生功效的软饮料的价格与碳酸饮料基本持平。并且据我们的调查结果显示，75.76%的消费者可以接受具有养生功效的饮料高于不具有养生功效的饮料的价格。其中，71.76%的消费者可以接受高出一元以上的价格，56.06%可以接受两元以上。这说明我国具有养生功效的软饮料价格大都在消费者的接受范围内。

图5 我国2012年软饮料产量分布图

（3）消费者口碑。在我国软饮料市场中，不少具有养生功效的软饮料都有着良好的消费者口碑。如消费者普遍认为一些功能饮料如红牛能够补充能量，凉茶如王老吉可以清热去火。这些软饮料的功效获得了广大中国消费者的认可。

（4）广告宣传。具有养生功效的软饮料的宣传大都做的十分到位。销售商将养生理念融入营销宣传中，通过电视、网络广告宣传、超市促销、高校摊位促销等方法促进了这些具有养生功效的软饮料的知名度和接受度，从而使销量不断提高。

2、竞争劣势（W eakness）

（1）质量问题。软饮料行业入行门槛较低，产品种类多而混乱，质量无法保证。许多宣称具有养生功效的饮料其实并无高新技术支持，是否具有养生功能还值得商榷。今年娃哈哈、美汁源果粒奶优的肉肠杆菌事件便是软饮料市场具有质量隐患的有力佐证。

（2）口味问题。部分消费者不能适应一些具有养生功效的软饮料的口味。如一些由中药和草本植物为配料制成的软饮料，会有淡淡的中药味。作为口味至上的软饮料，这些具有养生功效的软饮料与仅仅追求口感的不具有养生功效的软饮料相比，在口味方面竞争力较弱。

（3）价格问题。虽然目前市场上大部分具有养生功效的软饮料的价格都在消费者的接受范围内，但仍有一些打着养生旗号的软饮料存在价格虚高的问题，极大地限制了其销量。如在“2012中国国际食品饮料博览会”上许多中小饮料厂商展出的宣称具有养生功效的软饮料价格都远远高于普通饮料，其中有一款售价37元的饮料，其原材料仅仅是水、酵母、黑米、紫米、薏米、香米、稻米和高粱米。

3、市场机会（Opportunity）

中国软饮料市场的发展是从二十世纪八十年代开始的，仅用了二十多年的时间就几乎走完了欧美国家八十年的软饮料发展全过程，时至今日，已经成长为一个庞大、成熟的市场。近年来，随着经济的快速增长，城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，促使饮料消费需求始终处于较快增长的阶段，国内饮料行业拥有了巨大的市场基础和依托，这给我国具有养生功效的软饮料的发展，提供了巨大的空间。

随着生活水平的不断提高，我国消费者的养生观念也日益增强，对具有养生功效的软饮料的需求逐渐扩大。为具有养生功效的软饮料市场的发展，提供了巨大动力。

4、市场威胁（Threats）

（1）监管体系混乱。目前国内保健食品领域监管体系混乱，存在多部门交叉监管现象，导致分工不明，互相推诿，趋于无监管状态。

（2）消费者信任度低。目前国内消费者普遍信任度较低，如果过度透支养生饮料概念，可能导致消费者对此类饮料的不信任，从而对行业发展造成阻碍。

（3）其他产品的威胁。具有养生功效的软饮料起步较晚，在此之前，可口可乐、雪碧等不具有养生功效的饮品已经拥有了比较雄厚的市场基础，再加上其投入重金并富有创意的广告宣传，如最近可口可乐“昵称瓶”的广告创意，受到了广大年轻消费者的追捧。这些原因都使得这些不具有养生功效的软饮料仍然占据着重要市场地位，威胁着具有养生功效的软饮料市场的发展。

五、具有养生功效的软饮料市场的实证分析——以加多宝凉茶为例

1、凉茶发展现状

凉茶是一种以天然中草药为基础的具有清热解毒、清肺润燥解暑等养生功效的软饮料总称，是消费者心中典型的具有养生功效的饮料。本部分将以凉茶市场为代表，进行具有养生功效的软饮料市场的实证分析。

凉茶在我国已有几千年的历史，其广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为饮料行业的一匹“黑马”。2003年凉茶从两广地区迅速推广至全国各地以及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国等全球五十多个国家和地区。2006年，凉茶销量历史性高达400万吨，超过可口可乐在中国大陆的销量，2007年产销量突破500万吨，2008年则达到600万吨，超过可口可乐在中国大陆销量的两倍，2010年销售量破2500万吨，超过可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品占到了总量的1/3，美国是最大出口国。而在这个迅速崛起的凉茶市场中，红罐凉茶加多宝（更名前为王老吉）则起到了领军作用，占罐装凉茶市场份额达80%之多，稳居凉茶行业第一的位置。

2、加多宝凉茶的品牌定位

在2003年以前，加多宝集团的凉茶销售已经在两广地区不温不火地进行了7年，年销售额已连续多年稳定在1亿多元。发展到这个规模后，加多宝集团发现，要把企业做大，要走向全国，就必须克服一系列的问题，甚至连原本的一些优势也成为了困扰企业成长的障碍。在以往的销售中，虽然已拥有了一批稳定的用户群，但是大多数消费者对凉茶的认知是模糊的，不清楚购买的动机是什么，甚至企业都无法回答他们所销售的红罐凉茶究竟是什么。

从加多宝凉茶的自身的特点出发，凉茶是以金银花、甘草、菊花灯草本植物熬制，有淡淡的中药味，但其口感偏甜，气味、颜色、包装都与消费者观念中的传统凉茶有很大区别。问题就出在加多宝凉茶到底是凉茶还是饮料，作为饮料，加多宝凉茶的口味很难与康师傅、统一等占据大部分饮料市场的企业进行竞争；而作为凉茶，由于其不符合“良药苦口”的传统观念，消费者自然认为其降火的药力不足，当产生降火需求时，不如到凉茶铺购买自行煎煮，罐装凉茶的市场也很难扩展。所以对其品牌进行系统、严谨的定位是一个亟待解决的问题。

加多宝集团于2002年年底委托专业营销顾问公司对加多宝凉茶进行品牌定位。该公司项目组通过对当时加多宝凉茶的稳定用户群的购买动机进行调研，把其选择红罐凉茶的核心价值提炼出来之后，发现预防上火是顾客的真实消费动机，而中国几千年的中医概念“清热祛火”在全国广为普及，“上火”的概念也在各地深入人心，并且市场上还没出现具有同等竞争力的预防上火的饮料，因而将红罐凉茶定位为“预防上火的饮料”不仅突破了凉茶概念的地域性，也巧妙地避开了与市场上其他类型饮料的正面竞争。2003年年初加多宝集团管理层接受该项目组的建议，将红罐凉茶定位为“预防上火的饮料”，并决定立即根据品牌定位对红罐王老吉展开全面推广。

很快，加多宝集团确定了红罐王老吉的推广主题“怕上火，喝王老吉”，并在2003年和以后几年间投入大量的资金围绕这一主题进行大力宣传推广，牢牢抓住消费者预防上火的养生心态，其疾风暴雨式的广告投放，使预防上火的红罐凉茶王老吉的形象迅速进入消费者的脑海中。其中，在第一阶段的广告宣传中，其宣传背景选择了“吃火锅、看通宵足球、吃烧烤、油炸薯条、夏日阳光浴”等场景。塑造出红罐王老吉年轻、轻松、欢快、健康的形象，避免出现对症下药式的负面诉求，在把红罐王老吉和“传统凉茶”区分开来的同时，很好地唤起了消费者的需求。在后来的广告宣传中，场景则切换到“体育锻炼”、“过年招待客人”、送礼”、“夜晚酒吧喝王老吉”、“熬夜喝王老吉”等，然而其主题始终保持着高度统一，即：“怕上火，喝王老吉”。除电视广告外，王老吉在平面广告和网络传媒等其他传播方式上都保持同样的诉求点即“预防上火的饮料”，保持着单一的产品精神，在主题不变的情况下进行市场的拓展。

这一品牌定位，通过一句广告语准确生动地传递给了消费者，使王老吉凉茶在消费者大脑中牢牢占据了“预防上火”的位置，直击消费者需求，迅速拉动了销售，使王老吉凉茶在凉茶行业稳居第一。

3、品牌推广效果

加多宝凉茶的销量在2003年重新进行品牌定位前的销售量仅仅1亿多元，但是经过“预防上火的饮料”这一品牌定位及品牌推广后，2003年的销量猛增到6亿元，以迅雷不及掩耳之势红遍全国，2004年的销售量达到了10亿元，在以后的几年里持续高速增长，在2008年的销售量更是突破了100亿元的大关，2012年的销售量则达200亿元，创造了饮料行业的神话。图6为加多宝凉茶历年的销售量柱形图。

图6 加多宝凉茶2002—2012年凉茶销售量柱状图

六、结论与建议

通过问卷分析、SWOT分析以及加多宝凉茶的实例分析，可以得到，养生观念作为一个近些年被人们逐渐接受和关注的概念，深深影响着消费者对软饮料的选择，这不仅体现在对碳酸饮料消费的减少和对果蔬汁等普通口感较佳的软饮料的消费增加，还很明显地体现在凉茶等具有养生功效的软饮料的消费的逐年迅猛的增长上。所以对于软饮料企业来说，具有养生功效的软饮料市场是一个具有巨大潜力的市场，企业若能抓住这个机遇定能获得在市场上的成功。下面为软饮料企业提出四点建议。

1、大力研发具有养生功效的软饮料

无论是从问卷调查还是市场分析，都可以了解到逐渐深入人心的养生观念对软饮料市场的影响日渐深远。积极研发具有养生功效的软饮料，必将成为企业抢占市场、盈利发展的契机。不少大型企业如加多宝、康师傅、统一等抓住这一商机，已纷纷推出养生系列饮料，尤其是凉茶领导者加多宝获得了在市场上的巨大成功。然而加多宝凉茶的成功并不是偶然，通过品牌定位和营销组合完美组合的定位策略，加多宝凉茶凭借着预防上火这一养生功效在消费者大脑中扎了根，实现了产品的畅销。可见消费者非常注重软饮料的养生功效，因此企业应立足养生，采用真正健康的、具有养生功效的原材料进行生产加工，同时注重创新，研发养生新品，推出适销对路、符合消费者喜好的产品，丰富软饮料市场。

2、对产品进行准确定位

对产品进行准确的定位能让产品在目标顾客心中占据一个独特的、有价值的位置，即在目标顾客心中树立产异化形象。好的定位一旦建立，消费者一旦产生了相关的需求，就会自动想到该产品及该公司的其他品牌，这样便达到了“先入为主”的效果。

近几年来，在市场上具有养生功效的软饮料越来越多，从凉茶到果醋，从姜饮料到枣饮料、桑葚饮料应有尽有，但是能获得销售成功的却少之又少，出现了“产品是好产品、功能也不错、价格也不高，就是卖不好”的现象。仔细分析原因不难发现，这些产品都有一个共同的特点，就是由于缺乏准确的产品定位，加上市面上各种同类软饮料的鱼龙混杂，其功能不被消费者理解和认同，从而导致了销售的停滞。王老吉就是一个很好的实例，在前文中有过详细分析，2003年之前，王老吉的产销量虽达到1亿多元，但始终无法有更大的突破，原因正是没有对产品进行准确定位；而王老吉在2003年被定位为“预防上火的饮料”后，迅速红遍全国，在2008年，销售量竟突破100亿元，创造了饮料市场的一个奇迹。可见一个好的产品定为对产品销售成败是多么重要，所以企业一定要重视对产品的定位。

3、创新营销策略

对产品进行准确的定位后，需要有效的营销策略来协助产品去建立、巩固这个定位，从而达到有力地影响消费者的购买决定的效果。企业需要不断地创新营销策略，将具有养生功效的软饮料成功打入市场。在产品包装上，应实现产品包装的年轻时尚化，来满足软饮料的主要消费人群——青年群体；在价格策略方面，可采用高价策略，调查问卷结果显示，过半数的消费者可接受2—3元的价格差。消费者对于一个新兴品类价值的判断，往往是通过价格来实现的。高价位是品质的体现，适当的高价有利于顾客看好具有养生功效的新型软饮料；在分销策略上，除了常规渠道外，企业应该结合产品自身的特点开拓有特色的销售渠道。如王老吉就紧紧围绕其“预防上火的饮料”的定位采取了夜场和网吧等特殊的销售渠道，取得了较好的效果；在促销策略上，企业应采用各种形式的广告、促销活动和公共关系活动来加强对产品定位的有效传播，让产品形象深入人心。

4、做良心企业，加强产品的质量监管

近年来，大型软饮料企业频频出现食品安全卫生不达标事件，新闻中经常出现“某知名凉茶被举报添加非食用物质”、“某矿泉水被指水源地污染严重”等报道。目前，由于国家对具有养生功效的软饮料审查不严、监管力度不足，许多软饮料企业模糊养生观念，夸大宣传其产品的养生功效，导致消费者对此类软饮料的信任度下降。这些负面新闻势必会使销量骤降，但更重要的是，食品安全卫生关系到消费者的生命健康。因此，企业应做良心企业、诚信经营，在生产、销售过程中严格控制、管理每一个环节，确保产品的卫生和食用安全，对消费者负责。

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