三黄肉鸡饲料中添加中草药助消化、促生长试验研究

余南才,苏志军,秦开田, 谭会泽，刘 闯

（1、广东省云浮市新兴县稔村温氏家禽有限公司，农业部动物营养与饲料学重点实验室，527422；

2、广东温氏食品集团股份有限公司，农业部动物营养与饲料学重点实验室，527400）

肠道消化不良一直是影响三黄肉鸡生长速度“瓶颈”之一。在长期的生产实践中，一些优秀养户探索出了多种控制肠道消化不良的方法。其中，使用效果最好且频率最多的应该是饲料内添加中草药1。定期在饲料内添加中草药，可以预防与控制“饲料便”、“肠炎”、“水便”等肠道消化不良问题。但是，不同的养户使用中草药方剂多种多样，实际使用效果也是参差不齐2。有必要通过试验找到最有效与成本最低的中草药方剂，供养户选用。本次试验目的在于，通过试验验证饲料中添加中草药后，对上市三黄肉鸡饲料增重比与生长速度的影响，尽力找到最有效、最廉价的中草药方剂。试验于2014年3月25日开始，并于5月30日结束。现将试验结果汇报如下：

1试验材料和方案

1.1试验时间与地点

2014年3月25日至2014年5月30日，地点在凤凰山肉鸡试验场；

1.2试验鸡品种及数量

中速型三黄肉鸡（公鸡）1200只；

1.3分组

分成3个大组，分别为：对照组、试验1组、试验2组，每组400只，每组设4个重复，每个重复100只。

1.4各组用料程序（见表1）

1～20日龄，对照组、试验组均使用常规小鸡料；自21日龄开始至上市，对照组全部使用大生产料，试验1、2组每天早晨饲料中按1%比例拌喂中草药，每天下午各组仍使用大生产饲料。

表1、对照组暨试验各组用料程序

1.4试验饲粮暨中草药配方

1.4.1试验饲粮组成及营养水平（见表2）

表2试验饲粮组成及营养水平(风干基础)

预混料为每千克饲粮提供The premix provided the fol lowing per kg of the diets:Fe 60 mg，Cu 7. 5 mg，Zn 65 mg，Mn110 mg，I 1. 1 mg，VA 4 500 IU，VD3 1 000 IU，VE 30 IU，VK 1. 3 mg，VB1 2. 2 mg，VB2 10 mg，VB3 10 mg，胆碱chol ine400 mg，VB5 50 mg，VB6 4 mg，生物素biotin 0. 04 mg，VB11 1 mg，VB12 1. 013 mg。

1.4.2中草药组方

试验1组使用中草药方剂包含以下组份：鱼腥草、穿心莲、大黄、龙胆草、苦楝皮、使君子、陈皮等，每味中草药重量百分比组分相同。

试验2组中草药方剂与试验1组中草药方剂略有不同：鱼腥草、穿心莲、山楂、麦芽、神曲等、苦楝皮、使君子、陈皮等，每味中草药重量百分比组分。

2测定指标

2.1分别在20日龄、30日龄、40日龄称各试验组鸡的个体均重；并记录各组饲料消耗量，计算饲料增重料比；统计各组阶段成活率与全期上市率。

2.2统计分析所有数据用平均值标准误表示。采用SPSS11.0统计软件统计,差异显著性检验采用独立样本t检验和单因子方差分析

3试验结果

3.1各组上市肉鸡生产成绩统计（见表3）

表3、各组上市肉鸡全程生产成绩统计

试验1组全程成活率较对照组高，但差异不显著（P＞0.05）；试验2组全程成活率较对照组高，差异显著（P＜0.05）；

试验1组饲料增重比较对照组低，差异显著（P＜0.05）；试验2组饲料增重比较对照组低，差异显著（P＜0.05）。

试验1组个体均重高于对照组，差异不显著（P＜0.05）；试验2组个体均重高于对照组低，差异显著（P＜0.05）。

3.2各组上市肉鸡经济效益分析

为了便于对比，试验组与对照组支出仅选择饲料与试验用中草药，而公共费用或相同费用（如饲养员工资、鸡苗费用、购买兽药费用、鸡舍生产工具等）忽略不计（见表4）。

表4、各组上市肉鸡经济收益对比

注：表4显示只鸡收益只是模拟数据，不是实际赚取利润，该项数据实际意义在于显示对照组与试验组收益对比差距。

试验1组只鸡收益高于对照组，差异显著（P＜0.05）；试验2组只鸡收益高于对照组，差异显著（P＜0.05）。

4分析与讨论

4.1方剂中鱼腥草、穿心莲具有清热解毒[3]、抗菌消炎、驱虫燥湿作用[4]。

试验各组全程无肠炎出现，没有发生季节性疾病，也没有球虫病出现，鸡群整体健康，采食量正常。

4.2方剂中山楂、麦芽、神曲、大黄、龙胆草、陈皮具有健脾开胃、消食化积、促进生长发育的作用5

试验全程粪便成形，饲料消化良好，无“饲料粪”“水便”出现，吃料速度快，生长速度较快。

4.3方剂1与方剂2相比，方剂2表现尤佳

方剂1组方中有大黄、龙胆草，苦味重，影响了肉鸡采食速度与采食量。与方剂2使用效果相比，使用方剂1试验1组，其上市肉鸡生长速度相对较慢，方剂2表现较佳。

5结论

①本次试验再一次验证了养户在肉鸡饲料中添加中草药的正确性；

②在消化道疾病频发季节，使用方剂1、方剂2组配中草药，并按1%比例在饲料中添加，作为中草药饲料供养户适时选用，有利于控制消化道疾病，克服养户恐慌心理，确保上市肉鸡生产成绩稳定；

③方剂2优于方剂1，应在生产中重点推广使用方剂2。

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