池塘健康节水养殖黄颡鱼试验

高立容 胡国宏 李忠强

（1 长春市水产研究院 吉林 长春 130033）（2 吉林省水产科学研究院 吉林 长春 130033）

健康养殖，就是通过采取综合技术措施，使鱼在整个饲养期不发病；而且使养出的鱼品质高，让消费者食用安全。节水，就是在浅水（1.5m左右）、且不换水的条件下，用无公害药物调节水质、改善底质，保持池水环境稳定，从而在节约用水的前提下，取得高产高效。

黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)属于小型淡水鱼类，其肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，深受广大养殖者和消费者青睐，市场价格居高不下，是经济价值较高的名优鱼类，也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种之一。然而，随着养殖规模的扩大，鱼病越来越严重。有的养殖者，在防治鱼病的过程中滥用药物，导致产出的鱼品质下降，危害消费者健康。为了探索池塘健康节水养殖黄颡鱼技术模式，我们于2013年5～10月在德惠市夏家店渔场进行了本试验。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

池塘面积1ha，2口池塘，池深2.5m，水深保持在1.5m左右，底泥厚度20～25cm，水源充足，水质符合渔业水质标准。每口池塘配备2.2kw的叶轮式增氧机3台，投饵机1台。

1.2 清塘注水

放鱼前12d，每ha用生石灰1500kg进行清塘（水深10cm），3d后注水0.8m左右，以后逐渐加深到1.5m。

1.3 鱼种放养

本实验采用主养黄颡鱼，搭配鲢、鳙鱼夏花的放养模式。5月10日，每池放养平均尾重为25g的黄颡鱼45000尾。放养密度为45000尾/ha。6月26日，每池又放入白鲢夏花4500尾、花鲢夏花750尾。2口池塘的放养模式相同。

1.4 饲养管理

1.4.1 饲料投喂：

实验期间分别在05:00和19:00投喂2次,投饲率为体重的3.0%～5.0%，傍晚投饲量为日投饲量的2/3。每15d称重一次,调整投喂量。所用饲料为海龙牌黄颡鱼膨化配合饲料，用投饵机投喂。详细记录各池的发病情况、死鱼数、饲料用量等。

1.4.2 底质和水质调节：

养殖中后期，7～10d注水5cm，以补充蒸发量。7～8月每日中午、午夜开动增氧机，提高水体的溶解氧。10～15d，全池泼洒季胺盐碘复合剂，改善水质，同时抛撒溴氯海因制剂，改良底质。

1.4.3 病害防治：

为预防鱼病和保证鱼产品质量安全，本实验使用由吉林省水产科学研究院,胡国宏研究员配成的中药方剂。刚入池的鱼都有不同程度的创伤，使用加速恢复创伤方剂（下文简称“伤快好”）做成的药饵，连喂10d。伤好后，使用提升鱼体非特异性免疫力方剂（下文简称“抗病灵”）做成的药饵，连喂20d。定期对鱼体进行镜检，发现有寄生虫，使用驱虫方剂（下文简称“抗虫灵”）做成的药饵，连喂7d。

2 试验结果

共饲养120d，9月8日开始出塘销售。黄颡鱼与鲢、鳙鱼的收获情况见表2。经济效益情况见表3。

表2.本实验收获情况 单位：kg/ha、g/尾、%、kg

表3.本实验经济效益情况

3 讨论

3.1 黄颡鱼对水质的要求

实验表明，黄颡鱼喜欢高溶氧的清新水质。因此，调节水质、改良底质和保持充足的溶氧，是提高黄颡鱼成活率、促进生长、提高饲料利用率和预防疾病的关键措施之一。

3.2 主养黄颡鱼不宜搭配吃食性鱼类

养殖过程中发现，黄颡鱼抢食能力很差。因此主养时只能搭配鲢、鳙等滤食性鱼类；而不宜搭配吃食性鱼类，尤其是鲤、淡水白鲳等抢食能力很强的鱼类。

3.3 放养密度

以前本地区养殖黄颡鱼的放养密度为30000尾/ha，驯化时间较长（10～15d），浪费饲料。笔者分析认为，可能是密度较低所致。因此，本实验将黄颡鱼的放养密度增加了15000尾/ha。本实验的放养密度均为45000尾/ha，只用了4～5d就全部上来摄食；而且没有影响出池规格，这可能是投喂全价营养配合颗粒饲料和加大增氧力度的结果。

3.4 黄颡鱼雌、雄生长差异

出池时，我们对雌、雄鱼分别抽取100尾，测得出池规格分别为127.2g和156.2g。即雄鱼的出池规格比雌鱼大22.80%。因此，建议今后应研究黄颡鱼的雄性化技术，以实现全雄养殖，获得更高的产量和效益。

3.5 黄颡鱼病害的防治

本研究坚持“预防为主，防治结合,防重于治”的原则。采取①定期施用光合细菌；②定期泼洒季胺盐碘复合剂；③定期抛撒溴氯海因制剂；④鱼种入塘时对鱼体进行严格消毒；⑤适时投伤快好、抗病灵、抗虫灵等中药药饵；⑥增设增氧机并延长开机时间。通过采取上述综合防病措施取得了很好的效果。发病率控制在5%以内，而且养出的鱼符合输韩水产品标准，实现了健康养殖。

3.6 节约用水

以前本地区养殖黄颡鱼的水深都在2m以上，高温季节还要换水2次以上。本实验将水深始终保持在1.5m左右，而且整个饲养期间没有进行换水，只是少量注水补充蒸发量。这样每ha水面可节约水资源10000m3。

3.7 经济效益

本实验总面积2ha，平均每ha利润高达139429元,是主养鲤鱼利润（7500元左右）的18倍以上。可见池塘主养黄颡鱼的经济效益十分可观。而且，能够出口创汇，因此，该鱼是值得大力推广的优良养殖种类。