杨在葆：健康比什么都重要

王雯

杨在葆，是我国著名电影演员，曾获得“金鸡”奖、“百花”奖和“最佳男演员”的殊荣。虽是“影帝”级的大演员，可在生活中，他是那么平凡，又谦遜有礼。

谈起养生秘诀，杨在葆介绍说：“高度自律、吃饭七分饱、素食、喝粥。”他说：“我就是一个普普通通的老头儿，吃五谷杂粮，过平常日子。现在很多人都有高血压、高血脂、高血糖，我觉得就是吃闹的。我吃饭只吃七分饱，如果觉得饱才停筷子，那就晚了。我有时即使觉得意犹未尽，也会克制。”

杨在葆相信“粥为天下第一补品”的说法。喝粥、素食，是他养生的一大秘诀。他说：“粥不但软硬适口，容易消化吸收，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对老人益寿延年有益。”

杨在葆喜欢针对季节的特点，喝不同的粥。寒冬，他经常喝温胃健脾的八宝粥。而在春天，他就喝菊花粥，养肝解毒。夏天，他喝绿豆粥，清热消暑。秋天，喝百合莲子粥，安神补心。

“最好坚持素食，也不要在粥里多加糖。老年人胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气，而阻碍营养的吸收”。杨在葆如是说。