自家的清凉吧

selina

柠檬盐水

关键食材：●黄柠檬：柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用。柠檬还含有维生素A、B1、B2，不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。●盐：夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，多喝些盐水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

做法：柠檬洗净，切薄片。同时往杯里冲入开水，加入适量的食盐，充分搅拌后，晾凉。加入切好的柠檬片，放入冰箱冷藏即可。

无酒精Mojito

关键食材：●薄荷：味辛、性凉，归肺、肝经，清香升散。具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效。清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁结。●青柠檬：除了具有和黄柠檬一样的功效外，它可降血压、降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。

原料：新鲜青柠檬1/2个，白薄荷糖浆20毫升，青柠檬糖浆8毫升，适量碎冰块，新鲜薄荷叶，苏打水。

做法：将新鲜青柠檬切碎放入杯中，加入白薄荷糖浆和青柠檬糖浆，再加入碎冰块、苏打水、捣碎的薄荷叶，摇匀即可。

冬瓜茶

关键食材：●冬瓜：性寒、味甘，清热生津，辟暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要作用，还有助于体形健美。●冰糖：具有润肺、止咳、清痰、去火的作用，还能补充体内水分和糖分，有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等功效。

做法：冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。红糖撒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。待红糖大部分融化，用中火开始煮冬瓜。放入冰糖，煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。煮至糖浆变稠，冬瓜丁变成咖啡色透明状，即可关火。用滤网将煮好的汁过滤即可。

Tips：冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品，喝的时候，取1～2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入适量冰块。

乌梅桂花山楂汁

关键食材：●乌梅：生津止渴。含钾多而含钠较少。还含有多种有机酸，有改善肝脏机能的作用。此外，乌梅中的酸性物质可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰的作用。乌梅里的柠檬酸可以帮助吸收维他命及酵素，还能消除疲劳。●山楂：开胃助消化。含有维生素C、胡萝卜素等，能阻断并减少自由基的生成；增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。

原料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、糖桂花适量。

做法：将全部材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈，洗去浮尘。将洗净的材料用清水浸泡半小时后，连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起，再加入糖桂花。凉透后，放入冰箱冷藏即可。

绿豆汤

关键食材：●绿豆：性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健功效。绿豆是夏令饮食中的上品，民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。

做法：将绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1∶10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到碗里，晾凉后放入冰箱即可。

Tips：关火后不要急着开锅盖，利用余温再焖一会儿，可以把豆子煮得更烂一些。这样的绿豆汤比较浑浊，清热解毒的作用更强。一定要把绿豆汤凉透后再放入冰箱储存，喝时要提前拿出来。从冰箱拿出后直接饮用，容易因为寒性太大而拉肚子。