沂蒙老区养殖户的科技需求及其实现路径

段科学+卢中华

摘 要：通过对沂蒙老区养殖户科技需求及其实现路径的调研，发现该地区养殖户的需求主要表现在优良品种、畜禽防疫、饲养管理、饲料选择、用药等方面，其实现科技需求的基本途径包括自繁自养、兽医指导、防疫站宣传、网络广播等，进而提出建立以养殖户为导向的科技供求机制、加强政府推广的主导作用、充分发挥农业科技带头人作用等对策建议。

关键词：沂蒙老区；养殖户；科技需求；实现路径

中图分类号：F320 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）10-0026-03

引言

2012年中央一号文件指出，实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。虽然经过几十年的发展，沂蒙老区的农业科技取得了较快发展，但是相对于农业发达地区，其农业科技的整体水平仍存在很多瓶颈。为了进一步深入了解沂蒙老区农业科技创新的发展态势和实际需要，尤其养殖户的科技需求及其实现路径，课题组利用寒暑假时间，选择畜牧养殖业较为发达的5个县区、共计200家农户做了问卷调查。本文在系统总结调研结果的基础上，结合本地区养殖户的真正需求，提出满足他们需求的途径和对策。

一、沂蒙老区养殖户的需求

通过调查发现，沂蒙老区初具规模的养殖户面临畜禽的品种杂、没有优良品种的占87%；畜禽生长周期长，饲料配方选择难占92%；疫苗兽药种类杂，幼崽的疾病防治难占82%；市场价格趋势预测难，卖不上理想价格占73%；圈舍卫生管理乱，消毒不彻底占68%。

1.急需优良品种。调查发现，令老区养殖户比较头疼的是引种问题。目前养殖户手中的畜禽大多为自繁自养的“土”品种，一般情况下，该品种产崽率低，幼崽抗病能力弱，生长周期长，而且肉质差，价格低廉。初具规模的养殖户获得优良品种的渠道相对于基层散养户要广，但同时，他们的养殖成本也很高，因此，大多选择自留“母本”，进行自繁自养。

2.畜禽防疫需求明显差异。有一定规模养殖户的动物防疫制度相对较为健全，措施也较为落实，防疫效果也较好；基层散养户的动物防疫的制度则不健全，措施也相对落实较差，动物防疫效果也不够理想。许多基层养殖户存在一种“侥幸心理”：反正饲养的也不多，没必要投入太多的成本。因此，能省就省，畜禽圈舍消毒不彻底或者缺乏持续消毒，有的甚至从来都不消毒就直接将畜禽放进去饲养，存在很大的疫病隐患。56%的养殖户并不清楚在何时注射何种疫苗。

3.饲养管理不规范。很多基层散养户对饲养的畜禽采取“放之任之”的态度：反正是副业，没必要每天跟着细心管理，只要给饲料吃就行了。因此，无论是温度控制还是圈舍卫生，散养户都不够严谨；而那些初具规模的养殖户就比较注意采用科学的饲养管理，畜禽的圈舍环境相对干净，且大多采用简单的消毒措施，保证圈舍的环境安全；圈舍温度和湿度也维持在一定水平上，垫料换得及时，饲养过程也比较规范化和专业化。因此，畜禽生长周期相对短、肉质好。

4.饲料选择比较盲目。随着畜牧业的快速发展，饲料的需求也越来越多，市场上饲料品种复杂多样，养殖户面临多重选择，许多养殖户在饲养过程中选择饲料品种比较盲目，更多的散养户更看重价格，不在乎是饲料的适口性好还是料肉比低，价格越低越好，因此，他们在一次的饲养过程往往要换好几种饲料，造成畜禽生长慢，且容易出现疾痢等现象，影响最终的收益。因此，许多养殖户希望有一个标准化的饲料质量，避免造成鱼龙混杂，阻止不法分子破坏行业标准。

5.用药领域的需求情况。养殖户在饲养用药过程中往往会有以下几点倾向：

（1）盲目投药。养殖户在畜禽发生疾病时有的会方寸大乱，不论药物是否对症，有效无效，拿来就用；或者听说某某人用的什么药马上一律照办，而不管病情是否一样，还有的买了药用了一次或1～2天发现没有好转，就认为此药效果不好，紧接着换用另一种药物，如此反复。

（2）用药量过大。药物都有相应的用法用量，只要在合理的剂量范围内使用，就可能取到良好的治疗效果。而有些养殖户不管用什么药物，拿来就盲目的加大剂量。不仅造成经济上的浪费而且剂量过大时，往往造成药物中毒或蓄积中毒，这样不但没有把病治好，反而造成了更大的损失，适得其反。

（3）随意配药。临床上常将两种或两种以上的药物配合在一起使用，称为药物配伍，当配伍合理时确实能取得良好的治疗效果，而配伍不当时，达不到治疗目的，反而增加成本，有时还能造成药物中毒。

（4）长期用药和重复用药。养殖户的长期用药和重复用药表现为：药物饲料添加剂的应用和长期使用抗菌素等，从而发生体内蓄积中毒，造成生长慢，当疾病发生时，一些有效药物却发生了耐药性，用药成本也加大了，预防没有起到应有的作用。

（5）给药途径错误。当某些疾病发生时，畜禽减食或绝食，若此时之用拌料，那些不吃食却又急需治疗的却得不到有效剂量的药物，有些不溶于水的药物只能拌料，有的养殖户认为饮水方便，就放入水中，结果是药物沉淀，大群摄入药量不均匀，不但不能治好病，还造成了个别畜禽的中毒。

二、沂蒙老区养殖户实现科技需求的基本途径

1.畜禽品种。一般养殖户获取畜禽品种的途径有自繁自养，也就是自留“父本”和“母本”，进行自我繁殖；有的是通过在市场上购买；还有的是与企业合作养殖，畜禽是由企业提供。

2.畜禽防疫及用药指导。大多数养殖户的防疫手段是通过兽医指导以及地方防疫站，还有的是亲朋好友的一些“偏方”。

3.饲料配方选择。很多养殖户一般采取“就近原则”，或者是价格因素。在饲料选择上缺乏自主性，更多的是听从兽医或者是防疫站的意见。

4.价格信息渠道。养殖户一般很少有上网的以及看电视新闻听广播的，获取价格的渠道比较窄。

三、对策

在中央一号文件的指导下，结合本地区的实际，为促进沂蒙老区养殖户的持续发展，提出以下对策建议。endprint