24节气养生：立秋&处暑

刘绍贵

立秋

立秋是四时八节中一个十分重大的时节，此时太阳黄经已到达135度。今年的“立秋”将在8月7日酉时（下午3～5时）交节，其时高热气温虽不一定马上下降，可能还有“秋老虎”发威，但终究是由热转凉的交接时节，阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转为阴盛。天高气爽，月明风清的日子将更多呈现，许多作物成熟，人们将进入繁忙的收获季节。从养生角度讲，人体也应顺应天地间阳消阴长规律，顺应四时主气，注意收敛保养。

在精神调养上，内心应宁静，神志应安宁，心情应舒畅，切忌悲忧伤感。遇到烦心伤感的事，亦应尽量化解，以顺应“秋气容平”之义，谨防“多事之秋”的变故和肃杀之气的损伤。

在起居调养上，可开始“早卧早起，与鸡俱兴”，以顺应阳气收敛、阴气渐长之势，早起是为了使肺气得以舒展，以防收敛太过，毕竟时乃初秋，暑热未尽，甚至仍较肆虐。

在饮食调养上，应以养肺、防燥为主，适当多食辛凉清润及酸甘饮食。因为秋天以燥气当令，而燥气易伤肺金，耗损人体津液，故应注意养阴润肺，抑制温燥之物。水果可选梨、苹果、柠檬、葡萄、菠萝之类；药食两用之品可选百合、银耳、蜂蜜，或山楂、麦冬、玉竹、生地等。食疗方可选生地山药粥（即鲜生地100克、山药80克、粳米60克、冰糖适量）；百合银耳粥（即百合30克、银耳20克、糯米50克、冰糖适量）；莲子银耳汤（即莲肉25克、山药20克、银耳15克、鸭蛋1个、冰糖适量）。

另外，由于此时天气变化无常，蚊蝇活动猖厥，乙型脑炎等多种传染病、皮肤病和肠炎、痢疾等多见，更应注意饮食卫生和多种疾病的防治。

处暑

“处暑”时节正值太阳黄经到达150度之时，每年均在阳历8月23日前后。“处”者去也，止也，含有躲藏、终止之意，说明暑天将近结束，正处于由热转凉的交替时期，人体阴阳之气的盛衰也将随之转换，需要作好“换季”的准备。因为燥邪当令，容易导致心烦意躁，故在情感上应注意调整，宁静平和心态，既要防止“亢奋”，也要防止“悲伤”；起居作息应作相应调整，应保证睡眠时间，尤其是老年朋友更应睡好“子午觉”，“遇有睡意则就枕”。虽不宜急于增加衣服，但睡时应护好胸腹、肠胃，避免脾胃受凉。同时，应在天气晴明爽朗的日子里，适量增加散步、慢跑、登山、郊游等户外活动。

食疗要点总的是防燥为主，养阴润肺，多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶，多吃新鲜蔬菜、水果，如冬瓜、南瓜、西红柿，以及甘蔗、梨、苹果、香蕉等。还有养阴清热、安神的中药食物，如莲子、百合、银耳、玉竹、石斛、蜂蜜等，以及多种豆类和芝麻等。食疗方可选用：①沙参莲子粥（即用北沙参20克、莲子30克、粳米50克、冰糖适量）；②玉竹石斛粥（即用玉竹20克、鲜石斛25克、冰糖适量）；③百合苡米粥（即用百合15克、苡米20克、糯米50克、白砂糖适量）。并应少食油炸、烧烤食物。