尖椒嫁接苗管理应抓好两个阶段

李天军

近几年，随着种植业产业结构的调整，尖椒成为阆中市文城镇重要的经济作物，且深受广大农户和消费者的喜爱。但由于土地轮作面积有限，随着种植年份的增长，尖椒土传病害逐渐加重，如尖椒青枯病、根腐病、根结线虫病、枯萎病等，严重影响到尖椒的产量和经济效益。为了减轻病害的为害，我们采用嫁接栽培措施，通过选用耐病和抗病的野生辣椒以及其他茄科植物作为砧木，替换掉不抗病的辣椒根系，使栽培辣椒的植株不直接接触土壤，切断病菌由土壤侵染植株的途径，从而达到防病栽培的目的，效果非常明显。尖椒嫁接后的苗床管理尤为关键，直接影响到嫁接苗的成活率。根据多年的生产实践，尖椒嫁接苗管理应抓好两个阶段。

1. 幼苗成活阶段 该阶段从嫁接开始，到辣椒苗明显生长后结束，在苗床条件适宜时约需要10天时间。此阶段的辣椒苗由于削切断根原因，不能从土壤中吸收水分或只能满足部分水分供应（靠接），维持生长需要的全部或大部分水分只能通过砧木的接面以渗透方式得到供应，一旦温度偏高、空气干燥或通风量过大，苗穗就容易出现水分供不应求现象而发生萎蔫，嫁接苗的成活率明显降低，因此，这一阶段对育苗床的环境要求比较严格，具体管理如下：

①温度管理。适宜温度为25～30℃。温度过高，辣椒苗失水加快，容易发生萎蔫，一般最高温度不应超过32℃，温度偏高时要用遮阳网对苗床进行遮阴；如果此期温度长时间偏低，则辣椒苗与砧木间的接合较慢，嫁接苗的成活率和壮苗率不高，通常要求苗床内的最低温度不低于20℃。为确保苗床的温度需要，低温期要将嫁接安排在晴暖天进行，同时还需要加强苗床的增温和保温工作。

②空气湿度管理。此阶段要求较高的空气湿度，特别是嫁接后头三天湿度要保持在90%以上，以后几天也要保持在80%左右。在适宜的空气湿度下，嫁接苗表现为叶片开展正常、叶色鲜艳，上午日出前叶片有吐水现象，中午前后叶片不发生萎蔫。一般来讲，嫁接后头三天不会出现空气干燥现象，假如此阶段苗床内干燥，要在早晨或傍晚用水瓢盛水小心浇入行间，不要对叶面喷水，以免污水流入嫁接口引起接口腐烂。从第四天开始适当通风，以降低苗床内的空气湿度，防止空气湿度长时间偏大引发嫁接苗病害。在通风时间安排上，要先早晚通，渐至中午，苗床通风过程中如发生萎蔫要及时合严棚膜，萎蔫严重时还要对嫁接苗进行叶面喷水；嫁接苗不发生萎蔫时可全天通风。苗床开始大通风后其失水速度也随之加快，育苗钵土容易干燥，此时要及时浇水，始终保持育苗土不干燥。

③光照管理。此阶段要求散射光照，直射光照射容易引起嫁接苗体温过高、失水加快而发生萎蔫。在管理上，白天要用遮阳网对苗床进行遮光，避免强光直射苗床。从第三天开始，逐渐缩短白天的遮光时间，增强苗床内的光照，防止因光照不足而导致叶片发黄、脱落，以及诱发病害等。一般嫁接后头几天先将苗床遮成花阴，再慢慢过渡到不遮阴，适宜的光照时间为遮光前和除掉遮阴物后嫁接苗均不发生萎蔫。

2. 成活至定植阶段 该阶段为嫁接苗明显生长至定植前，对育苗床内的环境要求不甚严格，大部分管理工作可按常规育苗法进行。

与常规育苗法不同的有：一是当大部分嫁接苗转入明显生长后，要将其中成活不良的苗挑出，集中于一个苗床内继续给予适温、遮光和高湿度管理，促其生长。二是对靠接苗，要选阴天或晴天下午，用刀片将辣椒苗茎从接口下切断，使辣椒苗与砧木完全进行共生。断茎后的几天，嫁接苗容易发生萎蔫和倒伏，此时要对苗床进行适当遮阴，对发生倒伏的苗及时用枝条或土块等支撑起来，一般1周后便可恢复正常，随即转入正常管理。对砧木苗茎上长出的侧枝以及辣椒苗上长出的不定根，要随发现随抹掉。三是靠接苗和劈接苗上的嫁接夹不要摘掉，留下来保护接口，待苗子定植于大田并用支架固定后再摘掉。

（作者联系地址：四川省阆中市文城镇农业服务中心 邮编：637406）