节气课堂

明眸食谱

3类蔬果巧治夏季眼睛干涩

1.黄绿色的蔬果

黄绿色的蔬果可以帮助过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素都属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。这两种色素给食物带来了美丽的色彩，如菠菜绿和玉米黄。

除此之外，这两种色素进入体内后会在眼睛后部的光敏感组织中积累，后者通过过滤蓝光对眼睛起到保护作用。叶黄素和胡萝卜素的其他来源包括长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。

2.含维生素C的蔬果

含维生素C的蔬果是天然抗氧化剂，可以中和氧自由基——作为正常新陈代谢过程的一部分在身体中自然形成的高活性分子。只要体内存在大量的抗氧化剂就可以有效地中和所形成的自由基。

抑制自由基对眼睛尤为重要，因为眼睛的晶状体中含有高量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，这就是我们为什么要摄入大量富含抗氧化剂的水果及蔬菜的原因。专家提醒我们，只需在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜，就可以增加维生素C的摄入量。

3.含维生素A的蔬果

含维生素A的蔬果对眼睛也是大有裨益。我们可能早已知道多吃胡萝卜对眼睛有好处，但可能还不知道为什么。胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在身体中能转化成维生素A，而维生素A对眼睛的健康运作具有至关重要的作用。

谈到眼睛健康，增加颜色是关键。红艳艳的西红柿、亮橙色的胡萝卜、黄绿色的莴苣、深粉色的悬钩子和金黄色的柠檬，它们不仅“秀色可餐”。而色彩斑斓的食品不仅仅看上去美艳，还能为我们的眼睛带来丰富的营养。

胡萝卜和樱桃无需加工，它们本身就是很好的零食，可以让你边享受美味边给眼睛做Massage。西红柿汁、混合蔬菜汁和整只水果(如柑橘)榨的水果汁，对我们的眼睛同样有很好的保护作用。

很多人喜欢在早上喝一杯大豆蛋白奶昔，其实在奶昔中添加一些草莓和猕猴桃，就能增加原生态维生素的含量。蓝莓含有抗氧化成分花青素、叶酸、维生素A 和C，对眼睛大有裨益，而覆盆子中拥有诸多保持眼睛健康所需的元素，所以我们可以多食用这些食品，或者是含有蓝莓和覆盆子成分的产品。

眼部保养

球迷熬夜看球太伤眼 专家支招来化解

这几天，不少铁杆球迷都会熬夜看世界杯，许多人出现了眼睛干涩、红肿的症状。更有甚者，因为长时间盯着屏幕而诱发干眼症、急性青光眼和视网膜脱落。非常时期如何做到护眼、看球两不误？

第一招：多眨眼，室内保持一定的湿度

近来气温高，很多家庭已经开了空调。在干燥的空调间里看比赛，会让眼睛也跟着缺水。加上长时间专注地对着电视屏幕，眨眼次数减少，就容易造成眼睛疲劳，泪腺分泌减少，泪液冲洗眼内异物的能力随之减弱，从而导致干眼症的发生。所以，看球间隙，要下意识地多眨眨眼睛，同时要让室内保持一定的湿度，可每隔半小时滴一些无防腐剂的人工泪液帮助角膜保持湿润。

第二招：多喝绿茶，多吃水果

熬夜时眼肌疲劳，容易导致暂时性的视力下降，看球赛时不妨沏上一杯绿茶，茶叶中的脂多糖可以改善眼部的造血功能，还有防辐射的作用。同时，将薯条、炸鸡等零食换成水果。时令水果中，杨梅、蓝莓、樱桃富含花青素，可以促进眼部的血液微循环，维持正常眼压，缓解视力衰退，是最好的“世界杯水果”。

第三招：开灯看球，中场抽几分钟时间闭目养神

光线反差会加重眼睛疲劳，最好在有背景光的环境下看比赛。比如，开一盏5瓦左右的小日光灯或15瓦左右的白炽灯。比赛中场休息时间，也要让自己的眼睛休息一会儿，闭目养神10到15分钟。

第四招：少玩手机和电脑

世界杯期间，眼睛已经承受很大的负荷，如果再长时间注视手机、电脑，就会雪上加霜。因此，球迷们要管住自己的手，避免对眼睛造成双重伤害。