鸭梨加醋保肝明目

于凯 苏云明

我会经常感到眼睛酸涩、干燥，邻居介绍了一则可以保肝明目的小偏方，用过之后有所缓解。制作方法很简单，将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨滴上几滴醋后直接吃，每天坚持吃10片。

这个偏方主要是基于“酸入肝”和“肝开目”两个中医理论。酸味入肝养肝，而养肝可以明目。所以在干燥天气，鸭梨加醋，滋养肝阴。这样的吃梨方法，可以改善眼睛的酸涩和干燥，达到很好的明目效果。

醋也很有讲究，建议使用米醋。酸味食物如山楂、酸枣、葡萄、苹果等，常吃都有保肝斂肝之效。需要提醒的是胆结石患者不适合用这偏方。