国际背景下的“猪周期”变局

黄铜熊

美国种猪业进入，双汇收购美国最大养猪公司，欧盟猪肉外销中国市场，A股市场养猪公司退出……

今年的生猪市场很不平常，众多消息接踵而至，猪肉下跌的新闻更是屡屡见诸报端，国际化背景下，深处中国西部内陆的四川养猪业不再是一块桃花源似的波澜不惊的净土，猪肉随着世界肉价的波涛飘摇并波动不止。

养猪不能再一叶障目不见世界，“猪周期”，已经进入了世界大视野，狼群，已经来了……

紊乱的“猪周期”

“去年12月中下旬以来，受生猪产能偏高、集中出栏增多，而消费需求增长偏弱等多方面因素影响，生猪价格持续走低。尽管在春节消费旺季，猪肉消费并不旺，生猪价格远远低于同期……”

这是四川畜牧食品信息中心关于德阳市生猪生产形势分析的一句话。

2013年底，与德阳市众多养猪户的愿望相悖，持续下跌的猪肉价格并未迎来春节期间的强劲上涨，仅仅出现小幅反弹后，就迅速进入持续下跌期。

德阳市猪肉的疲弱市场，正是全国猪肉市场的缩影。

5月5日，河北张家口市物价局价格监测中心监测显示，该市市场鲜猪肉为7.3元/500克，同比跌幅16.1%，最低的甚至达到6元/500克。

广东顺德市生猪出栏价约为5.2元/斤，农户卖一头猪约亏400元……

据业内人士介绍，生猪价格涨一年、平一年、跌一年，循环式地大起大落，此种现象被称为“猪周期”。 一般一个完整的猪周期在35—38个月。

此轮 “猪周期”始于2011年，当年猪价飙升至历史新高的21元/公斤。至目前，按“猪周期”规律，猪价已进入上涨期，可是，不仅不见涨，反而延续下跌，迟迟未见底。

种种迹象显示，在国际化背景下，“猪周期”已经紊乱，其原因还在持续发酵。

这在四川省发改委得到了印证，相关负责人告诉《当代县域经济》记者：“传统的三年一大‘猪周期逐渐被一年一小周期代替，最近这两年，每年上半年猪价大幅下跌，下半年又恢复性上涨”。

政府救援行动

是什么打乱了“猪周期”？

思考其中原因的，不仅有养猪户、企业业主和经济学者，还有政府及官员。

很快，国家发改委价格司发出通知要求，相关省市开展生猪生产和市场价格形势调研。

今年4月23日，四川省发改委价格调节处副处长彭成刚带领调研组赶赴遂宁安居区，调研生猪生产和市场价格。调研组现场走访养殖场并开展企业座谈，查找生猪价格下跌原因及生猪生产和市场中出现的新情况及问题，并探寻新形势下生猪生产和市场价格变化规律。

调研组还到资阳市雁江区等地展开调查，并要求生猪出栏量较大的成都、眉山、内江等6市同步展开调研。

调研发现，虽经过春节的需求旺季，但四川生猪的存栏仍处高位，一季度末全省生猪存栏4960万头，3月末生猪监测点存栏总量同比增加了1.94%，肥猪存栏量同比增加8.5%。截至4月24日，生猪均价格5.65元/斤，从年初相比每斤下跌2.46元，跌幅达成30.33%，连续6周处于红色预警区域，养殖户出现大面积亏损，每头肥猪亏损300-500元。

四川是全国养猪第一大省，长年出栏量为7000万头左右。生猪市场的价格波动给养猪户们带来很大损失，损至会给养殖业带来很大影响。

猪倌们的焦虑正是政府的焦虑，四川省发改委在持续关注着这场生猪市场的变化与波动。2月20日、3月12日和4月14日，四川省发改委连续3个月，相继启动了生猪调控预案三级、二级和一级响应，要求各地加强调控，增加地方冻猪肉的储备。

成都市还建立了价格调节资金预算3500万元，资阳、自贡、泸州、遂宁等市启动地方储备，共增加地方冻猪肉储备14306吨。而一级响应之后，又开展2万吨省级储备收储，至此，省级储备已达到4万吨。

为确保养猪户利益，四川还推出生猪价格指数保险，在猪粮比低于6：1时，投保户即可按约定获赔。此次保险试点得到四川各级政府大力支持，政府承担了80%的保费，养殖户自缴仅为20%。

疯狂扩张的资本

资本从未停止扩张的步伐，且追逐利润的最大化。

有关专家认为，正是资本的涌动和市场环境的变化，打乱了“猪周期”。

为分享养殖业这块大蛋糕，砸钱养猪的人越来越多。2008年金融危机前后，资本进入农业的速度加快，养猪业出现前所未有的发展局面。

城镇化速度的加快，散户加速退出，也使得大型养殖企业迅速扩张。“公司+农户”模式已经渐渐成为中国大型养殖企业的一种扩张方式。

从2008年开始，饲料大王刘永好开始变身养猪大王，总投资达50亿元，在全国多个城市养猪，其掌控的新希望集团，2013年上半年销售种猪、仔猪、肥猪31.95万头，同比增长73.4%。

2013年4月，新希望与绵阳市签署投资总额达50亿元的战略协议，其中一项目正是建设年出栏30万头标准化养猪场。

农业企业大力发展巨大规模全产业链养猪，上市公司也不甘落后，利用公募资金发展养猪。据统计，A股2500家上市公司，涉足养猪产业的8家。甚至钢铁企业武钢也放下身段，投入巨资建起年出栏上万头的养猪场。

据农业部统计，年出栏50头以上规模养殖户生猪出栏量占总出栏量的比重由1999年的21.4%上升至2012年的67.9%，年出栏500头以上规模养殖户生猪出栏比重由2006年的15%增长到2012年的38.4%。

仅四川省南充市，2013年就新增规模养殖场200家。

资本正在改写中国养猪业，并完成由散户到规模养殖的涅槃。

然而，资本的过快进入正改写着“猪周期”的格局，加剧了养猪行业的波动，负效应开始显现。

大中小一起上，必然出现供大于求的局面。

A股8家涉足养猪的上市公司，2012年均出现利润下滑，2013年有5家亏损。

2014年4月3日晚间，养猪大户“大康牧业”公告称，公司主营业务已成功转型成为高端“蛋白食品供应商”。

而四川“高金食品”在决定处置生猪加工业务后，转投影视产业。

资本角逐，潮来潮往。养猪业在也资本的充分介入后，开始步入了一个低谷期。

四川省发改委相关负责人告诉《当代县域经济》记者：“目前，生猪价格下跌的趋势有所放缓，跌幅有所收窄，但调控效果能否持续，还有待进一步观察。”

国际化来临

不为人知的是，四川的养猪户们今年已与国外的养猪巨头进行了一番“贴身肉博”。

虽然这场“肉博”并非明枪明炮，但依然令人心惊。

2013年9月26日，中国双汇国际与美国史密斯菲尔德食品公司联合宣布，双汇斥资71亿美元，收购史密斯菲尔德，至此中国企业规模最大的赴美投资案正式收官。

美国史密斯菲尔德食品公司是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商。这一新闻，与底特律破产、微软收购诺基亚、比特币暴涨一起，被评为2013年国际十大经济新闻。

2014年3月14日，双汇首批来自美国的13个集装箱共325吨冷冻带骨猪肉到达浙江宁波口岸。据悉，双汇将在4月份之前从宁波口岸集中进口约3500吨美国冷冻带骨猪肉。

虽然这批猪肉仅供双汇加工肉类制品，但对市场依然带来很大震荡。

双汇2014年将计划屠宰生猪1700万头，产销肉制品200万吨。

今年1月21日，双汇更名为万洲国际有限公司，随后启动香港上市事宜。尽管其IPO规模从原定的53亿美元降至最多18.8亿美元，但因市场疲软认购不足而宣布中止上市。

有关数据显示，2013年12月12日，美玉米运输到南方港口的进口完税成本为1874元/吨，相较于目前南方港口价格2470元/吨，利差高达596元/吨。基于此，美国每头猪成本价4.5元/斤，国内则是7元/斤。

中国养猪业，难以与国外养猪业竞争，这一点甚至比养禽业更加严重。

欧盟委员会的调查表明，中国在2012年就已成为欧洲的第二大猪肉销售市场，欧洲对中国的猪肉出口在3年内可能会翻番。

有关资料显示，全球最大的种猪育种公司美国PIC在山东拥有龙大、万福等几家祖代猪场，后又在东营通过美国深蓝集团投资建设3000头母猪的曾祖代、祖代猪场。

荷兰TOPIGS将中国总部放在青岛，另在齐河、寿光等地积极布点。

加拿大海波尔集团也在烟台海阳建设了原种猪场。

美国艾格菲国际集团资金实力雄厚，形成垄断从“预混料生产商”变成了“预混料商+生猪生产供应商”，通过在福建、广西、海南、江西等地设厂，也形成足够的影响。

美国深南控股集团公司，也在山东省利津市建设100万头规模的养猪场。

国际生猪暗战，已开始深度影响四川生猪市场，如何应变？亟待新一轮破题。