肉鸡肌注亚硒酸钠后体内GSH—Px活力的研究

刘来利　李元新　王必成　张鹏岳　容维中

摘 要：实验研究了30日龄的肉鸡单次肌注（0.2 mg/kg）亚硒酸钠注射液后不同时间采血，用试剂盒法对血清中的谷胱甘肽过氧化物物酶（GSH-Px）活力进行了测定。结果药后GSH-Px先出现极显著性降低（P<0.01），后逐渐升高，在24 h左右达到峰值（P<0.01），在576 h下降至用药前水平（P<0.01）。机体GSH-Px的活力明显增强，进一步验证了补硒可提高机体的抗氧化能力，保护细胞膜结构和功能完善的作用。

关键词：亚硒酸钠；GSH-Px；肉鸡

中图分类号：S851 文献标识码：A 文章编号：1001-0769（2014）06-0054-02

谷胱甘肽过氧化物酶（Glutahione peroxidase，GSH-Px）是机体内广泛存在的一种重要的催化过氧化氢分解的酶。它特异的催化还原性谷胱甘肽（GSH）对过氧化氢的还原反应，可以起到保护细胞膜结构和功能完善的作用。GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸，硒是GSH-Px的必需部分，每克分子酶含4 g原子硒。测定GSH-Px的活力可以作为衡量机体硒水平的一项生化指标。为了探讨肉鸡在补硒后机体内抗氧化规律的变化，特进行了以下研究，现报告如下：

1 材料和方法

1.1 实验动物

30日龄艾维茵肉鸡，公母各半。

1.2 实验药品

亚硒酸钠（分析纯）：NaSeO3亚硒酸钠，陕西省精细化工公司实验厂产品，批号940612，配制成 0.1 %亚硒酸钠溶液。

谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）测定试剂盒，购自南京建成生物工程研究所。

1.3 仪器

TGL-16B高速柜式离心机（北京）。SP-75-2型紫外可见分光度计（上海），电子混匀器，恒温水浴箱，微量加样器，

1.4 动物处理和血样采集

选择30日龄健康肉鸡作实验动物，应用全价饲料預饲3 d，称重，按0.2 mg/kg剂量肌注0.1 %亚硒酸钠溶液，肌注后分别在给药前0 h及给药后4、12、24、48、72、96、144、192、384、576 h分别采血1～ 2 mL置于小离心管内，37 ℃水浴恒温箱温育 30 min，3 000 r/min离心10 min后吸取血清，4 ℃冰箱保存，24 h内检测。

1.5 谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）活性的测定

采用试剂盒法测定GSH-Px）活性。

1.6 数据处理

采用spass10.0数据处理软件进行方差分析和多重比较。

2 结果（表1、图1）

肉鸡单剂量肌注0.1 %亚硒酸钠溶液后血清中GSH-Px先出现极显著性降低（P<0.01），后逐渐升高，在24 h左右达到峰值（P<0.01），在576 h下降至用药前水平（P>0.01）

3 讨论与分析

GSH-Px活性的变化与硒浓度的变化有很大关系，吸收到体内的大部分Se首先进入血浆，由此进入全部组织，包括骨、毛发和白细胞。亚硒酸盐Se必须先在红细胞里经过一种化学转换，以便由血浆蛋白质加以结合。Se从红细胞排出的过程决定于细胞中要有充足的谷胱甘肽水平。大量的科学实验证实，机体缺硒则GSH-Px活性降低，补硒可显著提高其活性，本实验也证实了这一点。但通过对GSH-Px活性的变化的动态的观察，得出GSH-Px活性变化总滞后于硒浓度的变化。这和孙忠军[26]报道是一致的，究其原因，可能是硒的生物学是通过生物体内的硒蛋白发挥作用，而无机硒进入机体总得经过一系列变化变成Se（Ⅱ）才能掺入到蛋白中，这估计是二者在时间差，而正是因为二者的时间差，硒浓度与GSH-Px活性动态变化的结合，对于机体硒代谢的全面了解有重要作用。

参考文献：（2篇，略）□□