《植物育种学》教学质量提升探索

杨存义等

摘要 根据社会发展对植物育种人才的要求，分析了《植物育种学》教学中存在的问题，总结了华南农业大学《植物育种学》教学团队在教学开展中的一些经验，提出了进一步改进的建议。

关键词 植物育种学；教学质量；实验；教学计划

中图分类号 S-01 文献标识码

A 文章编号 0517-6611（2014）08-02512-02

The Strategies and Practices of Improvement on Teaching Crop Breeding

YANG Cunyi et al （College of Agronomy， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 510640）

Abstract According to the demands for crop breeders， the existing problems in Crop Breeding teaching were analyzed， the teaching experiences of Crop Breeding in South China Agricultural University were summarized， several suggestions for further improvement were put forward.

Key words Crop Breeding； Teaching quality； Experiment； Teaching plan

隨着我国人口数量的不断增加，可耕地面积的不断减少，耕地质量的日益下降，我国现有的农业生产很难满足人们对农产品数量和质量日益增长的需求[1] 。突破这一难题的希望是作物育种家们通过改变植物基因组成，增加食物、饲料、纤维和生物能源供应。掌握现代生物科学最新知识和技术的作物育种人才的培养，是实现上述任务的关键[2]。目前快速发展的社会对植物育种人才的要求极高，要求植物育种工作者要了解农业生产和社会需求的现状，同时要对农业和社会发展的趋势有敏锐的洞察能力；需要掌握生物相关学科的知识，才能在育种过程中开展突破性工作[3]；需要掌握分子育种方面关于基因组、表达组、蛋白组和代谢组等最新知识，开展分子标记辅助育种[4]、全基因组选择[5-6] 和分子设计育种[7]；具备熟练的育种技能。作物育种人才的培养主要是由作物遗传育种、农学、植保、园艺等农业院校的专业完成，这些专业的核心课程《植物育种学》在植物育种人才的培养中有着重要作用。为适应我国社会经济发展对植物育种人才的需求，笔者针对农学专业的《植物育种学》课程教学改革进行了相关探讨。

1 《植物育种学》教学中存在的问题

1.1 学时不足与安排不合理 《植物育种学》内容多，新知识和新技术不断涌现，但教学时数却不断削减，华南农业大学农学专业的教学计划只安排了68 学时（其中理论44学时，实验24学时），理论课教学只能压缩内容，新知识和新方法很少介绍，上课期间师生交流的机会很少，更无法安排课时开展专题讨论等其他形式的教学。同时又在农学（生物技术专业方向）另开设选修课《植物育种学各论》32学时和实习课20学时。

1.2 教学内容滞后，方式简单 目前使用的教材[8]不能完全反映一些最新学科研究进展，无法满足培养植物育种人才的要求，有待吸收最新的理念、知识和技术。但由于教学任务和科研任务重，缺乏足够的时间用以系统全面讲授植物育种各领域的最新进展。同时“满堂灌”的教学方法单调，师生间缺乏互动，学生主动学习的积极性不高。

1.3 实习场地和经费不足 《植物育种学》是实践性很强的课程，学生只有在实践中才能全面理解育种知识。华南农业大学在《植物育种学》中安排了24学时实验课，另有2周实习，体现了对实践能力培养的重视。但在实施过程中，首先受到实验场所限制，用于作物育种学教学的实验地不足两亩（1 hm2=15亩），种植用于观察和杂交的材料都不够，许多实验只能结合任课教师的科研课题开展，更加无法开展综合实验，限制了学生的发挥；其次受经费的限制，华南农业大学《作物育种学》实习费2周人均108元，只够支付租车费，导致实习只能变成参观性的“一日游”，无法为学生提供动手的机会。

1.4 实习时间与基地难落实 《植物育种学》安排了2周固定时间的实习，但由于农业受天气影响严重，常常出现教学日历上安排的时段没有合适的作物或发育时期，部分学生以上课为由不参加实习，导致实习效果很难落实。同时实习中常安排学生去外单位参观，目前实习经费中未有相应的项目，外单位场地和专家全靠授课老师私人交情联系，实习内容因老师交际能力而存在很大差异，这也使《植物育种学》实习效果大打折扣。

2 《植物育种学》教学的改进与探索

《植物育种学》教学应该根据社会对作物育种人才的要求，围绕学习新知识与新技术，掌握育种技术和提高实践技能等开展。

2.1 重新编排课程结构 目前采用的统编教材《植物育种学》包括绪论在内共有20 章内容[8]，而华南农业大学教学计划只安排了44学时理论教学时间。因此依据《植物育种学》内容间关联重编课程结构：①基础篇：包括绪论、作物的繁殖方式及品种类型、种质资源和育种目标，详细讲授育种的基础知识和基本概念；②传统育种方法篇：包括引种与选择育种、杂交育种、回交育种、诱变育种、远缘杂交育种和倍性育种，强调变异产生方法与后代选择的方法； ③杂种优势利用育种篇：包括杂种优势利用、雄性不育及其杂种品种的选育和群体改良与轮回选择，详细讲述不同繁殖方式作物利用杂种优势的方法；④生物技术育种篇：包括细胞工程与作物育种、转基因技术与作物育种和分子标记辅助选择育种，结合新进展讲述生物技术在作物育种中的应用；⑤育种技术应用篇：包括抗病虫育种和抗逆育种，介绍在具体育种目标实现中如何应用各种育种方法；⑥育试验技术篇：包括种子生产与管理和作物育种的试验技术，主要在《植物育种学》实习中学习。

2.2 新知识和新技术的学习 为了让学生了解作物育种学的最新进展，首先在讲授时通过“删旧添新”，介绍最新的研究成果。例如介绍粳稻和籼稻分别由亚洲野生稻不同群体进化来的新成果；在雄性不育利用中介绍了关于水稻野败不育分子机理的最新成果。其次，通过每一篇章布置课后阅读文献，适当时课堂讨论，这样可开拓学生的知识视野。再者，在课程实习时安排参观有关科研、生产机构的试验地和生产车间，学生可现场了解新技术。例如参观广东农科院水稻分子育种实验室，全面了解水稻分子标记辅助育种的技术；参观广州市花卉中心组培生产车间，真切感受快繁技术的应用。

2.3 注重主动学习 根据南方主要农作物将学生分为多组，要求学生阅读中、英文参考书和文献，写好读书报告，并在讨论课上每组派代表宣讲，通过讨论使学生了解这些主要作物目前存在的新问题、不同的育种方法在主要农作物育种的应用状况，明确了所需掌握的重点，增加了学生学习的主动性，减少了学习的盲目性。课堂讨论针对《作物育种学》的各篇中重要内容展开讨论，例如在基础篇中，就育种目标制订和重要种质资源挖掘展开讨论，使学生理解育种目标制订和种质资源利用等在育种工作中的重要作用。热烈的讨论发挥了学生学习的主动性和积极性，也启发学生的智慧。学生提出了许多独特的见解，在此基础上，老师对一些问题做评论和引导，可提升学生对书本知识的理解。

2.4 注重实践教学 一方面，在《作物育种学》实验课中安排综合实验，包括实验设计、实验材料的准备、田间实验规划和播种、实验材料的田间记载和田间管理、各种实验材料的处理方法、各种实验材料的收获方法、各材料收获后的考种；使学生了解作物的整个生活史，掌握了作物育种的全套实验技术。在实习结束时，通过处理数据和提交实验报告，又可提高学生分析问题、解决问题的能力，也提高了學生的科技写作水平。另外安排参观广东省农科院钟落潭基地（主要参观水稻育种、花生育种、甘薯育种、烟草育种项目）、广州甘蔗研究所基地（甘蔗育种）和广州市花卉研究中心基地（花卉育种和快繁工厂），使学生走出课堂，通过专家现场讲解，把书本知识和现实生产结合起来，拓宽了视野，感受植物育种的魅力，同时在实践中巩固了“学农爱农”的专业认同感。

3 建议

3.1 合理调整教学计划 目前教学计划中《作物育种学》是必修课，而《作物育种学各论》是选修课。建议通过增加学时，将《作物育种学》和《作物育种学各论》合并，在教学过程中将两部分内容结合讲授。建议将育种学实验和实习合并，单设《作物育种学综合实验》，实习时间由专业课老师确定，分布在整个生长季节，便于根据作物生长阶段开展实习。

3.2 鼓励教师投入教学 在大学里固然不断强调教学的重要性，但在教师的职称和职务的晋升中却以发表论文数、出版专著数、申请课题数等为“量化指标”，教学的作用几乎没有体现，导致教师努力投入科研，轻视教学。建议大学在岗位设置和职称评审条例制订时要寻找平衡点，鼓励教师将更多精力投放在教学中。

3.3 落实实验场所和经费 在校内农场建设围绕教学基地，增加和落实实验课经费，方便开设综合型实验。建设校外基地，建议学校与相关单位签订合作协议，确定实习内容和指导老师，根据指导时间支付相应费用，这样可固定实习内容，改变随意性。

参考文献

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[2] 李家洋.加强种业科技创新，保障中国粮食安全[J].中国农村科技，2012（2）：21-25.

[3] MORRIS M，EDMEADES G，PEHU E.The global need for plant breeding capacity：what roles for the public and private sectors？ [J].Hortscience，2006，41：30-39.

[4] TESTER M，LANGRIDGE P.Breeding technologies to increase crop production in a changing world[J].Science，2010，327：818-822.

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[7] LANGRIDGE P，FLEURY.Making the most of “omics “for crop breeding[J].Trends in Biotechnology，2011，29（1）：33-40.

[8] 张天真.作物育种学总论[M].北京：中国农业出版社，2011.