浅谈我国茶叶国际竞争力

刘方玉

摘要：茶叶生产起源于我国，我国是茶叶大国，但不是茶叶强国。中国的茶叶在国际市场所占比重较大，竞争力却不够。本文通过国际竞争力公式“国际竞争力=竞争力资产×资产转化过程”分析我国茶叶的国际竞争力，并根据分析结果对提高我国茶叶国际竞争力提出建议。

关键词：茶叶；国际竞争力；竞争力资产；转化过程

瑞士洛桑国际管理发展学院对国际竞争力的定义是：国际竞争力是一个国家在世界市场经济竞争的环境和条件下，与世界整体中各国的竞争比较，所能创造增加值和国民财富的持续增长和发展的系统能力水平。该机构将国际竞争力的形成机理描述为：国际竞争力是竞争力资产与资产转化过程的统一。用公式表示就是：国际竞争力=竞争力资产×资产转化过程。所谓资产是指固有的或创造的；所谓过程是指将资产转化为经济结果，然后通过国际化产生国际竞争力。

我国是茶叶生产、贸易、消费的起源地，茶产业是我国传统农业的重要组成部分，茶叶竞争力的强弱直接关系到我国农业发展水平和农村人民的生活水平。本文主要根据IMD的国际竞争力过程理论分析我国茶叶的国际竞争力。

1.我国茶叶出口贸易现状

我国一直以来都是茶叶生产大国，茶叶产量在世界上名列前茅。1990年，我国茶叶产量为562369t，产值598066千美元；到2010年产量为1467476t，产值为1560617千美元，产量和产值的年均增长率都在8.05%以上，我国是世界上茶叶产量最大的国家。

我国也是茶叶出口大国，我国茶叶年均出口额占世界年均出口的21.48%，居世界第一的位置，年均出口量占世界年均出口的17.74%，居于世界第三的位置。以上数据可说明我国也是一个茶叶贸易大国，在国际茶叶市场上占有重要地位。

我国茶叶出口的市场比较分散，遍及亚洲、美洲、非洲和欧洲。但是茶叶大部分出口到亚洲和非洲。中国出口到非洲的茶叶约占中国茶叶出口的一半。中国茶叶出口主要国家和地区是摩洛哥、香港、美国等。摩洛哥是中国出口茶叶的第一市场，占中国茶叶出口近1/5。

2.我国茶叶的国际竞争力分析

IMD认为国际竞争力是竞争力资产和资产转化过程两个方面的结合。要提高国际竞争力，不仅要拥有竞争力资产，而且要有好的资产转化过程。在资产一定的条件下，成功的转化过程以增加财富是竞争力的核心。较强的茶叶竞争力也不仅要有优质的茶叶资产，更要有良好的转化过程。

2.1我国茶产业的竞争力资产分析。资产是指固有的或创造的，竞争力资产即为一个产业所特有的、具有竞争力的产品、产业文化等内生资本。我国是茶叶的故乡，在茶叶生产的自然条件、茶叶文化等方面具有一定的优势，但也存在茶叶品种单一等问题。

我国茶产业的优势资源表现在两个方面。第一是我国生产茶叶的条件优质并且茶叶资源丰富。我国是世界茶叶的起源地，不仅茶叶产量大，而且茶叶产品种多种多样，是世界上产茶量最大的国家。中国的茶叶产地主要分布在南方。南方是典型的亚热带季风气候区，多雨多雾，光照相对充足。同时，南方的土质呈酸性，而茶树多生长在酸性土壤中。中国南部的气候条件、地形地质条件都特别适宜茶树的生长。第二个方面是我国茶文化源远流长。我是世界茶文化的重要发祥地，茶文化也是我国璨灿文化的重要构成部分。随着社会的不断发展，茶不仅是推动我国农业发展的重要动力，而且形成了独具特色的茶文化。历史悠久的茶文化在中国茶叶出口中是一种可利用的战略性资源。

另外，作为茶叶本身，与可可、咖啡等饮料相比，具有独特的保健功能。随着生活水平的提高，消费者不但要满足基本的生活需求，还越来越重视生活的品质。人们对茶饮料也明显地从生理性需求一解渴、提神，发展至安全、健康性需求。现代医学证明饮茶具备提神益智、减肥健身、解毒利尿、降胆固醇等功效。中国茶叶具有多种多样的品味和功效，可满足不同消费者的需求，这也是我国茶产业的一大竞争力资产。

但是我国茶产业资产也存在一定的劣势。这一劣势主要表现在我国茶叶品种在大类上太过单一。由于气候条件的限制，我国主要生产绿茶，红茶和特种茶的产量低，而且品质也较低劣；绿茶是主要出口茶叶。然而，欧洲、北美洲等发达国家更加偏爱红茶，主要进口红茶。斯里兰卡盛产红茶，并且品质优良，成为欧美国家茶叶进口的首选地。中国因为不具备红茶生产的自然条件而错失了欧美主体市场。

根据以上分析可以得出，我国茶产业的竞争资产比较丰富，具备竞争优势，特别是我国绿茶生产和出口在世界上占據主导地位。

2.2我国茶产业的资产转化过程分析。过程是指将资产转化为经济结果，然后通过国际化产生国际竞争力的过程。一种好的竞争力资产只有具备成功的转化过程才能真正的提高国际竞争力。我国的茶产业资产具有一定的竞争力，但是将这种竞争力资产转化为国际竞争力的过程存在一定的问题。

首先，我国茶叶经营规模小。现阶段无论是生产、加工还是商业型茶叶企业规模均偏小。在茶叶生产环节，我国主要以小农户家庭经营，在茶叶加工环节则国有、集体、民营企业并存，市场混乱。同时，我国茶产业没有先进的管理方式和现代化的技术水平，呈现规模不经济，这使得我国出口茶叶在国际市场竞争中处于不利地位。

其次，茶叶的质量安全水平低。我国茶叶生产加工的技术水平低，茶叶加工的自动化、机械化、组织化程度低，经致于茶叶品质不佳，质量安全得不到保障，茶叶的附加值没有得到充分发挥。与此同时，日本、欧盟等发达国家技术性贸易壁垒不断提高，中国除有机茶外，其他许多茶叶都达不到这些国家的质量安全标准，茶叶出口受到的严重阻碍。

再次，缺乏国际知名品牌。中国具有悠久的产茶历史有如西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰等名茶品种，但是缺乏知名品牌，“品牌”茶现已成为我国茶产业发展薄弱环节，我国茶产业正处于“有种类、有名茶、无名牌”的瓶颈时期。没有品牌，中国茶叶在世界上难以凸显其竞争力。

3.提高我国茶叶竞争力的政策建议

经过分析可知，我国茶叶资产具有竞争力的，但是在竞争力转化过程上存在不足，导致我国茶叶的国际竞争力没有得到充分发挥。因为自然条件无法改变，所以我国要通过扩大茶叶品种，种植高品质红茶具备一定难度。要提高茶叶的国际竞争力，必须提升茶叶资产的转化过程。

3.1实现茶业规模化、产业化经营。一是要提高茶叶生产的专业化、规模化程度。引导茶商将各个分散小茶园整合为茶叶生产基地，提高茶园标准化程度，对茶园进行统一的科学化管理。二是营造茶叶经营的良好环境，提高茶叶生产的组织化程度。要加大培育龙头企业的资金和政策支持，让龙头企业发挥标杆作用。加强茶叶加工企业与茶叶科研机构的合作，不断研发新品种、新工艺，增加茶叶品种的多样性。

3.2提高茶叶的安全质量水平。首先是加大茶叶生产加工的科技投入，严格按照国内外苛刻的质量安全标准进行生产加工，这样既有利于我国茶叶出口到欧美等发达国家，也有利于打造我国茶叶品牌的信誉度。其次设立专门的茶叶质量安全监管部门，对茶叶的品质进行统一监测。最后，要大力推广无公害茶叶生产基地的建设，将无公害茶叶在全国进行推广。

3.3加快建设茶叶国际知名品牌。LIPTON（立顿）的红茶知名全球关键是品牌。它告诉我们要用名牌去争夺市场，靠名牌去拓展市场。我国要向国际茶叶市场上茶叶品牌建设成功的国家学习，具有大品牌的意识，打造有国际影响力的中国茶叶品牌。（作者单位：四川大学经济学院）

参考文献：

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