切球方式对甘蓝制种产量的影响

邓晓辉 聂启军 朱凤娟 郭凤领

摘 要： 为探明不同切球方式对甘蓝制种产量的影响，将生产上常用的留心柱法、斜切法、十字法和割球法进行对比，分析其对制种产量、单株有效荚数量、单荚平均粒数量和千粒重的影响。结果表明，前3种方法对上述4项指标的影响差异不显著，而割球法对其影响与前3种方法存在显著差异。留心柱法、斜切法、十字法均适合甘蓝制种，割球法制种产量较低。

关键词： 甘蓝； 切球； 种子； 产量

Impact of Head Cutting Methods on Cabbage Seed Production

DENG Xiao-hui， NIE Qi-jun， ZHU Feng-juan， GUO Feng-ling

（Hubei Vegetable Research Institute， Wuhan， Hubei 430064， China）

Abstract： The objective of this study was to elucidate the effect of different mother plant head cutting methods，leaving centre column，oblique cutting，cross cutting and moving the whole leafy head，on the seed yield. Seed yield，pod number per single plant，average seed number per spike，and thousand kernel weight were compared and analyzed. The results showed that there was no significant difference on seed yield among the first three cutting methods，but there was significant difference between the last method and the first three methods. The studies suggested that leaving centre column，oblique cutting or cross cutting is suitable for cabbage seed production.

Key words： Cabbage； Cut leafy head； Seed； Yield

在甘蓝采种中，成株采种法因为能够根据成熟叶球性状对制种单株进行严格选择，既可使后代保持繁种材料良好的特征特性，又可获得较高的种子产量，所以在生产制种和育种家育种过程中被经常使用。成株采种时因甘蓝花薹被叶片紧紧包裹在叶球里，难于抽出，因此往往要人工切球以利抽薹[1]。切球为结球甘蓝成株制种中的一个重要环节，在实践中切球的方式较多，如留心柱法、斜切法、十字法和割球法等[2-3]，但哪种切球方式最佳未见文献报道。本研究以非洲引进的甘蓝品种‘GLBL001和本单位‘高峰甘蓝父本为材料，对留心柱法、斜切法、十字法和割球法对制种产量的影响进行了研究，以期从中筛选出最佳切球方法，为生产实践提供指导。

1 材料与方法

以非洲引进的甘蓝品种‘GLBL001（常规种）和本单位选育的‘高峰甘蓝父本为材料，在湖北省蔬菜科学研究所武昌试验基地种植，2012年9月10日播种，当年10月5日定植。设置4个处理：割球法、留心柱法、斜切法和十字法，小区面积13 m2，种植160株，3次重复，随机区组排列。每个处理共种植480株。切球后2～3 d不浇水，喷施1次多菌灵[4]，正常田间管理。每个处理具体如下：

留心柱法：垂直向下将叶球外部切去，留叶球中心部顶面为6 cm2的柱体；或者用刀在叶球基部向上斜切一圈，然后摘去叶球外部叶片，只留中心柱和基部莲座叶。

斜切法：用刀在叶球顶部自1/2处以45°向下切去叶球小部分。

十字法：用刀在叶球顶部切划“十”字，深度约为球高的1/3，球中间浅割，注意不要切伤生长锥，剥出花薹。

割球法：将整个叶球从基部切下，留下老根，切面稍斜，以免髓部积水腐烂。切球后待莲座叶内侧的芽长至3～6 cm时，切去莲座叶，侧芽抽薹开花后采种。

数据分析：用Excel 2003进行方差分析，用LSD法进行产量差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同切球方法对‘GLBL001和‘高峰父本甘蓝常规制种产量的影响

种荚由绿变黄，荚内种子呈褐色时，开始收获，不同批次成熟的种荚分批收获，然后进行考种和脱粒，再去杂、风干，最后称质量和计算分析。经方差分析发现，留心柱法、斜切法和十字法3种切球方法对产量影响的差异不显著，割球法对产量的影响与上述3种切球方式差异显著（表1）。留心柱法、斜切法和十字法3种切球方法对制种产量的影响差异不大，667 m2产量差异在6 kg以内，割球法的制种产量最低，与前3种方法的差异在30 kg左右。

表1 不同切球方法对制种产量的影响

[注] 同列数字后小写字母表示在0.05水平下差异显著；大写字母表示在0.01水平下差异极显著，下表同。

2.2 不同切球方法对产量构成性状的影响

在产量构成性状中，留心柱法、斜切法和十字法对单株有效荚数量、荚平均粒数量和千粒重的影响差异不显著，而割球法对这3者的影响与上述3种方法的差异显著（表2）。

3 讨 论

因结球甘蓝的叶球叠抱紧实，为利于其抽薹开花，需对种株进行一定的切球处理。本试验研究了留心柱法、斜切法、十字法和割球法对制种产量、单株有效荚数量、单荚平均粒数量和千粒重的影响，结果表明，前3种方法对4项指标的影响差异不显著，而割球法显著降低制种产量和单株有效荚数量等4项指标，与前3种方式存在显著性差异，其原因可能是割球法将包含主薹的整个叶球去除，主要靠侧枝留种，造成植株营养体过小，所以单株荚数和种子产量等都较低；前3种方法都留下主薹和部分叶球，使植株抽薹开花有更多的营养来源和生物基础，故提高了结荚数和产量。

在操作上，割球法最为简单，且叶球能作为商品出售；留心柱法最复杂，种子产量高，效果好，斜切法和十字法次之。采用留心柱法、斜切法和十字法后的叶球都不能作为商品出售，在生产实践中可根据需要选择其中一种。留心柱法、斜切法和十字法切球后，待剩余叶球叶片的叶柄离层形成后，及时将剩余叶球叶片除去，以免积水引起主薹甚至茎部腐烂，降低制种产量。

参考文献

[1] 王 红，李兆虎，王神云，等. 结球甘蓝新品种苏甘21的选育[J]. 中国瓜菜，2013，26（1）： 23-25.

[2] 刘艳波，杨金兰，史小强. 郑州地区甘蓝制种技术要点[J]. 农业科技通讯，2012（4）： 211-212.

[3] 朱景芳，耿利枝，韩海军. 对甘蓝制种中关键环节的几点看法[J]. 中国种业，2008（增刊）： 47.

[4] 袁海峰，李国平，张树文，等. 京丰一号甘蓝制种管理技术[J]. 科技创新导报，2012（2）： 129.