10条厨房收纳秘诀,跟杂乱无章Say Byebye

2014-04-29 00:44
美食堂 2014年10期
关键词:碗碟砧板干货

藏东西人人会,可怎么藏成一道风景却不是个个都精通。厨房里的瓶瓶罐罐锅碗瓢盆怎么收怎么凌乱,农柜里的裙子裤袜怎么摆怎么难看……收纳是门技术活,尤其是厨房里油烟污垢、物品杂乱不好规整,掌握一些四两拨千斤的小门道才会事半功倍,新技能get/进行时,快来“涨姿势”吧!

五谷杂粮

五谷杂粮不仅方便美味,而且营养丰富。可许多杂粮是散装的,一遇暖、潮湿就很容易霉变、生虫,干果杂粮买回家后,要先在太阳下暴晒48小时,确保真正干透,杀死虫卵,晒完以后,放进乐扣盒等密封器皿中,再放到温度较低的地方,如冰箱的冷藏格储存。赤豆、小米、开心果这些干果杂粮最好用透明玻璃罐(类似宜家波肯罐)来存放,方便查看和取用。

各种锅

砂锅、汽蒸锅、不锈钢锅……不常用又少不了的锅各白单放占用空间太大。选一

个较深的柜子,将锅与锅盖分开,锅体按同一形态从大到小叠放,锅与锅之间放两张厚实的厨用纸巾,减轻摩擦。锅盖倒过来,锅盖与锅盖之间也垫上厨用纸巾减少摩擦。至于经常使用的炒锅、汤锅,可以在墙壁上装一根挂架,将锅子挂在上面,节省厨房的空间。

南北干货

植物性干货以及枣类、菌类的干货(如红枣和银耳等)与动物性干货(如海鲜类)应该分类并分开保存,以防止互相发生串味。

砧板&刀具

砧板收纳的核心是通风,特别是木质的砧板,保持干燥非常重要,这时候立起来放最为有效,可以买一个专门的砧板架,不仅使用方便,而且健康卫生。与砧板配套的刀具,可以选择专门的刀具箱存放,搁在水槽周围,用的时候再过一下水,既干净又安全。

碗碟

刚刚洗完的碗碟若平躺放置,很容易积水,若不擦干,更是细菌滋生的温床,而用干抹布把碗碟擦干同样不可取,因为抹布上也有不少细菌。正确的方法是竖放,买一个双层不锈钢碗盘沥水架,一层放碗,一层放碟子,水沥到底层的塑料盘里,倾倒清洗非常方便,省事又卫生。

调料

油、味精、酱油和醋是每口下厨必不可少的基本调料,最好放在触手可及的地方,比如灶台边上。可瓶瓶罐罐散落在操作台上会显得很零乱,这种时候用一个带提手的收纳盒就可以把它们收纳进来,既整洁干净又方便使用,还能随时提着拿到餐厅加料蘸取。不常使用的调料如花椒油、咖喱粉等可以放到灶台下面的移动架子上,使用频率较高的调料放外边,这样不用将移动架子全部拉出,也可以很方便地把调料拿出来。

围裙&购物袋

如果家中有多条围裙,可以辟出一个抽屉,将围裙折叠起来,整齐地收纳进去。经常使用的围裙最好的归属地不是椅背而是墙壁,在墙上贴个挂钩,顺便将购物袋也挂上去,摘掉围裙,拿上购物袋就可以华丽丽地去shopping啦!

小物件

打蛋器、筷子和各种勺子最好是竖放进一个陶瓷容器,放在操作台上伸手就能拿到,看起来也美观大方,而木质小勺、起子、开瓶器、计量杯等可以利用橱柜抽屉的隔板盒将它们分类存放。

收纳小神器

喝完牛奶后牛奶盒往往被大家一扔了之,但牛奶盒其实也可以变废为宝。仅仅需要简单五步,就能给桌子添上一个小小的收纳盒。快来一起学着动手,给桌子上凌乱的胶水剪刀做一个简洁美观的小窝吧!

小家电:

电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、榨汁机等这类小家电,因为本身牵涉到了电线管路的用电规划,通常必须置放于有电源插孔的厨具台面上或者柜子内。

垃圾桶的位置最好与水槽相邻,而且空间尽量不要太小。厨具水槽下方放垃圾分类桶,可储放塑料袋、纸盒与果皮菜叫等。洗碗精、海绵、钢刷等洗涤用具,以水槽前方、侧边加设金属网篮摆放最佳。

1在牛奶盒上做上剪切标记。2用尺贴紧做好的标记,用刀片将牛奶盒小心切开。3单一的外观似乎略有些单调,找一张自己喜欢的包装纸给收纳小神器做件衣服。4把切好的牛奶盒作为参照,空出2-3cm的边小心剪下包装纸。5用包装纸将牛奶盒包起来,空出的2-3cm纸可以折进去扣住盒口或用胶水粘贴牢固即可。

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