引种大马士革Ⅲ玫瑰精油化学成分研究

刘雷等

摘要 [目的]对四川绵阳柏林地区引种大马士革Ⅲ玫瑰精油进行研究，为大马士革Ⅲ玫瑰在该地区的产业化栽培及其综合开发利用提供理论依据。[方法] 采取工业化蒸馏萃取法提取玫瑰精油，用GCMS法对玫瑰精油进行了分离和鉴定，峰面积归一法计算各成分的相对百分含量。结合引种地与原产地的气候条件比较，对照大马士革Ⅲ玫瑰精油的国际质量标准，对其进行综合分析。[结果]试验累计鉴定出引种大马士革Ⅲ玫瑰精油中40余种化学成分，精油含量、精油的外观性状以及主要质量控制成分的种类和含量，均符合国际标准中相应的要求。[结论] 大马士革Ⅲ玫瑰适合在绵阳柏林地区产业化栽培和推广。

关键词 大马士革Ⅲ玫瑰；引种；精油成分；气质联用；产业化栽培

中图分类号 S685.12 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）11-03372-02

Abstract [Objective] To study essential oils of introduced Rosa damascene III in Bolin Mianyang of Sichuan Province and provide theoretical basis for its industrialization cultivation and comprehensive development & utilization. [Methods] Industrial distillation extraction method was used to extract essential oils. The chemical constituents were separated and identified by GCMS，and the relative content of each constituent was determined by area normalization. Compare the climate conditions of Bolin with the origin area Bulgarian rose valley， according to the international quality standards of Rosa damascene III essential oil， comprehensive analysis was completed. [Results]More than 40 major chemical ingredients were identified in introduced Rosa damascene Ⅲ，essential oil percentage， essential oil appearance， and the type and content of major quality control ingredients are in line with international standards. [Conclusion] Rosa damascene III is suitable for industrialization cultivation and promotion in Bolin Mianyang of Sichuan province.

Key words Rosa damascene III； Introduction； Chemical ingredients of essential oils； GC MS； Industrialized cultivation

大马士革Ⅲ玫瑰（Rosa damascene tyigintipetala）属于蔷薇科蔷薇属的落叶灌木，是保加利亚玫瑰的主要栽培品种，所产玫瑰精油纯正、香气浓郁、质量稳定，是世界上最好的玫瑰油生产品种之一，在化妆品、食品、医药、保健品等领域具有广泛用途，价格高于黄金数倍，被誉为“液体黄金”[1-2]。

绵阳市游仙区柏林镇的气候、土壤条件与保加利亚著名玫瑰谷的气候、土壤条件十分相似，加之绵阳市游仙区柏林镇野生蔷薇属的植物广泛分布，绵阳万山柏林玫瑰专业合作社于2009年从攀西地区引入大马士革Ⅲ玫瑰扦插苗，在游仙区柏林镇初步建成繁育基地，开始大面积生产和栽培，提取玫瑰精油，并生产精油产品。但其精油质量如何，还未进行过相关研究，笔者从原产地与引种地生态气候条件比较、植株植物学性状及精油外观性状比较、鲜花和精油产量比较、精油成分分离和鉴定几个方面入手，对照相关国际标准，对引种后的玫瑰品种进行了综合评定，以期为大马士革Ⅲ玫瑰在该地区的产业化生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

该研究中所使用的玫瑰为2009年从攀西地区西昌市明日风园艺有限公司引入的大马士革Ⅲ玫瑰扦插苗，直接种植在万山柏林玫瑰专业合作社，在2012年4月下旬进行鲜花采收和精油提取。

1.2 精油提取

采用不锈钢罐体及相关设备，采取工业化蒸馏萃取法提取。

工艺流程：鲜花→水中蒸馏→蒸馏液→分离精油→一次水→蒸馏→蒸馏液→分离精油→二次水→蒸馏→蒸馏液→分出精油。

开始蒸馏时慢慢加热，沸腾后继续保持小沸，排气20～30 min后，用大火蒸馏，保持流出液温度为31～35 ℃为宜。

2 结果与分析

2.1 引种地与原产地生态气候条件比较 原产地保加利亚玫瑰谷为地中海气候和大陆性气候交汇的丘陵山地，由表1可知，较之原产地，绵阳柏林海拔高度略低，无霜期更长，综合生态气候条件与保加利亚玫瑰谷较为接近。结合我国其他地区的引种情况，如陕西渭南的渭河谷地、商丘地区[3]、江西省[4]、浙江安吉县[5]、鄂西地区[6]和四川攀西地区[7]成功引种的先例和当地气候条件比较，大马士革Ⅲ玫瑰适生范围较广，在不同的纬度区，海拔高度在100～2 500 m的区域都可生长。攀西地区引种后鲜花产量和含油率更高，植株抗病性更强，精油品质符合国际标准，引种非常成功。绵阳柏林较之四川攀西地区，光照强度较低，导致鲜花产量相对较低，但空气湿度较大，更有利于精油的生成和积累，综合经济产量较为接近。

2.2 精油外观性状比较 由表2可知，引种后所提取精油

外观上为液体，多少有些结晶，淡黄色，具有特征玫瑰香，与

.3 精油成分分析

万山柏林玫瑰专业合作社引种的大马士革玫瑰Ⅲ花香浓郁，色泽艳丽，而且香气纯正，符合国际流行香型，鲜花产量3 000～4 500 kg/hm2，精油含量高达0.036%。

3次重复测定结果所鉴定出的化学成分均相同，累计鉴定出40余种化学成分，RSD值均小于2%。将相对百分含量大于1%的成分取平均值列于表3。从表3可知，依保加利亚油品标准，玫瑰精油中主要芳香物质香茅醇、橙花醇的含量均在规定的范围内，香叶醇含量略低于标准规定的范围，十七烷烃、十九烷烃和二十一烷烃等主要成分也在标准规定的范围之内，乙醇和B苯乙醇为水溶性极强成分，各地玫瑰油中含量相差极大，此次测定没有检测出，亦符合标准的规定。此外，甲基丁香酚、二十烷烃和9十九烷烃等玫瑰油品中常见的成分在此次测定中均被检测出，且相对百分含量超过了1%。依土耳其油品标准，除香茅醇略低于标准规定值，十九烷烃和二十一烷烃略高于标准规定值外，其余各成分均在标准规定的范围内。

综上，万山柏林玫瑰专业合作社引种的大马士革玫瑰Ⅲ经过3年的引种栽培与驯化，其精油含量、精油的外观性状以及主要质量控制成分的种类和含量，均符合国际标准中相应的要求。

3 结论与讨论

目前，大马士革Ⅲ玫瑰精油的市场售价一路走高，且市场缺口巨大，是一个高附加值的农副产品，具有广阔的市场前景。因此引种驯化、栽培推广大马士革Ⅲ玫瑰，不仅可以美化环境，带动当地农业产业化发展，为花农创收致富，也可以为致力于玫瑰产业的基地公司创造巨大效益，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。

通过4年的引种和栽培试验证明，大马士革Ⅲ玫瑰在绵阳柏林地区生长状况良好，植株能正常越冬，植物学特征未发生明显变化，鲜花产量达到3 750～5 250 kg/hm2，精油得率0.036%，均能达到工业化生产的要求，精油中的主要指标性成分均能检测出，且含量均在国际标准规定的范围之内，适宜大规模的产业化栽培与推广。

由此，下一阶段的工作内容将分为2个方面：一是开展系列生产和栽培试验，如：最优种植方式的建立、整形修枝、水肥管理、病虫害防治、植株生理生化特性探究等，确立规范化当地栽培管理措施，为产业化生产提供高产、优质和抗病性强的大马士革Ⅲ玫瑰种源；二是鲜花及精油系列产品的本地研发、产品设计、生产加工和市场拓展等工作，加大玫瑰产业化力度，为当地花农和玫瑰基地公司挖掘更多的鲜花产品附加值，带动地方经济的发展。

参考文献

[1] 李万英，王文忠.中国的玫瑰[J].植物引种驯化集刊，1983（3）：85-91.

[2] 杨新征，杨德，跃华.玫瑰的价值及其开发前景[J].特种经济动植物，2004（2）：24-27.

[3] 张睿，魏安智，杨途熙，等.商州产大马士革玫瑰精油研究[J].西北植物学报，2005，25（7）：1477-1479.

[4] 宋小民，黄冬华，段中华，等.香料玫瑰引种栽培研究[J].江西农业学报，2010，22（2）：64-66.

[5] 王越，唐永红，吴丹青，等.浙江安吉地区大马士革玫瑰引种栽培[J].上海交通大学学报：农业科学版，2009，27（3）：226-230.

[6] 陈燚格，陈芳清，谢宗强，等.鄂西地区大马士革Ⅲ玫瑰的引种栽培[J].中国农学通报，2012，28（16）：225-232.

[7] 徐云，苏春江.攀西地区大马士革Ⅲ玫瑰引种栽培及产业化前景[J].山地学报，2006，24（5）：636-640.