黄瓜的无公害栽培技术

朱广东

[中图分类号] S642.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0200-01

一、黄瓜的栽培

1.生物学特性

1.1形态特性：黄瓜属于葫芦科草本，浅根系根，好气性强，茎节上易产生不定根，叶五角形有缺刻，雌雄同株异花，单性结实，假浆果，长桶形或棒形。

1.2对环境条件的要求：喜温喜湿，喜高温不耐低温。适宜的气温：22～28℃，适宜的地温：15～25℃，发芽温度：25～30℃。

1.3短日照作物：8～11小时有利于提早开花结果，喜光耐弱光。对水分敏感，空气RH：60～90%，土壤RH：80～90%最适宜，过大量病害多。喜肥但吸肥能力弱，可以选择有机质丰富、物理性状好、保水保肥、疏松透气的土壤，PH：6.5。K最多，其次为N、P、Ca、Mg。要重施基肥、合理追肥，土壤要求透气性好。

2.育苗技术

2.1播种育苗期：秋延茬：7～8月直播，遮阳降温。温室秋冬茬：10～11月播种，2月定值；早春茬：12～1月播种，3月定值。

2.2种子播量、消毒与催芽：一般播200克/亩。

①凉水搅拌8～10′→30℃水中4～5小时→清水淘洗干净→25～28℃保湿催芽15小时（每4～6小时清水洗1次）→85%露白时播种；②150倍的40%福尔马林40～60′→清水洗净催芽；③种子量的0.3%的50%多菌灵拌种；④催芽直接播种。

2.3栽培床上的配制与消毒

30%腐熟马粪+10%腐熟大粪干+40%肥沃园田土+10%细沙+10%细炉渣，或20%腐熟马粪+20%圈粪+10%腐熟大粪干+40%肥沃园田土+10%细炉灰。4千克过磷酸钙+1千克尿素/立方米。药土：8～10克可湿性托布津（或40%多菌灵）+细土5千克（H2015千克），均匀消毒。

2.4播种与籽苗期管理

播种后盖细砂1厘米和地膜，子叶出土揭膜，气温25℃，长出真叶一周后花芽分化结束，可倒苗分苗。夏天直播，注意遮阳。

2.5幼苗、成苗期管理

幼苗期的营养面积5厘米×5厘米/株，成株8厘米×8厘米/株，1株/袋（钵），移苗后保持高温高湿25～28℃利于缓苗，缓苗后降温降湿15～20℃，防徒长，脱肥时（黄绿）喷0.2%尿素或0.3%硝酸二氢钾，成苗期按壮苗标准管理或炼苗。

2.6苗标准

冬天：苗龄50天，夏天30天，高15～20厘米，茎粗、色绿。下胚轴3～4厘米，叶片4～7片，肥大深绿，子叶肥厚，80%已经现子蕾，子房粗大，根系发达，没有病害虫和机械损伤，整株硬且有弹性。

3.适时定植

3.1定植期：土温12℃，气温18～20℃，露地5月份，地膜地可提前7天，大棚提前15～20天。

3.2定植前整地：耕作土层深，排灌良好、土质肥沃、中性或微性。亩施有机肥10000千克，二铵50千克，高畦或大垄。

3.3定植方法：冬季大棚内在冷尾暖头的晴天中午定植，夏天或气温高时在阴天或下午定植。每垄栽两行，小行距45厘米，株距30厘米，4000株/亩。用打孔器按一定株行距打穴眼，放进带土坨的壮秧苗，浇水稍露土坨，水渗后封掩。

4.田间管理

4.1缓苗期前后管理：定植后保温保湿25～28℃，土潮湿，过3～5天长出心叶后，降温降湿，20～25℃放风。露地生产应锄耪松土，保湿蹲苗1周后追肥浇水。大棚内生产，应追肥浇水、插绑蔓。

4.2水肥管理：根瓜5～8厘米时绑蔓、引蔓、除草，到10厘米时施饼肥200千克/亩（或尿素15千克），3～5天浇一次水，每两次浇水间施尿素15千克。叶面喷肥0.2%磷酸二氢钾（或0.2%白糖水+0.2%尿素），结瓜期需要二氧化碳增多，用碳酸钙去酸反应生成。

4.3植株调整：去掉卷须、侧枝，侧蔓长1～2条瓜后，留3片叶打尖，主蔓留25片叶打尖，下部老叶去掉。

4.4适时采收：根据商品成熟度及时采收，冬春天遇阴雨、降温、脱肥时应及时采收，根瓜、畸形瓜早摘。

二、黄瓜的主要病虫害防治

1.黄瓜霜霉病

（1）加强田间管理，防止高湿；（2）栽培津研7号等高抗品种；（3）无土育苗或对土壤消毒；（4）高温闷棚或喷粉尘熏烟等：45%百菌清烟剂熏8～10小时；（5）提高抗病能力：叶面上喷施0.1%尿素或0.3磷酸二氢钾+白糖水；（6）发病初期，可喷75%百菌精可湿性粉剂500倍或400倍64%杀毒钒可湿性粉剂；（7）病害严重时可采用高温闷棚，这样既能杀死霜霉菌，又能控秧保瓜，闷棚后再增施叶面肥，效果会更好。

2.黄瓜炭疽病

（1）轮作3年以上；（2）选育高抗品种：津研系列、中农5号等；（3）种子消毒：55℃水中搅拌20分钟，然后再浸种催芽；（4）严禁大水漫灌，并注通风通光；（5）控制氮肥，增施磷钾肥或喷7500倍的植保素，以增强抗性；（6）无露水时作业，避免伤及植株；（7）发病初期：大棚（室）内，用45%百菌清烟剂熏治，250克/亩，或克霉灵粉剂1000克/亩。露地上，可喷50%多菌灵500倍或75%，百菌清可湿性粉剂500倍。

3.黄瓜枯萎病

（1）实行5年以上轮作；（2）推广无土育苗或对床土消毒，8克50%多菌灵可湿性粉剂/平方米；（3）加强田间管理，预防高湿；（4）嫁接换根，预防发病。（5）发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂400倍灌根，250克/株，1次/8～10天，共3次。

4.黄瓜蚜虫和白粉虱

（1）加强田间管理，严防干旱；（2）生物防治，用食蚜蝇或瓢虫灭蚜，用丽蚜小蜂灭白粉虱；（3）用它们的趋黄性在黄色板上涂机油或农药诱杀。也可用蚜虫对银灰色有负趋性的特点挂银灰色膜或覆盖银灰色膜驱蚜；（4）化学防治，对白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍喷雾，对蚜虫可用50%灭蚜雾可湿性粉剂2500倍喷雾或用40%乐果1500倍喷雾。若它们同时发生时在大棚（室）内用5%灭蚜粉喷粉；也可用40%绿菜宝800喷雾。