浅谈魔芋高产栽培技术

[摘 要] 魔芋具有生长周期短、产量高、经济效益高等特点，因此，魔芋的高产栽培是农民增收致富的好项目。本文主要从魔芋栽培过程中土壤的选择、种芋的选择、适时播种、田间管理、施足肥、病虫害防治以及适时采收等几个方面进行论述，探讨出魔芋栽培高产需要注意的事项以及可以采取的有效措施。

[关键词] 魔芋 高产 栽培技术

[中图分类号] S632.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0146-02

魔芋是多年生草本块茎植物，主要产区分布在陕西、云南、贵州等地，它收获的是地下块茎，地下块茎除了富含丰富的淀粉外，还含有丰富的蛋白质、生物碱、维生素等成分。另外，还含有大量的葡甘聚糖，该物质在食品、医药及其他工业都有着比较广泛的应用。魔芋具有生长周期短、产量高、经济效益高等优点，在农业产业化的道路上，魔芋的高产栽培是农民增收致富的好项目。

一、土壤的选择

魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，是一种典型的阴性植物，因此，应选择在温暖、半阴、湿润的地块上进行魔芋的栽培。一般以光照条件好但又无强光照射的半阴半阳的缓坡、山间谷为最好。土壤疏松肥沃，土层深厚，富含腐殖质和有机质的中性偏酸、易排水的沙土是最适合种植魔芋的。另外，在魔芋种植时，不仅选择酸性及粘土，不能连作，不能高温，不能与茄科、十字花科瓜类等间作或者轮流种植。

二、选择良种

选种是种植魔芋的基础，是保证魔芋高产的一个很重要的步骤。应该选择适应性强、抗虫抗病、高产优质的魔芋种子，比如在贵州的修文县花魔芋的产量最高[1]。一般具有形体饱满、色泽正常、芽窝小、球茎上端口平、无损害、疤痕、破裂、无病虫害、霉变等特征的都是良种，在选择种芋的时候都要选择具有上述特征的种芋。种芋以头年新挖的新鲜根状茎和球茎为好，要求顶芽表面光滑，顶芽粗壮，上部暗灰色，以白色的球茎为最好，大小以200-300g为宜。

1.种芋种前处理

（1）晒种。播种之前将完好的种芋平铺在地上，阳光下暴晒1-2d，利用太阳光，一方面可以杀死种芋中的部分病菌，另一方面太阳光可以能够促进种芋养分转化，以提高出芽率，加快出苗。

（2）伤口处理。凡是切块的种芋或者收获时被机械划破的种芋，应该切除其中损坏的部分，然后使用草木灰或者石灰粉等涂抹伤口，防止细菌入侵，促进伤口的愈合。

（3）消毒处理。为了减少种芋上带的病菌的量，播种之前将种芋放入福尔马林200-250倍浸泡30min或者放在25%的多菌灵500倍浸种液中浸泡3-5h，取出晾干进行播种。

另外，为了促进块茎顶芽萌发整齐迅速，延长其生育期，以利于快根的形成及干物质的积累，常常还会对种芋进行催芽处理。主要是在播种前15-20d，将种芽置于温室或者温床，先在温床上放一层土，将种芋放在上面，再用一层土将种芋埋起来，如此重复下去第二层、第三层，最后盖上草帘。前10d温度保持在20-25℃，后10d控制在15℃左右，湿度控制在75%左右，直到新芽伸长、新根伸出方可进行播种。

三、适时播种，合理密植

魔芋一般在春分尾、清明前，气温稳定在15℃左右进行栽种，应保持它的全育期在200d左右，海拔低的地区早点播种，海拔高的地区稍微晚点播种。栽培的方式根据土地的地势及土质进行选择，一般较平坦的地块适合采用垄栽；坡地适合采用穴栽；土质较粘的平地适宜堆载。

根据种芋大小及其他特征，控制好种植密度，既不要因为密度过小，对根系不利从而影响最终产量，也不要因为密度过大，造成营养不足，影响魔芋成熟后果实的大小，合理控制密度，合理密植，提高单位面积产量。

四、田间管理

1.除草

由于魔芋的根多平行于土壤的上层，因此，在中耕除草时易伤根，一般是在春耕后用除草剂进行清除。魔芋长出叶后，只能人工拔除草，以防伤叶、伤根。

2.注意遮阴

魔芋怕强光和高温，在7- 8月份需要高秆作物遮阴。可在畦边播种中高型玉米， 为魔芋创造半阴半晒的凉爽环境。

3.覆盖

这是栽培魔芋田间管理的一项必不可少的工作。栽种的时候覆土6-9cm，然后再盖一层5-10cm厚的草或者秸秆，草或者秸秆的厚度以盖秸秆后不见土为宜。这样既可以使得水土保持疏松湿润，提高肥力，避免水土流失；又可以提高前期地温，降低中期地温，以利于魔芋的生长发育。

五、施足肥，施对肥

在栽种后30-40d，魔芋刚开始萌芽出土时，可趁根系尚未布满土层前进行中耕培土，以增进土壤的通透性，这时施基肥可以和培土相结合同时进行。为延长叶片生长，除施足基肥外，还要适时分期施肥。追肥分为三次：第一次在5月底至6月上旬进行，以促进魔芋上部的生长；第二次在6月下旬至7月中旬进行，主要是促进魔芋地下的部分发育；第三次在8月下旬，用磷酸二氢钾和水合理配比进行灌根[2]。

施肥的原则是以农家肥为主，施足底肥，早施追肥。魔芋是喜肥怕瘠、需肥力强的块茎作物， 在施肥中应该以有机肥为主，化肥为辅，忌偏施化肥。重施底肥，底肥施用量应占总用肥量的70%以上，肥足、肥优才能满足魔芋全生育期的营养的需要，魔芋在生长期缺肥，会导致病害和减产，试验证明，魔芋减产的重要因素首先是缺鉀，其次是缺磷，再次是缺氮。

六、病虫害防治

魔芋的病害主要有日灼病、白绢病和软腐病。日灼病可以采用间作玉米、高粱等高杆作物遮阴避免强光的照射，或者采用稻草、谷壳、麦糠铺撒在叶面上遮阴降温。6-7月是白绢病的发病高峰期，要加强检查，发现病株，立即使用1%的石灰水或者石灰处理病株周围的土壤。软腐病除了严格选择无病种芋外，可以用50% 甲托或65% 代森锰锌500- 600 倍液喷雾[3]。

魔芋害虫主要有豆天蛾或甘薯天蛾的幼虫，虫量少时可以进行人工捕杀，虫量多时用90%晶体敌百虫或40%乐果1000倍液喷施即可。

参考文献

[1]熊永春，范妮丽.魔芋高产栽培技术[J].农技服务，2008，25（3）：14，21.

[2]严泽湘.魔芋栽培技术[J].农村新技术，2003（4）：6-7.

[3]崔明.魔芋病害综合防治与丰产栽培技术研究与推广[J].陕西农业科学，2007（5）：159-161.

作者简介：蔡志维（1971.9-），男，汉族，贵州省正安县中观镇农业服务中心主任。