浅谈姜腐烂病发生与防治措施

高伟超 郑立华

众多菜农反映姜的生产过程中许多常见病害，尤其是腐烂病不知如何用药，因此特别介绍一下有关大姜腐烂病的发生与防治方法介绍如下，菜农朋友可根据实际情况，灵活选用合适的药剂。

一、病症

姜的根、茎、叶均可发病，一般多在近地面的茎基部和根茎上半部先发病。发病初期，叶片卷缩，萎蔫下垂，失去光泽，最后变黄干枯早落，迅速蔓延到全田。受害根茎部病斑先呈水渍状，黄褐色，细胞散离，内部组织逐渐变软腐烂，并流出具有臭味的灰白色汁液，最后仅剩外表皮。姜株根部感病后呈淡黄褐色，后期全部腐烂。病姜的茎部呈暗紫色，后变黄褐色，内部病组织变褐腐烂。发病后期，植株地上部凋萎枯死，易从茎秆基部折断倒状。

二、传播途径

据初步观察，主要通过以下途径传播姜腐烂病。

1.种子： 带病种姜是田间初侵染源，也是远距离传播的主要途径。

2.土壤：由于发病的植株茎叶、根和根茎等落在土壤中，使土壤带菌，病菌在田间可成活两年以上。若连作则发病早而严重。

3.肥料和水：人食用病姜后的粪便仍带菌，带病植株沤制的肥料或有病土的厩肥，施入姜照会引起发病。根或根茎受水浸泡引起生理损伤，易受俗称“冷水瘟”或“水瘟”，或被病菌污染的水源浇灌姜田后引起大片发病，雨水也会导致病害迅速蔓延。

4.其它途径：地下害虫、人畜活动及风雨等均可能带菌传染。

三、发病的主要条件

姜腐烂病属细菌性病害，夏季高温多雨利于病菌生长繁殖，也利于病菌侵入。当气温稳定在20℃以上，且多闷阵雨时，若植株生长不良，本病害迅速蔓延，在短时间内会引起大批植株死亡，农民称之为“纤乌瘟”。此外，地下害虫造成伤口、土质粘重、缺肥、排灌条件差、植株生长不良、连作等，均可加重病害。发病越早，损失越大，甚至造成毁灭性损失。

四、综合防治措施

1.实行三年以上轮作，前茬最好是粮食作物或葱蒜类蔬菜。北方姜区，可实行以下轮作方式：第—年，姜一油菜；第二年，水稻一紫云英；第三年，姜。或第一年，姜一大麦；第二年，蔬菜一小麦；第三年，水稻—萝卜一冬闲；第四年，姜。

2.建立无病留种田，严格选用无病种姜。收获前，在无病姜田严格选留种姜。凡姜肉质变色、有水渍状、表皮易脱落的种姜已感染病害，不宜选用。并在无病环境中单独贮藏，多次选种，选优去劣，为使种姜不被病菌污染。种姜宜在初霜前收获，以防冻伤。

3.选择抗病良种，培养健壮良种。如小种红爪姜抗病力强，宜选用。播种后及时抓好田间管理，促早出苗，早发棵，生长健壮。必须用腐熟有机肥作基肥，增施磷钾肥，沟渠配套，保证生长期压田间不积水，灌水时勿大水漫灌，姜田操作不伤苗伤根。

4.种姜消毒。种植前把切开的姜块在1：1：120的波尔多液中浸泡10分钟～20分钟，或用10%的草木灰液浸10分钟～20分钟，或40～，4甲醛溶液1000倍浸种30分钟，或姜瘟宁300倍液浸种30分钟，或'401”抗菌剂1000倍浸泡1小时。其中，以草木灰和姜瘟宁效果最好。种姜切口沾上草木灰。

5.选用地势高燥、排灌方便的砂质土壤，冬翻晒垡，土壤消毒。

6.及时处理病株。发现病株，及时拔除痫株及其周围0.5米内的健株，并立即在穴内撒石灰消毒，把拔除的植株远离栽姜田深埋或烧毁。

7.浇净水，施净肥。严禁施用被病菌污染过的肥水。洗病姜的水和病植株宜集中处理，不能乱丢或用来作堆肥。

8.药剂保护。l、土壤处理可用50%代森铵200倍液（每亩药液3500千克～5000千克），于播前10天左右下午4时～6时均匀泼浇，第二天上午耕翻耙平整地，以各播种。2、姜株防治在齐苗期用78%姜瘟宁300倍液灌根，每畝用药液3000千克。若发现病株，及时拔除，用石灰消毒后，再用78%姜瘟宁灌根，用药量同上次。L0天后再用78%姜瘟宁500倍液叶面喷雾一次，或用72%农用硫酸链霉素3000倍～4000倍液灌根。此外，也可用l：l：200倍波尔多液，或敌克松1000倍液，或“401”抗菌剂1000倍液，或50%代森铵1000倍液，每7天一次。连喷2次～3次。

9.早播密植，保护地栽培，早收嫩姜，避过姜瘟高温发病高峰期。据四川经验，用小拱棚或火棚提早到2月底或3月初高密度播种，播种量每亩为1000千克，为普通露地播种量的2倍～4倍，嫩姜收获期可提早到5月下旬至6月下旬，避过了6月下旬姜瘟发病高峰期，经济效益则显著提高。