‘东方104’辣椒高产栽培技术

王雯雯 孙众 杨宝晴 张松影 戴祖云

‘东方104辣椒是安徽江淮园艺科技有限公司引进巴基斯坦辣椒种质资源，结合我国本土辣椒资源，经多年多代杂交选育出来的优质新品种。该品种具有较强的耐高温高湿特性，填补了我国耐高温高湿优质品种的空白。具有辣味强、挂果性好、连续挂果能力强等特点。目前，该品种在我国多数地市有较大的种植面积，在巴基斯坦及哥斯达黎加部分地区也有种植。1 品种特性特征‘东方104辣椒为中熟辣椒杂交一代品种，植株生长势强，株高70 cm，开展度65 cm，首花节位11节左右。果实绿色，果实硬度好，果直，光滑，果腔小，果长7 cm，果肩宽1.0 cm，单果质量7 g。田间表现有较好的抗辣椒炭疽病和枯萎病等。特别适合高温高湿地区栽培，也适合各地露地或大棚栽培。2 栽培技术要点2.1 播种期及播种量大棚春早熟栽培于10月上旬至11月中下旬播种；春季中晚熟露地栽培于3月上旬至5月上旬在小棚或露地播种育苗；秋季延后栽培于7月中旬至8月上旬播种，因不同季节用种量略有差异，每667 m2大田需45～100 g种子。2.2 营养土配制选用近几年未种过茄科类作物的土壤，按25%多菌灵75 g、3% 辛硫磷颗粒剂30 g及复合肥1 kg配1 m3 营养土的比例充分掺匀，4 d后用福美双掺拌营养土，每m3用药量为8～10 g，混合均匀后装穴盘，放在苗床上。2.3 浸种催芽先用55 ℃ 的温开水浸种30 min，再用1% 硫酸铜溶液消毒1 h。消毒后用大量清水洗净，然后常温浸种6～12 h。将处理好的种子用毛巾擦干后放入催芽箱中，箱内温度控制在28 ℃左右，5～7 d即可出芽播种。2.4 播种选择晴朗的上午播种为宜。先将苗床穴盘中营养土浇透水（用手团成团，放手后不松散即可）。水渗下后在表层撒1层细土，然后将出芽的种子混适量的细沙均匀撒在畦面上，播种后覆盖0.5～1 cm厚的营养土，表面覆上地膜。2.5 苗期管理2.5.1 温度管理 播种后白天保持温度在25～28 ℃，夜间要维持在17～20 ℃，一般7 d左右便可出苗。 待2片子叶展平后降低温度，白天控制在23～25 ℃，夜间保持14～16 ℃，分苗后7 d内要保持较高温度促缓苗，白天25～30 ℃，夜间17～20 ℃，缓苗后，白天15～20 ℃，夜间炼苗保持在8～10 ℃。2.5.2 水分管理 分苗时浇足定根水到缓苗后不再浇水。以后根据育苗床土墒情补充水分，使土壤湿度保持在70%～80%。有特殊情况的，可以适当用喷壶补充水分。2.6 定植2.6.1 整地施肥 每667 m2施充分腐熟的有机肥2 500～3 000 kg，或饼肥100 kg、硫酸钾复混肥40 kg，混匀后撒施70 kg，开定植沟后再施入70 kg。2.6.2 定植方法及密度 采用垄栽或深沟高畦定植。依各地自然条件适当调节株行距，行距40～60 cm，株距30～35 cm，每667 m2定植3 500～4 000株为宜。选晴朗上午定植，定植时土壤温度应高于15 ℃。2.7 田间管理要及时中耕松土，除草保墒。封垄前，再中耕1次，并结合培土，既有利于浇水，又可以防植株倒伏。早春应控制浇水量，10~15 d浇1次水。随着春季气温升高，适当增加浇水次数。缓苗后适当蹲苗，直到辣椒开始膨大时结合追肥进行浇水。以后浇水要少量多次，不可大水漫灌，否则可能会导致植株倒伏。大棚辣椒栽培，以膜下灌水或采用滴灌为宜。进入多雨时节，应当结合降雨情况浇水。防止浇水后又遭连阴雨，导致植株萎蔫甚至倒伏。当大部分青椒直径长到2~3 cm时，可进行第1次追肥。每667 m2追施尿素10 kg和硫酸钾10 kg，以后每层果开始膨大追1次肥。青椒果实开始膨大用0.2% 磷酸二氢钾和0.1% 尿素叶面喷雾，也可结合喷施硼酸、硫酸锌等微量元素肥料。每5～7 d喷1次，共喷4次。采收期每采2次，追施1次复合肥。3 病虫害防治3.1 防治原则采取“预防为主，综合防治”的植保方针。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理使用化学防治。3.2 农业防治加强田间管理，协调光、热、气、肥、水等诸因素，创造有利于作物生长发育，而不利于病虫发生、发展和危害的环境，提高植株的自身抗病虫能力，与非茄科类作物轮作。3.3 物理防治设施栽培中可通过控制温、湿度，遏制病菌的浸染。利用太阳能进行高温闷棚可防治多种土传病害及线虫。在大棚或温室中铺盖地膜、无滴膜，从而降低棚室湿度减轻发病。利用高温处理种子杀死病菌。利用蚜虫对银灰色的忌避习性铺银灰色膜或挂条息避蚜虫迁飞传毒，可以减轻辣椒病毒病的发生。3.4 化学防治3.4.1 病毒病 预防病毒病，防治适期为苗期和开花初期，分别喷施20% 病毒A可湿性粉剂500倍液，或者喷施1.5% 植病灵乳剂1 000倍液，每667 m2用药液50 kg。定植前及花期喷施0.1~0.3% 的硫酸锌，也有较好的防治效果。3.4.2 疫病 在发现中心病株时开始施药，喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或72% 普力克水剂，有较好的预防效果。成株期可以用瑞毒锰锌500倍夜灌根，每隔10 d施用1次，连续3次。3.4.3 猝倒病 每m2苗床用50% 福美双可湿性粉剂4～5 g或50% 多菌灵可湿性粉剂10～15 g拌土撒于播种沟内覆土。苗床病害发生时期，每m2苗床施用4 g敌克松粉剂，拌10 kg细土混匀，撒施在床面上。出苗至后期可喷1 000倍高锰酸钾溶液3次。3.4.4 炭疽病 选用50% 的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75% 的百菌清可湿性粉剂500倍液、75% 猛杀生干悬浮剂600倍液等，每隔7 d喷施1次，连喷3次。发病严重可以混施，有较好的防治效果。3.4.5 红蜘蛛 可用复方浏阳霉素乳油或0.6%苦参碱·内脂水剂 1 000倍液于盛发前3～5 d用药，整株均匀喷雾，兼治蚜虫和烟青虫、棉铃虫。还可用73% 克螨特乳油3 000倍液，或20% 增效哒螨灵2 500倍液喷防。3.4.6 蚜虫 选用50% 抗蚜威可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，或者40% 的氰戊菊酯3 000倍液喷防，结合物理防治效果更好。4 适时采收当辣椒果实达到采收标准时，应适时采收，以免坠秧。选择清晨露水干后采收较好。把下部青果采收后作青椒出售，有利于提高产量增加效益。或者留青椒变红椒再采收销售。

收稿日期： 2014-02-27； 修回日期： 2014-03-28

作者简介： 王雯雯，女，中级农艺师，主要从事瓜菜品种育种及栽培技术研究。电话： 0551-65357211； 电子信箱： crystal8915@hotmail.com