光照强度对甜瓜果实发育的影响

耿新丽　张翠环　张银欢　姚军　热撒来提·尼亚孜

摘 要： 选用‘伽师瓜、‘西州密1号和‘早皇后3个不同成熟期的甜瓜品种为试验材料，研究不同光照强度在甜瓜品种果实发育过程中对果实的纵径、横径、鲜质量、体积等的影响。结果表明：透光率42% 与透光率23% 处理果实外观色泽和形状明显不如对照，2个处理之间虽有差距，但区别不是很大。3个品种中‘西州密1号在遮光情况下果实外观品质表现最好，‘伽师瓜最差。

关键词： 甜瓜； 光照强度； 鲜质量； 体积

Abstract： We used 3 Hami melon varieties with different maturity to study the effects of light intensity on fruit length， width， fresh weight and fruit volume during fruit development. The test results showed that the treatment of 42% and 23% light transmitting significantly affected color and shape of fruit compared to control. However，the two treatment had similar reduction to fruit color and fruit shape. ‘Xizhoumi No. 1performed the best under reduced light intensity and the land race ‘Jiashiguaperformed the worst among three varieties tested.

Key words： Melon； Light intensity； Fresh weight； Volume

按生态学特性，中国通常又把甜瓜分為厚皮甜瓜与薄皮甜瓜2种，哈密瓜是指新疆特产厚皮甜瓜品种群的统称，是新疆传统的名优特产，在国内外市场上享有较高的声誉和知名度，而且具有较强的生产区域性[1]。甜瓜果实的品质包括外观品质、内在品质， 外观品质是刺激消费者购买欲望的首要因素。果实外观品质由果个大小、形状、色泽、洁净度、整齐度等要素组成，以大小、形状和色泽最为重要，生长环境方面发生较大的变化，会导致坐果率低、畸形瓜率高、花期不遇不能授粉等问题[2-3]，光照、温度、水肥这些外界环境条件对外观品质都有影响，但以光照的影响最大。吐鲁番地区作为西甜瓜的主要产区，设施农业的快速发展为瓜农带来了丰厚的经济效益，但由于塑料棚膜的存在，再加上吐鲁番地区风沙多，所以就大大减弱了透光率，从而影响了果实的品质和产量。由于不同品种在相同的条件下果实的生长发育不同，同一品种在不同条件下果实的发育也不同，所以本试验选用‘西州密1号、‘早皇后、‘伽师瓜3个不同成熟期甜瓜品种，通过不同的光照强度处理，对其果实的综合性状进行研究，探讨光照强度对果实性状影响的具体原因，为甜瓜设施农业更好更快的发展提供帮助。

1 材料与方法

1.1 材料

‘伽师瓜为大果型晚熟品种；‘西州密1号是小果型早熟品系，抗白粉病；‘早皇后为中果型早熟品种。

1.2 方法

1.2.1 试验处理 试验共设3个处理，处理1搭一层黑色遮阳网，透光率42%；处理2在白色防虫网上再搭一层黑色遮阳网，透光率23%；以不搭遮阳网、透光率100%为对照。每个处理3次重复，每个甜瓜品种在每个重复内为30株，采用双向对爬的种植模式，四周设保护行。与甜瓜开花前1周进行遮阴处理，网高1 m，使网下的空气湿度和温度基本控制在同一水平。试验地块的肥水管理、植株的整枝方式等与其他生产田相同。

2 结果与分析

2.1 果实纵径变化

由图1可以看出，3个品种的纵径变化：对照均在花后3 d进入快速生长期，‘西州密1号花后7 d达到高峰，‘伽师瓜和‘早皇后均在花后14 d达到最大值，后期增长量变化稳定；处理1和处理2均在花后7 d进入快速生长期，其中‘西州密1号和‘伽师瓜在花后14 d增长量达到高峰，后期相对比较平缓，‘早皇后的各个生长段变化幅度不是太明显。3个品种在3个处理间其纵径的大小均为：CK>处理1>处理2。

2.2 果实横径变化

由图2可以看出，3个品种的横径变化：对照均在花后3 d进入快速生长期，花后21 d变化稳定；处理1和处理2均在花后7 进入快速生长期，花后21 d变化稳定。不同之处在于，‘西州密1号和‘伽师瓜在花后14 d处理2的值明显小于处理1，而早皇后出现在花后7 d。‘西州密1号花后3周以后的增长量变缓，‘伽师瓜和‘早皇后的略高。

2.3 果实鲜质量变化

图3表明，3个甜瓜品种在花后7 d鲜质量开始急速上升，对照的鲜质量变化幅度差异明显，‘早皇后的鲜质量增加量明显高于‘伽师瓜和‘西州密1号；在处理1和处理2中，同一处理间3个品种的变化不如对照明显。

2.4 果实体积变化

由表1可以看出‘西州密1号、‘伽师瓜、‘早皇后 3个品种增长量在花后1周体积基本上没变化，对照从花后7 d开始快速增长，处理1和处理2从花后14 d开始，3个品种在花后21 d果实体积的增长量逐渐平稳。在果实迅速膨大期，‘伽师瓜和‘早皇后的对照最大日增长量分别达到161.04% 和183.53%，且维持快速增长的时间较长约2周；而‘西州密1号为241.03%，持续时间相对较短，且对照和处理间相对差异不显著。

2.5 果实外观形状

由图版（详见彩插第16版）可以明显的看出，‘西州密1号的对照和2个处理之间除了大小、着色略有差异外，其外观形状表现差别不大，透光42% 和透光23% 之间的差别不是特别明显；早皇后对照与处理间色泽存在明显差异，其形状也有一些差别，商品价值不高；而晚熟的伽师瓜对照已呈现出其应有的墨绿色，遮光处理多表现的是深绿色，且多为畸形瓜，商品价值极低。

3 结论与讨论

果实的大小发育既取决于遗传性， 也决定于栽培技术和外界条件，温度较高时， 各个物候期通过的时间相对缩短， 温度低时则相对延长[5]。对于喜光的甜瓜来说，遮光处理必然会影响到果实的生长发育，但影响程度大小也与品种的遗传特性有关。‘西州密1号是薄皮甜瓜中一个早熟品种，特别适于温室或大棚早春及秋延迟栽培，虽然也受到了一定的影响，但差异没有‘伽师瓜和‘早皇后显著。而作为大型果、晚熟的‘伽师瓜，透光率越低果实的畸形程度越明显。‘早皇后早熟，耐贮运[6]，各项指标都介于两者之间。从果形指数来看，小果型的‘西州密1号随光照强度的减弱呈下降趋势，‘伽师瓜和‘早皇后随光照强度减弱上升。遮光处理与对照的果实生长发育动态都呈现“S”形，这与王怀松等[7]的结论一致。

在实际生产中，在果实发育中期， 应适时灌溉并维持足够的光合面积，以利于果实体积的扩增、外观与内质的提高[8]。由于吐鲁番地区在夏季直射光照非常强，大多数甜瓜品种的果实在成熟期容易被灼伤，如何防止这种情况的发生也是今后值得研究的问题。

参考文献

[1] 廖新福，刘双曼. 新疆哈密瓜产业现状及发展对策[J]. 新疆农业科技，2011（3）： 1-2.

[2] 张文敏. 大棚西瓜生产中存在的问题及其对策[J]. 农业科技与信息，2005（ 1）： 25.

[3] 张乐森，张秀慧，张翠玉. 冬暖大棚西瓜坐瓜难的原因及对策[J]. 农业科技与信息，2005（1）： 26.

[4] 陈年来，张玉鑫，王霞霞，等. 甜瓜果实表面积和体积的估算方法[J]. 甘肃农业大学学报，2002（4）： 503-508.

[5] 李明启. 果实生理[M]. 北京： 科学出版社，1989： 12-21.

[6] 耿守东，张 辉，廖新福，等. 早熟厚皮甜瓜早皇后的选育[J]. 中国蔬菜，2004（4）： 28-29.

[7] 王 坚，蒋有条，林德佩，等. 中国西瓜甜瓜[M]. 北京： 中国农业出版社，2000.

[8] 李建国， 黄旭明， 黄辉白. NAA增大荔枝果实及原因分析[J] .华南農业大学学报： 自然科学版，2004，25（2）： 10-12.