无公害甘薯栽培技术

张云鹏

[摘 要] 近年来，农业种植业得到较快的发展，农业的种植逐渐走向高效化，科学化。种植户业越来越重视农作物的无公害种植技术。本文中主要介绍了无公害甘薯的栽培技术，以及具体的实施方法。

[关键词] 无公害 甘薯 栽培 技术

[中图分类号] S531 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0168-02

一、环境要求

栽培区域空气质量优良，无污染。栽培土壤土层深厚、土质疏松、排水方便，土壤结构适宜，理化性状良好，土壤有机质含量在8g/kg左右，碱解氮含量40mg/kg左右，土壤PH值7.5～8.5，土壤含盐量低于0.2%的沙质壤土和壤土地块（日照时间长，昼夜温差大的地域最好）。地下水及农区上游的地上水没有污染。

二、培育壮苗

1. 品种选择

选好种薯，培育壮苗是高产栽培的基础。红薯易受病毒危害，造成退化，应根据不同的用途，选用优质、高产、抗病虫、适应性强、商品性能好的品种，切勿用当地种植多年的老品种，不得使用转基因品种。

2. 苗床准备

2.1苗床选择

应选择地势较高，避风向阳，3～5年内未种过红薯的土壤做苗床，育苗前耕翻、耙平、整细，做成长3m～4m、宽1.2m、深40cm的阳畦。

2.2 育种时间

3月中旬-4月上旬。

2.3 育种方法

选择表皮光滑，大小适中（50g～200g），无病、无伤、无冷害的薯种进行排种。将薯种用600倍多灵菌浸泡10min消毒，取出晾干。排种时将第二块种薯的头部压在第一块种薯的1/3的尾部，使其顶端在同一水平线上，排种量为（22.5kg～25kg）/㎡，排完种后撒一层弥缝细土，灌透水，覆盖2cm～3cm的表土使种薯不外露。搭建塑料小拱棚，苗床内盖塑料膜，拱棚上加盖草苫，有利于增温、保温、保湿。

3. 苗床管理

3.1 温度

薯种出芽前要高温催芽，做好增温保温，力争早出苗、多出苗、不烂苗。薯芽出土后要适当降温，如温度过高中午要将苗床薄膜两端揭开通风，傍晚封闭，以免烧苗。当温度稳定在20℃时将薄膜全部揭开，日揭夜盖。薯床温度掌握在出苗前28～32℃，出苗后25～28℃，采亩前20℃，炼苗18～20℃。

3.2 湿度

床土湿度应保持在75%左右。

3.3 炼苗

薯苗出齐后，选择晴天开始逐步通风降温，苗高10cm后昼夜通风，进行低温炼苗，以适应大田栽插条件。

3.4 采苗

4月下旬，薯苗长到20cm左右时要及时采苗，采苗过晚，会捂坏下部小苗，影响下层出苗数量。

3.5 追肥

每次剪苗后结合浇水追施磷酸二氢钾50g/㎡以保证出壮苗。

3.6 壮苗标准

秧苗叶片鲜亮，大而肥厚，叶部三叶齐平，茎节粗短而不易折断，折断茎秧时白浆多而浓，全株无病斑，秧高20cm～24cm，百株鲜重0.5kg以上。

三、栽前管理

1. 整地、施肥、做垄

冬前深耕，耕深20 cm～30cm，采取粘土掺沙土，沙土掺粘土的方法改良土壤质地，增加土壤的通透性和保水保肥能力，以机械化旋耕两次效果最好，耙平整细，在栽前1天～3天做垄，垄（畦）规格为畦宽70cm～100cm，垄宽35cm，垄高25cm～40cm，每667㎡施尿素15kg，钙镁磷肥20kg，硫酸钾25kg作底肥。

2. 栽培时间

晚霜过后，10cm地温稳定在15℃以上时开始栽秧，一般栽培时间春薯为4月下旬至5月上旬，夏薯强调越早越好。

3. 栽培方法

3.1 备苗

每667㎡大田用10号或5号ABT生根粉0.025g兑水1kg，配成25mg/kg溶液，将剪好的薯秧基部浸入溶液30分钟，取出晾干。

3.2 扦插

将晾干的薯苗插入土壤，苗尖露出地面3cm～4cm，株距25 cm～30cm，每667㎡扦插3000株～3500株。

3.3扦插方法

将薯苗基部2节～3节斜插入土壤，深度8cm～10cm，做到一插二倒三抬头，成活率高，结薯多，产量高。

四、田间管理

1. 扎根缓苗期

力争早扎根、早缓苗、早发棵 ，促进根系发育，为早结薯，结大薯打好基础。

1.1 查苗、补苗

栽后4天～5天要进行查苗，发现缺苗立即补栽，以保证全苗，对弱小苗要及时浇水，促进生长。。

1.2中耕培垄

栽苗后至封垄前进行中耕3次～5次，第一次中耕，在缓苗后进行，中耕深度6cm～7cm，中耕深度逐步变浅，到封垄前中耕至3cm左右，结合中耕进行培垄，对塌陷的垄背及时修复。

1.3 追肥

栽后20天左右进行追施提苗肥，每667㎡用磷酸二铵1kg～1.5kg，兑水25 kg灌棵。

1.4 防治地下害虫

每667㎡用5%辛硫磷颗粒剂2kg在起垄时撒入，防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等。

2. 分枝结薯至块根膨大期

此期管理以促为主，在雨季来临之前形成较大叶面积，后期采取相应措施防止茎叶徒长，为块根迅速膨大打好基础。

2.1 防涝

此时正值雨季，要修通水道，若遇雨积水，应及时排水防涝。

2.2控制茎叶徒长

一是提蔓：在红薯生育过程中进行，一般提3～4次。 二是进行化控：土壤肥沃、降水多、有徒长势头的地块，在封垄后出现徒长势头时，每667㎡用15%多效唑60g～80g，兑水25kg～30kg，喷薯秧尖部。降水少的年份，对瘠薄的地块可不用化控。三是掐尖：生长期可采取掐尖、剪枯蔓老叶方法控秧促薯。

2.3 防治茎叶害虫

7月中旬至9月易发生卷叶虫、甘薯天蛾和斜纹夜蛾，可选用溴氯菊脂1：1500倍，功夫乳油1：20000倍叶面喷雾。

3. 茎叶衰退块根快速膨大期

此期管理上要保护茎叶，维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。

3.1 浇水、排涝

红薯是耐旱作物一般不用浇水，在天气长期少雨干旱情下可以浇一到两水，9月10号后不能再浇水否则降低淀粉含量、影响品质、不耐储藏，如有雨水过多要即使排水防涝，提高地温。

五、采收

储藏红薯要在霜降后及时采收，预防冻害。淀粉用红薯可以延长收获期。宜选择晴天进行采收，采收时要轻刨、轻拿，不要损伤表皮，并在太阳下晾晒2h～3h后轻运入窖收藏。

参考文献

[1]张红英，杨琳. 无公害甘薯高产栽培技术[J]. 科学种养，2009，11：14-15.

[2]张文明. 无公害甘薯栽培技术[J]. 安徽农学通报（上半月刊），2012，07：220-221.

[3]张云勇. 无公害甘薯高产栽培技术[J]. 农业科技通讯，2008，05：72-74.