枣烂果病的综合防治

秦文栓　柴全喜

枣树烂果病在每年都有大量发生，有的年份甚至造成90%以上的损失。因此，减少烂果是一项十分重要的工作。

1 症状

枣烂果病包括轮纹烂果病、枣红粉病、枣软腐病、曲霉病、青霉病、木霉病等多种。轮纹烂果病主要发生在脆熟期，其余病种主要出现在采收期、加工贮存期造成枣果霉烂，损失相当大。轮纹烂果病：果实染病，以皮孔为中心，产生水渍状褐色小斑，后迅速扩展成黄红色大斑，果肉变褐变软，散出酒味，发病重的全果腐烂，有的枣果上产生同心轮纹，因此叫轮纹病。该病造成严重落果，损失很大。枣红粉病：果实染病后果肉软化变褐，枣果上长出粉红色霉层，即病原真菌的菌丝体和分生孢子的聚集物。枣软腐病、曲霉病：果实染病后果肉变褐软化，散出霉酸味，并长出白色丝状物，随后生出针头状的黑色小球，即该病原菌的菌丝体、孢子囊梗和孢子囊。枣曲霉病与软腐病症状类似，但病原菌不同。枣青霉病：青霉菌侵入枣果后，引起病果变软果肉变褐，味苦，湿度高时果面长出灰绿色霉层，是病原真菌分生孢子串的聚集物，边缘白色，是菌丝层。枣木霉病：病果症状与青霉病类似，只是果面上长出深绿色霉状物，鉴定时需用显微镜镜检病原菌。

枣在运输和贮藏过程中，烂果现象十分严重。果实染病，初生小褐点，后逐渐扩展成边缘不清晰的大病斑，病斑下果肉变褐略凹陷，腐烂。一般贮藏10天即显症，湿度大时病果上长出浅灰色菌丝，病部中央产生浅黄色或带红色的孢子团或黑色小粒点。产生大量菌丝的主要是镰刀菌，产生红色孢子团的是炭疽菌，产生黑色小粒点是由茎点霉引起的，此外还有链格孢等，但主要是炭疽菌引起的烂果病，茎点霉引起的烂果病病程较慢。

2 病原

由多种病原菌引起。

3 传播途径和发病条件

枣烂果病病菌较多，广泛分布在自然界，借气流传播，只要出现各自需要的发病条件，就会发生相应的烂果病。

毛叶枣烂果病的病原炭疽菌、镰孢菌、茎点霉、链格孢均可在田间生长时就侵入枣果，尤其是果实有伤口的很易受侵染。病菌可在落叶或枝干表面及田间落果上越冬，条件适宜时产生分生孢子借风雨传播，从伤口侵入果实；病原菌侵入后多成为潜伏状态，直到果实采收后，遇到贮藏时适宜的温度、湿度或通风差条件下显症，且病害发展迅速。上述病原多广泛存在于大气中、土壤中或枣树上，当枣果有伤口时，病原菌从伤口侵入，枣果在贮运过程中遇有温度偏高、湿度偏大或持续时间长，很易发病。

4 防治方法

4.1 枣轮纹烂果病

（1）从加强枣园管理入手，增施有机肥增强树势，从根本上提高抗病力。

（2）在幼果期和枣果膨大期喷洒甲基硫菌灵悬浮剂800倍液。

（3）发病后及时清除病果，集中深埋，以减少再侵染的发生。

4.2 枣果软腐病、曲霉病、红粉病、青霉病、木霉烂果病

（1）果实采收时防止受伤，减少伤口可大大减少上述病害发生。

（2）贮运时置于干燥通风处或用低温贮藏。

（3）枣果采收后及时晾晒散湿或火炕烘干，以减少烂果。

4.3 毛叶枣烂果病

（1）从生长期喷30%戊唑·多菌灵悬浮剂1 000倍液保护；（2）千方百计减少伤口，包括防治刺吸性、钻蛀性、锉吸性害虫造成伤口，及时喷洒杀虫剂防治；（3）采用药剂浸泡，采收后用25%咪鲜胺乳油800倍液或40%双胍三辛烷基苯磺酸盐1 000～1 500倍液浸果1分钟，捞出晾干后包装。也可用50%多菌灵悬浮剂1 000倍液浸果1.5分钟，晾干后装箱运输。（4）进行低温（4℃）贮藏，并注意通风散湿，严格防止枣果表面结水。