中药菟丝子炮制前后脂肪油含量的对照研究

陈快新

【摘 要】 目的 探讨分析中药菟丝子炮制前后脂肪油含量变化。方法 将菟丝子药材按照生品、酒制、水煮、盐制、清炒5种炮制方法加工后，提取其中脂肪油进行计算，对比分析炮制前后脂肪油含量变化。结果 生品菟丝子药材的平均脂肪油含量为5.31%，经过炮制后其平均脂肪油含量为4.81%-6.54%，其平均脂肪油含量从低到高依次为：水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<盐制品（6.54%）。结论 盐制和酒制可得脂肪油含量较高的成药，而清炒和水煮品的脂肪油含量较低。可以考虑使用脂肪油含量来评价菟丝子种子炮制品的质量。

【关键词】 菟丝子；炮制；脂肪油

【中图分类号】 S853.73+1 【文献标识码】 B

菟丝子是旋花科植物菟丝子的成熟种子，是一种常用中药材，具有补肾益精、养肝明目、安胎、止泻等功效[1]。我们使用不同方法炮制菟丝子生品，对比分析炮制前后脂肪油含量变化，现将结果报道如下。

1 资料和方法

1.1 背景资料

1.1.1 菟丝子炮制方法 菟丝子药材从本市药材公司采购，经过鉴定确认为旋花科植物菟丝子Cuscuta chinensis Lam.的干燥成熟种子。将菟丝子药材按照5种炮制方法加工。具体为菟丝子生品，选取菟丝子药材定量粉碎为粗粉，过30目筛。酒制菟丝子，取菟丝子生药材定量，加入黄酒（每100kg菟丝子生药材：30kg黄酒）搅拌均匀后浸制1h，放入150 ℃烘箱烘制1h后取出，静置降温，粉碎后过30目筛。盐制菟丝子，取定量菟丝子生药材，用盐水搅拌均匀后浸制1h，放入150 ℃烘箱烘制1h后取出，静置降温，粉碎后过30目筛。水煮菟丝子，取定量菟丝子生药材加水，煮至水尽吐丝停止，将药材捣碎放入30 ℃烘箱干燥后取出，静置降温，粉碎后过30目筛。清炒菟丝子，取菟丝子药材定量，将锅加热，待到锅底温度约为200℃时将药材放入翻炒，炒至药材有爆裂声并有香气溢出时停止，静置降温，粉碎后过30目筛。

1.1.2 菟丝子脂肪含量测定 对每种菟丝子样品精密称取粗粉1g，用滤纸包好并放入索氏提取器中，加入无水乙醚100ml，安装提取装置，水浴加热回流提取10h，要基本提净样品中的脂肪油。收集提取液并置于恒重的蒸发皿中，使用水浴低温挥发无水乙醚，然后放入100℃烘箱内干燥1h，干燥后移入干燥器内冷却30min后精密称定，记录称量结果，计算干燥品的脂肪油含量。每种样品平行制作3份，最后计算3份结果的平均值。

2 结果

我们的研究结果显示生品菟丝子药材的平均脂肪油含量为5.31%，经过炮制后其平均脂肪油含量为4.81%-6.54%，其平均脂肪油含量从低到高依次为：水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<盐制品（6.54%），由此可见经过炮制盐制品的平均脂肪油含量最高，见表1。

3 讨论

菟丝子是旋花科植物菟丝子的成熟种子，其果实成熟于秋季，收割时取其地上部分，晒干后打下种子。菟丝子种子是一种常用中药材，具有补肾益精、养肝明目、安胎、止泻等功效。菟丝子种子中含有槲皮素、紫云、金丝桃甙等化学物质[2]。

菟丝子的药理学研究发现，使用菟丝子水煎剂给四氯化碳损伤小鼠灌胃，可以使小鼠血液中乳酸、丙酮酸和SGPT含量下降，而肝糖原和肾上腺抗坏血酸含量上升，因而具有较为明显的保肝作用[3]。使用菟丝子水煎剂灌胃小鼠还发现小鼠的负重游泳时间和常压下的耐缺氧能力都有所提高，说明其可以提高非特异性抵抗力。在“阳虚”小鼠模型中，還发现菟丝子具有一定壮阳作用，服用菟丝子水煎剂的小鼠体重、肾重、胸腺重、红细胞数量、白细胞数量、血红蛋白和超氧化歧化酶的活力都明显增加[4]。研究发现使用菟丝子水提取物给雌性大鼠灌胃， 可以增加大鼠垂体前叶、卵巢和子宫的重量，但对血浆中黄体生成素（LH）水平无影响。使用菟丝子水提取物给去卵巢大鼠灌胃，可以提高去卵巢麻醉大鼠垂体对注射黄体生成素释放激素（LRH）后LH分泌反应， 其血浆LH水平以注射后90分钟为最高。

中药材经过炮制可以充分发挥其治疗效果，并克服毒副反应，增加药材的安全有效性。中药材在使用前一般要根据患者病情进行不同炮制。中药经过水浸、加热、酒制、盐制、醋制等炮制加工后，其药物的理化性状可能发生不同程度的变化，有的成分被溶解出来，有的成分被分解或转化成新的成分，有的成分浸出量会发生变化。比如含生物碱类的药材一般使用酒制、醋制，因为生物碱属于含氮有机化合物，可以和酸结合成盐，游离的生物碱一般不溶于或难溶于水，但可以溶于有机溶媒和酸水。选择酒、醋作为溶媒可以使生物碱有效浸出，增加其药物疗效[5]。

我们的研究结果表明经过不同炮制，菟丝子中脂肪油的含量为水煮品（4.81%）<清炒品（5.73%）<酒制品（6.08%）<盐制品（6.54%），由此可见盐制和酒制可得脂肪油含量较高的成药，而清炒和水煮品的脂肪油含量较低。可能和清炒、水煮会使菟丝子种皮裂开，导致脂肪油大量丧失有关，而盐制和酒制使得药材中水分减少。因此可以考虑使用脂肪油含量来评价菟丝子种子炮制品的质量。

参考文献

[1] 王磊.菟丝子饼的炮制工艺及其质量标准研究[D].山东中医药大学，2013，11（09）：112.

[2] 郑岩.莱菔子等5种种子类药材炮制前后脂肪油分析及成分溶出的研究[D].长春中医药大学，2011，21（10）：13-14.

[3] 张振凌，吕鹏，刘艳芳.不同条件炮制菟丝子中总黄酮含量的比较研究[A].中国药学会、烟台市人民政府.2011年中国药学大会暨第11届中国药师周论文集[C].2011，13（01）：5.

[4] 孙秀梅，张超.中药煨制的研究进展与研究设计[A].中华中医药学会中药炮制分会.中华中医药学会中药炮制分会2011年学术年会论文集[C].中华中医药学会中药炮制分会，2011，09（11）：5.

[5] 刘俊芹.中药炮制的现状及研究新进展[J].中国医学创新，2011，06（10）：189-190.