高职院校连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学改革探析

文珂　汪飞燕

【摘要】高职院校开设连锁经营与管理专业是基于庞大的市场需求所设立的。截止2014年6月止，国内连锁体系已经达6500多个，已经远超美国，位居世界第一。《商务谈判》作为连锁经营与管理专业的一门重要课程，教学改革一直是该项课程研究的重要课题。传统的《商务谈判》一直以理论概述为主，本人从实践出发，尝试提出连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学管理中存在的问题，阐述了实施该课程教学改革的建议，并探索性提出该专业师资力量培养的建设性意见。希望全文研究，有助于进一步提高《商务谈判》课程的实效性。

【关键词】高职 连锁经营与管理 商务谈判 案例教学

连锁经营行业在国内发展很快，特别是改革开放三十年以来，我国连锁经营店呈每年30%的速度递增。截止2014年6月止，国内连锁体系已经达6500多个，已经远超美国，位居世界第一。按照我国官方数据显示，正是由于连锁行业发展太快，人才需求量也在成倍增长，就目前来说，至少需要100万。而《商务谈判》课程作为连锁经营与管理专业一门核心课程，对该专业学生的培养起着很重要的意义。传统的《商务谈判》一直以理论概述为主，当前已经是信息化时代，基于此，本人从实践出发，尝试提出连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学管理中存在的问题，阐述了实施该课程教学改革的建议，并探索性提出该专业师资力量培养的建设性意见。希望全文研究，有助于进一步提高《商务谈判》课程的实效性。

一、目前连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学存在问题

（一）连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学定位不清

在商务谈判理论这块，欧美等发达国家起步较早，形成了比较完善的框架，我国学者对商务谈判理论的研究还主要是学习借鉴和创造发展。当前，《商务谈判》課程已经成为连锁经营与管理专业一门专业必修课，可真正符合当前社会实际的实践性内容并不多，这让学生对于《商务谈判》一方面缺乏兴趣，二也未能提升学生综合性的素质。作为一门实践应用型学科，课程教学定位应该更多凸显实用价值，可是理论重，案例少的教学定位，容易造成与实际脱轨，形成一书空文。

（二）连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学无统一标准

市场竞争，特别是连锁经营行业的竞争是差异化竞争，可是现在连锁经营行业同质化现象越来越重。从这一点可以说明当前《商务谈判》课程教学理论观点支撑的倾向度不够。缺乏统一的教学标准，不同的教研学者从不同的研究角度，采取不同的研究方法，编撰的教材内容不一，标准差异性大，这样一来加大了教育工作者的工作难度，特别是不同的教研学者对于课程性质、大纲和教材编写都存在不同的看法和观念上的差异性，有时可见这本教材的理论见解就与另一本角度和看法不一样，这样一来就减缓了教育工作者整体教学水平的提升。

（三）连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学体系不完整

连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学中，教学方式单一，针对连锁经营与管理专业特定岗位需求的教学内容几乎没有，导致实践性教学环节的课时安排很少，教学效果偏低。这对于连锁经营与管理专业能力提升的高职学生来说并不合适。作为《商务谈判》一门应用型很强的学科，本人认为应该融入多元化的教学方法，如案例教学、任务教学、项目教学等等来提高课程教学实效，这种没有与专业相契合的教学体系显然并不完整。

二、目前连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学改革建议

（一）确立连锁经营与管理专业《商务谈判》实践教学的定位

连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学定位应该是以该专业学生实际从事连锁经营行业当中所具体用到的知识、技能等进行定位。打破传统的封闭式理论性为主，更多倾向开放式的应用型的原则进行实践教学。即《商务谈判》实验课则是通过融入连锁经营企业实训演练，模拟连锁经营企业在商务谈判工作中遇到的问题，并进行针对性的解决，锻炼在连锁经营行业内商务谈判能力，为毕业后走向该行业某个岗位打下夯实的基础。

（二）定期学术交流完善《商务谈判》课程教学标准

每年各所高职院校，特别是开设连锁经营与管理专业《商务谈判》课程的学校和教材的研发机构展开学术交流，统一教学标准，拟定具体教学方案，将教材标准定位更多向“解决问题”上面倾斜，教研机构在学术交通期间收集专业老师建议，统一教材理论，教学方案。

（三）完善连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学体系

结合连锁经营与管理专业要求，在课程内容选取上建议更多结合连锁经营行业商务谈判实际，引入连锁经营企业合作，让学生在学习《商务谈判》课程中及时将理论应用于实践，进一步提升其专业技能水平。在教学设计上，打破传统单一教学机制，以生为本，采取多种教学方式相结合，吸引学生带任务、带问题去进行思考、实践，以提高学生学习质效。在教学考核上，不再以单一期末试卷考核为主，将之分为理论考试与实践考试两部分。理论考试期末进行，实践考试则是通过展开与连锁经营企业合作，以课余实习方式，让企业进行打分。取理论考试成绩和实践考试成绩的平均分作为总成绩。

三、加强连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学师资力量建议

在研究过程中，我还发现高职院校针对《商务谈判》的师资队伍参差不齐，特别是现代社会对该专业的学生培养提出更高的要求，这样直接对应的就是对所教专业的教师提出更高要求。只有进一步加强对该专业课程师资力量的培养和建设，才是保障该专业学生培养质量的基础。为此，本人提出以下建议：

（一）展开校企合作，强化对专业老师进行实践培训

作为连锁经营与管理专业人才培养，通过校企合作形式，让企业人员对《商务谈判》专业课程老师进行实践能力的培训，让老师利用寒暑假与学生一起通过顶岗挂职形式了解学生对《商务谈判》的困惑，并帮助他们解决实际问题，通过与企业一起进行合作研发，定期展开社会调研等形式强化实践技能，提高教学的专业素质。

（二）招贤纳才，做好复合型教师的引进工作

积极向社会招聘有教师证和其他职业证的“双师型”人才，并将这些人才纳入学校智库，用于担当《商务谈判》的实践课指导老师。并定期组织他们在校内与其他同专业老师进行“点对面”培训，即以一个复合型老师带一帮专业型老师的模式，进一步提升学校连锁经营与管理专业师资队伍水平。

（三）技能比武，多元方式师生互动提升教学水平

每年定期与所在城市高职院校连锁经营与管理专业老师进行技能比武。形式多种多样，可以有教学比赛、商务谈判实战演练、辩论赛……等等。活动中，必须让所教学生与老师一起参与，既培养了师生关系，也进一步提升了老师教学水平。同时邀请合作企业领导当评委，获得优胜的队伍，老师给予奖励，学生可以作为合作企业后备人才，能实现毕业即就业。除此之外，还可以在活动结束后，与合作企业举行茶话会、研讨会，调研该专业对人才能力、素质的需求，探讨更加合理的专业人才培养方案。

四、结束语

综上所述，连锁经营与管理专业《商务谈判》课程教学改革就重在一个“实”字。所以高职院校在展开该专业《商务谈判》课程教学时，就必须做到“实来实去”。教学改革定位要实，教材内容要实，教学方法要实，精讲多实，少说多践，只有这样，学生才能真正学到能力，教师才能真正教到实效。

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基金项目：2014安徽省教育厅振兴计划重大教学改革研究项目《提升“职业迁移力”视角下高职院校连锁经营与管理專业人才培养模式与质量评价体系研究》，2014zdjy173；2012年安徽省省级精品资源共享课程《商务谈判》，2012gxk164。