浅谈蔬菜栽培“教学做一体化”模式中学生自主能力的培养

罗志强

【摘要】蔬菜栽培技术是一项非常实用的农业技术，它综合了蔬菜栽培的基础知识和基本技术，指导从事园艺果蔬生产、管理等工作的技术人员了解和掌握蔬菜栽培的基本技能。作为一名职业学校的教师，实行“教学做一体化”教学模式，把理论知识灵活地应用于蔬菜栽培生产中，强调理论联系实际，着重培养学生自主学习和解决问题能力，提高学生的实践操作水平和动手能力。

【关键词】蔬菜栽培 教学做一体化 理论实践 自主能力

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）04-0241-01

蔬菜栽培技术的学习需要教师结合各地的生产情况，安排和组织生产实验、实践、参观、调查等活动。通过这些实践活动，把课堂上的理论知识转化为实践技能，从而让学生掌握蔬菜栽培的实用技术。教师在教學过程中，采用“教学做一体化”教学模式，既保证良好的课堂教学效果，又能通过理论与实践的相结合提高学生的动手能力，更使学生在具体的生产实践中提高理论和实践的自主能力。下面结合本人在“教学做一体化”模式的实行过程中如何提高学生的自主能力方面的一些教学经验来谈一些初浅认识，以期抛砖引玉：

一、媒体辅助教学，抽象知识变具体化

“教学做一体化”教学模式首先要安排好“教”的环节。在蔬菜栽培的教学过程中，如果只是教师在滔滔不绝地教授，学生们会感觉到枯燥和无聊。蔬菜栽培技术是一项需要学生在实践中不断增强技能和水平的知识。很多理论知识和操作技能对于学生来说会是一些抽象知识，学生们如果不去实践，只能通过自己的想象和猜测来学习，这样缺乏实践的理解容易让学生在遇到实际问题的时候感到困惑或不解。如何做到课堂教学更好地和生产实践相结合，这是“教学做一体化”模式中需重点解决的问题。面对这种情况，本人通过多媒体来辅助教学，给学生看录像教材或材料。比如豆苗菜温室生产技术、保护地叶菜栽培技术、马铃薯高效栽培等，学生通过对视频资料的观看，可以更直观地理解整个生产或栽培过程，促进学生对于理论知识的掌握。

二、理论结合实践，提高学生动手能力

有了直观的理论认知后，就要把“学”与“做”结合起来，教师需要给学生们提供一些实训的机会，把课堂上的理论知识结合到生产实践中。例如在学习“韭菜的栽培”的时候，教师就可以带领学生，让学生亲自到大棚进行栽培生产管理。从最初的品种选择开始，教师可以指导学生：韭菜深冬生产可选品种有：寿光9-1、大金钩、汉中十二等；初冬生产可选品种有：“西蒲韭”791雪韭。品种选择好后，指导学生整地作畦，适期播种。播种前需要深翻土地，并且施磷肥。韭菜可以直播或育苗移栽，播种后出苗前必须喷一遍韭菜专用除草剂防除杂草。在实训中，学生还会接触到各项韭菜的田间管理技术。包括肥水管理、及时中耕除草、病虫害防治等。具体的各项技术在课堂教学中都有讲授，学生在实训中可以结合学习过的理论知识，把理论转化为实践，具体问题具体分析，解决实际生产问题，最终用产量进行考核。

三、分组合作学习，通过实践巩固理论

“教学做一体化”教学模式中最终的目的是教会学生“做”，但我们也清楚，教师的课堂讲授内容和生产实践难免会有一些结合不到位的地方，很多时候学生会遇到一些课堂上不曾涉及的问题，这时，就应该通过有效的方法培养学生的自主学习能力，学会具体问题具体分析，从而解决实际问题。本人在 “教学做一体化”模式中运用“分组合作学习”，通过实践证明，是一种有效的学习方式。

为了使小组合作能够最大程度上发挥其作用，教师可以引导学生在栽培生产管理过程中做好栽培笔记，并把个人在实际生产过程中遇到的问题或病虫害样本带回小组进行研究讨论，寻求具体解决办法。例如在学习棚室消毒的时候，有的学生就遇到了困惑，为什么大棚中会有病害？怎样做才是好的消毒方法呢？通过学生的相互讨论，他们会明白由于棚室蔬菜的连年种植，致使在土壤中、架材上、棚室墙壁上都有大量的病原菌，尤其是土传病害，因此采取合理的棚室消毒技术，对减轻棚室蔬菜病害的发生有着极为重要的作用。

学生通过小组的交流和沟通，对理论知识的巩固和实践技能的掌握效果是非常显著的，因为学生亲历了整个学习和实践过程，参与到了讨论中，发表了自己的观点和看法。同时，学生也在讨论和沟通中不断地完善和提高自主学习能力。

四、自主探究知识，培养学生独立能力

本人认为，“教学做一体化”教学模式除了注重理论知识和实践技能的相结合外，更应注重培养学生在“教学做一体化”过程中的学习新知识和解决实际问题的能力。教师“教”的目的是为了“不教”。通过教师的“教”让学生掌握学习方法和规律，进行主动地对知识和技术展开探究，从而让学生能够独立自主地进行科学探究和思考，形成自己的逻辑思维方式，掌握学习方法。

在蔬菜栽培技术中，很多蔬菜品种的生产管理方法都是大同小异的，学生通过学习一种蔬菜品种的栽培生产管理，应该做到举一反三、融会贯通，掌握其他品种的基本栽培管理方法。例如在学习“秋菠菜高产栽培技术”的时候，教师就可以让学生独自思考栽培菠菜所需要的过程。首先选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性偏微酸性土壤进行栽培，其次要整地施肥，再次，学生需要思考选择良种、适期播种，并且要进行科学播种，菠菜的种子果壳坚硬，不易吸水，齐苗困难，因此，播前田间的底水要足。接着，灌水、肥水管护、防治病虫以及适时采收都是学生要思考和探究的问题。尽管并不是每一种蔬菜的栽培都是完全一样的，但是，学生需要通过探究掌握蔬菜栽培的基本技术和技能。当学生独立操作的时候，才能够实现胸有成竹、有备无患。

综上所述，蔬菜栽培技术需要教师采用科学的方法进行指导和启发，也需要现代化的手段进行帮助，但最重要的还是需要学生的独立思考和不断探究。“教学做一体化”教学模式在理论结合实践，提高学生实践技能方面的效果明显，在培养学生自主能力方面也有很好的促进效果。只有学生不断地提高自己的思考和探究能力，才可以更快更好地掌握各种蔬菜栽培技术，从而更好地服务“三农”，促进社会和经济发展。

参考文献：

[1]毛广涛 浅谈蔬菜栽培技术的实践和应用[J]. 新乡教育学院学报2010.09

[2]郭欣然 蔬菜栽培技术的科学方法[J]. 黑龙江教育学院学报2009.04