“三台核桃”与“四方果”冬季修剪试验

杨艳霞，杨德良

（1.大理市经济林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

“三台核桃”与“四方果”冬季修剪试验

杨艳霞1，杨德良2*

（1.大理市经济林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

通过本试验看出，云南省的核桃主栽品种三台核桃与大理州的地方良种四方果2个品种的剪口伤流期在立春前是相同的，均发生在旬平均气温低于10℃的12月下旬至次年1月下旬，剪口只要发生伤流，剪口的伤流液就一直不停的往外流，要流到树体的伤流期终止才结束，其间有大量的水分和胶质状的营养物质流出；立春后芽体萌动膨大期，三台核桃有的树体有伤流，有的树体无伤流，个体间有差异；地方品种四方果2月上旬立春后伤流期结束；根据本地核桃的正常生长发育规律，认为冬季核桃修剪的最佳时期为每年核桃落叶后的11月中旬至12月中旬大约40d的时间；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽体膨大期修剪；在该时间内修剪，既能避开伤流或减少伤流，又有利于树体恢复，也能充分利用农闲季节的劳动力。

三台核桃；四方果；冬季修剪；伤流期观察；修剪建议

核桃的整形修剪是核桃生产过程中的一项重要措施，合理的整形修剪，能改善群体与个体的光照条件，形成合理的树形结构，创造一个适宜高产、稳产、优质的丰产群体[1]。在核桃整形修剪的时期上，传统观点认为核桃落叶后的冬季修剪，剪口易产生伤流，伤流过多，会造成养分和水分的流失，不利于核桃树的正常生长，长期以来，中国核桃修剪通常是在秋季果实采收以后至落叶前（秋剪）和春季树体萌芽展叶以后（春剪）进行[2～3]；近几年来的观点则认为冬季休眠期修剪，从秋季正常落叶后到次年萌芽前进行，此时核桃树的养分已由枝叶运转到枝干和根部，并且贮藏起来，冬季修剪损失的养分最少，有利于增加树势和提高产量，同时避开农忙季节，有利于安排劳力，节省费用[4～6]。但在云南低纬高原冬暖夏凉的特殊气候条件下，冬春季节干旱严重，因冬季修剪剪口伤流液造成养分和水分的大量流失。为了达到既能在冬季休眠期修剪，又尽量减少甚至没有伤流液的流失，2012年11月至2013年3月上旬，笔者对云南省的主栽品种三台核桃和本地优良地方品种四方果进行了冬季修剪伤流期的观察，现将试验结果小结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本试验选在大理市凤仪镇锦阜上锦场村民小组的核桃林中，树龄6～8年，海拔2030m，年平均气温14.8℃，年平均降雨量为1091.9mm，年平均日照时数2285h，属核桃生长的最适宜区（海拔1800～2200m）范围内[7]。核桃种植在旱地上，无灌溉条件，土壤类型为红壤，肥力中等，地势较平，大春套种玉米，小春空闲，核桃树生长势中等。根据多年观察，本地核桃常年正常生长发育规律：2月下旬芽体膨大，3月上中旬新梢生长，3月下旬至4月上中旬雄花、雌花开花授粉，4月下旬至9月上旬果实生长，9月中下旬至10月上旬果实成熟，10月下旬至11月中旬叶片变黄脱落，到11月20日左右基本落光，11月下旬至2月上中旬为冬季休眠期。

1.2 试验方法

选择本地核桃的冬季休眠期进行修剪观察试验，从2012年11月12日开始，每10d左右修剪1次，每次随机修剪4株（其中三台核桃2株，四方果2株），每株修剪2个枝条，在每次修剪后的第2d观察剪口上是否有伤流液流出，并作记载，到3月份修剪后第2d剪口无伤流液流出时试验结束（2013年3月2日），本试验的观察日期为2012年11月12日至2013年3月2日。

2 结果与分析

2.1 三台核桃和四方果冬季修剪立春前伤流期观察

从表1看出，云南省的主栽品种三台核桃和本地优良地方品种四方果在冬季（立春前）休眠期修剪，其伤流期是一致的：即在2012年11月中旬至12月中旬无伤流，12月下旬至2013年1月下旬约40d时间剪口有伤流；2013年2月上旬的2月4日（立春）、中旬的2月12日修剪，2个品种均无伤流发生，但到2月下旬的2月21日修剪，2株三台核桃（相距10 m）中有1株有伤流发生（伤流液较少，伤流期2d），另一株无伤流发生，而2株四方果均无伤流发生；到3月上旬的3月1日萌芽期修剪，2个品种均无伤流发生，根据本地核桃的生长发育规律，在正常情况下核桃在萌芽后伤流期结束。核桃树在冬季休眠期修剪，云南省的主栽品种三台核桃伤流期主要发生在当年的12月下旬至次年的1月下旬，立春后的芽体萌动膨大期，有的树体有伤流，有的树体无伤流，个体间有差异；地方品种四方果伤流期发生在当年的12月下旬至次年的1月下旬，到2月上旬立春后剪口没有发生伤流；说明本地核桃在冬季只有1个伤流发生高峰期（立春后三台核桃剪口伤流量较少，伤流期较短，不能视为高峰期），与寒冷的北方冬季修剪核桃有2个伤流发生高峰期有所不同[8]。

表1 冬季修剪伤流期调查

2.2 冬季气温对核桃修剪伤流发生的影响

从表1看出，2012年11月中旬至2012年12月中旬；旬平均温度分别为13.6℃、13.8℃、10.1℃和10.8℃，剪口无伤流；而2012年12月下旬至2013年1月上中下旬，其旬平均温度分别为9.4℃、9.4℃、7.7℃和8.9℃，在约40d的时间内剪口有伤流液发生；而到2月上旬、中旬、下旬旬平均温度分别为12.2℃、14.4℃和13.2℃时，主栽品种三台核桃在芽体萌动膨大期，有的树体有伤流，有的树体无伤流，个体间有差异，但总的来说，伤流量较少，伤流期较短。地方品种四方果2月上旬立春后修剪没有发生伤流。由此说明，在本试验条件下，冬季休眠期修剪核桃（2012年11月至2013年3月上旬），旬平均温度低于10℃时，剪口有伤流液发生，且平均温度越低，剪口伤流液越多；而旬平均温度高于10℃时，剪口无伤流液发生或发生较少。

2.3 剪口发生伤流后伤流持续时间观察

从本试验中看出，旬平均温度低于10℃时，剪口只要发生伤流，剪口的伤流液就一直不停的往外流，直到树体的伤流期终止才结束，其间有大量的水分和胶质状的营养物质流出，对树体会有不同程度的损伤，在云南冬春干旱的山区广大核桃产区，冬春季节树体缺水严重，树体水分和养分流失非常可惜，因此，冬季修剪核桃应该尽量避开伤流期。

3 讨论

通过本试验看出，云南省的核桃主栽品种三台核桃与大理州的地方良种四方果2个品种的剪口伤流期在立春前是相同的，均发生在旬平均气温低于10℃的12月下旬至次年1月下旬。因此，根据本地核桃的正常生长发育规律，笔者认为本地核桃冬季修剪的最佳时期为每年核桃落叶后的11月中旬至12月中旬大约40d的时间，能避开伤流；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽体膨大、萌芽期修剪；在这2段时间内修剪，剪口无伤流或伤流较少，有利于树体恢复，也能充分利用农村农闲季节的劳动力，节省工费。

同一个地方不同年份，自然气候情况会有差异，核桃树体的伤流期也会发生相应的变化，但从本试验中看出，只要在冬季旬平均气温低于10℃时不修剪核桃，就能避免或尽量减少伤流液的发生，这是掌握冬季核桃修剪时期的关键[9]。另外，本试验结果仅能反应本地今年的情况，在云南省其它地方和其它品种上是否适用，有待进一步研究和观察，其结论仅供种植核桃的广大群众和从事核桃科技工作的人员参考。

[1]曹尚银.优质核桃规模化栽培技术[M].北京：金盾出版社，2010.

[2]郝艳宾，王贵.核桃精细管理12个月[M].北京：中国农业出版社，2008.

[3]张美勇，徐颖.薄壳早实核桃栽培技术百问百答[M].北京：中国农业出版社，2008.

[4]吴国良.图解核桃整形修剪[M].北京：中国农业出版社，2011.

[5]王贵.核桃丰产栽培技术[M].北京：中国林业出版社，2010.

[6]杨源.核桃丰年栽培技术[M].昆明：云南科技出版社，2004.

[7]杨源.优质核桃品种嫁接苗规范栽植及早期管理技术图解[M].昆明：云南科技出版社，2008.

[8]农业部农民科技教育培训中心组.核桃栽培关键技术手册[M].北京：中国农业大学出版社，2009.

[9]刘济明，闫国华，徐国瑞，等.罗甸小米核桃幼苗对光照强度变化的生理响应[J].西南农业学报，2012，25（6）：2059-2064.

2013－07－22

杨艳霞（1981-），女，云南大理人，长期从事核桃苗木生产和种植技术推广应用工作。

*为通讯作者，E-mail：dllhzb@163.com。