红薯芝麻套种高产栽培技术示范

吕爱淑，张翠云

（河南省永城市农业技术推广中心，河南 永城 476600）

红薯芝麻套种高产栽培技术示范

吕爱淑，张翠云

（河南省永城市农业技术推广中心，河南 永城 476600）

介绍了红薯芝麻套种高产栽培技术，分析了该栽培模式的效益，指出甘薯与芝麻套种，一高一矮构成了层次分明的作物群体，提高光能利用率和复种指数，增效显著，具有很好的推广价值。

芝麻；甘薯；套种；增效

红薯被世界卫生组织（WHO）列为13种最佳蔬菜的冠军，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。而且红薯产量高，可食用与加工，耐贮藏、运输，茎叶还是牲畜理想的青饲料，效益好，适宜规模种植，生产前景广阔。近几年河南省永城市红薯种植面积不断扩大，尤其是专业合作社种植规模较大，如仅候岭乡东兴合作社2013年种植面积就达666.67万hm2。为实现永城农业增效，农民增收，2013年永城市农业局与河南省农业科学院合作，在候岭乡华光种植专业合作社示范种植红薯芝麻套种10.67 hm2，实现红薯基本不减产，多收芝麻600 kg/hm2，较红薯纯作田增加纯收益5 625元/hm2。现将红薯芝麻套种高产栽培技术示范介绍如下，旨在为促进当地农业生产发展、农民增收提供技术参考。

1 示范地基本情况

1.1 地点选择

2013年红薯与芝麻套种示范点设在候岭乡高楼村华光种植专业合作社。该点为砂姜黑土，地势平坦，肥力中上等，排灌方便，示范面积10.67 hm2。

1.2 示范种植品种

示范种植红薯品种为商薯19，芝麻品种为郑芝12。种薯与芝麻品种均由河南省农业科学院提供。

1.3 种植模式

红薯与芝麻采用2∶1套种模式，即2行红薯沟内套种1行芝麻（图1）。

1.4 科学施肥

掌握“农家肥为主，化肥为辅，底肥为主，追肥为辅”的施肥原则。生产1 000 kg鲜薯，需施纯氮肥（N）4～5 kg、磷肥（P2O5）2～3 kg、钾肥（K2O）7～8 kg。为减少人力投工，生产中结合整地，可底施腐熟有机肥3万kg/hm2，硫酸钾复合肥（15∶15∶15）750.0 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2。

图1 芝麻套种红薯模式

1.5 栽培与管理

1.5.1 红薯的栽培与管理

1.5.1.1 育苗、整地、起龚。河南省一般2月中旬至3月上旬（2013年为3月10日）选择无病商薯19薯块采用小拱棚进行育苗。栽前深耕20～25 cm，将土整平、整细，用机械南北行起红薯垄，垄宽80 cm，垄高30 cm，垄距相等，垄形高胖，垄沟深窄，利于排水防旱，根块膨大。

1.5.1.2 适时早栽、合理密植。春季气温回暖基本稳定，10 cm地温达15℃以上时即可开始栽秧，河南一般4月下旬至5月上旬进行。采用平插方式，埋土深3～4 cm，栽后浇定苗水，提高成活率。株距25～28 cm，栽52 500株/hm2左右。2014年4月份气温偏低，所育薯苗遭到近30多年前所未有的4月7日、10日、11日和22日共4次低温冻害，生长发育慢，导致红薯移栽略晚，为5月10—15日。

1.5.1.3 田间管理。红薯栽后3～5 d及时查苗补苗，缺苗处及时补栽，确保全苗。苗期中耕除草2次，垄沟深锄，垄背浅锄，以消除杂草，改善土壤通透条件，保持土壤松软。封垄前培土1次，有利于促进根系生长及块根的形成和膨大。8月份高温多雨，红薯茎叶生长茂盛，易滋生节根，消耗养分，提蔓1次，伤断茎节上生长的纤维根，减少养分消耗。红薯秧长55 cm时，喷缩节胺150mL/hm2或助壮素300～375mL/hm2，上控下促。生长后期喷施2%尿素水和0.4%磷酸二氢钾水溶液及红薯膨大素2次，防止早衰，延长和增加叶片光合作用，促进块根膨大。

1.5.2 芝麻的栽培与管理。

1.5.2.1 种子处理。播种前晾晒种子2 d，提高种子的发芽率和发芽势，并且有杀菌的作用。

1.5.2.2 适墒播种。6月22日采用小耧人工播种，播种量3 kg/hm2，播深3.0～4.0 cm。

1.5.2.3 疏苗定苗。芝麻籽粒小出苗数量多，出苗后长出第1对真叶时疏苗；2～4对真叶时定苗。

1.5.2.4 科学施肥。夏芝麻生育时间短，花期需肥多，花期追尿素2 250 kg/hm2，盛花期结合红薯田间管理喷施2次0.40%磷酸二氢钾水溶液。

1.6 收获

红薯收获过早，会显著降低块根的产量；收获过晚，块根常受低温冷害的影响造成腐烂，耐贮性大大降低，切干率下降。一般气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上时收刨完毕。2013年9—10月份，光照充足，温湿度适宜，利于作物生长，病害发生轻，秋作物产量高。示范田芝麻于10月7日收获；红薯于10月22日开始收获，11月10日收获完毕。

2 产量与效益分析

2.1 产量分析

收获前预产和收获期实收产量结果见表1。

表1 红薯芝麻套种产量结果

预产：芝麻于9月27日（芝麻收获前）由永城市农技中心技术人员按5点取样点法进行预产调查。每点调查5 m株数，每点连续任选3株记载蒴数，每株上、中、下各取2个蒴调查其粒数，按品种常年粒重计算理论产量，结果为28 170株/hm2，105个蒴/株，63.7粒/蒴，3.29 g/百粒，619.95 kg/hm2。

红薯于10月17日在河南省农业科学院与永城农业局按5点取样法进行预产调查，每点查重10株的总长度和总鲜重，依据公式计算密度和产量：47 190株/hm2，单株0.98kg，理论鲜重45774.3kg/hm2。

实产：芝麻收获后晾干称重，百粒重为3.35 g，平均实产为600.00 kg/hm2；红薯平均实产46 500.00 kg/hm2，与预测产量基本一致。

2.2 效益分析

由表2可以看出，纯作田红薯平均产量为48 870 kg/hm2，产值73 305元/hm2。套种田芝麻平均实产为600 kg/hm2，产值10 200元/hm2；红薯实产为46 500 kg/hm2，产值69 750元/hm2，二者合计为79 950元/hm2。与纯作田相比，少收红薯2 370 kg/hm2，但多收芝麻600 kg/hm2。

表2 套种与纯作田效益分析 元/hm2

研究发现，红薯与芝麻套种，可提供光能利用率和复种指数，首次示范基本实现了红薯不减产，每公顷多收600 kg芝麻，较红薯纯作田相比，增净收益5 625元/hm2，增效显著，有较好的推广应用价值。

3 红薯芝麻套种模式存在的问题及建议

3.1 存在问题

（1）芝麻播种偏晚，种时红薯秧已团棵，芝麻幼苗生长受到一定影响，苗期弱，基部节间长。

（2）因红薯是机械起垄，沟内坷垃大，芝麻出苗不匀，缺苗断垄重，群体不足。

（3）芝麻收获偏晚，田间损粒多，实产偏低。红薯芝麻套种在河南省永城市是一种新的高产栽培模式，示范比较成功，为了迎接全市组织的观摩、学习，芝麻9月27日成熟，10月7日才收获，晚收10 d，收时下部的蒴已损，造成实产略偏低。

3.2 建议

（1）芝麻适当早播，减少红薯秧对幼苗的影响。以红薯移栽后至返苗期播种为好。

（2）芝麻播种前，将红薯沟的土壤整平、整细、整实，提高播种质量，增加芝麻密度，株距以15～16 cm为宜。

（3）适时收获。芝麻成熟极不一致，收割过早，上部种子不能成熟，收割过晚，下部种子脱落，造成损失，应掌握在终花期后15～20 d，将芝麻齐根割下捆成小捆堆放一段时间，晒干后让种子充分成熟后脱粒。

参考资料

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（责任编辑 张杨林）

High Yield Cultivation Techniques Demonstration of Sesame Interplanted with Sweet Potato

LV Ai-shuet al.(Yongcheng City Agricultural Technology Promotion Center,Yongcheng,Henan 476600)

Based on introducing the high yield cultivation techniques of sesame interplanted with sweet potato,the benefits of this planting pattern were analyzed.It was pointed out that high sesame and dwarf sweet potato constituted a distinct group of crops,and improved energy efficiency and multiple cropping index.So the planting pattern had significant efficiency,and good promotional value.

Sesame;Sweet potato;Intercropping;Efficiency

S531

A

2095-0896（2014）08-043-03

吕爱淑（1966-），女，河南永城人，高级农艺师，从事农业技术推广工作。

2014-07-10