肉及肉杂鸡高效饲养技术的研究与推广应用

赵旭光 （河南省舞钢市畜牧局 462500）

肉及肉杂鸡高效饲养技术的研究与推广应用

赵旭光 （河南省舞钢市畜牧局 462500）

舞钢市畜牧业经过近年来的迅猛发展，已成为农民增收增效的支柱产业。但随着养鸡量的不断加大，现存肉(肉杂)养殖模式在一定程度上制约了养鸡业自身的发展，而且与提高农民生活质量、全面建设小康社会也不相适应。

1 舞钢市地理环境

舞钢市位于河南省中南部，地处伏牛山东部余脉与黄淮平原交界地带，是淮河支流与甘江河发源地。北部为洪积平原，南部为山区，中间丘陵岗地交错，平均海拔100m左右。全市辖八个乡(镇)，四个街道办事处，总人口32万，占地面积645.7平方公里，总面积中1/3宜农，2/3宜牧。由于地处北亚热带向暖温带过度地带，四季分明，气候温和，雨量充沛，年均降雨量为996.6mm，具有发展畜牧业的天然优势。

2 舞钢市的养鸡情况

舞钢市现行肉(肉杂)鸡的养殖方式多为地面平养，在鸡舍地面上铺设一层厚垫料，随着鸡日龄的增加，垫料被践踏，厚度降低，粪便增多，续加或更换新垫料，一般雏鸡2～3周龄后，每隔3～5d添加一次，是垫料厚度达到15～20cm。调查发现，垫料铺设情况会直接影响到舍内的空气湿度，进而影响及的生长发育、正常的饲料转化以及正常的疾病控制等，水分含量高垫料会引起肠炎、黄曲霉病、脚垫发炎和腿病，几种细菌感染症(如白痢、大肠杆菌等)与垫料含量高有关，同时，高水分垫料导致肠炎引起的稀便会进一步增加垫料水分含量，形成以种负面影响的生理机能异常，导致其不能正常的长羽和生长，造成营养失调及多种疾病的发生。可见，过干或高湿垫料引发出的问题将直接或间接的降低生产性能。较差的垫料也会降低肉鸡屠体质量，增加腿病发生率，还会显著增加胸囊肿的发生率，干垫料胸囊肿的发生率为2%～6%，湿垫料胸囊肿的发生率达12%～19%，湿垫料还会显著增加脚垫炎发生率，湿垫料脚垫损伤率达66%～91%，而干垫料只有5%～20%。厚垫料地面平养法，还会导致鸡舍空气中氨气浓度和克吸入颗粒物较高，且鸡只与粪便直接接触，易发生球虫病、空肠弯杆菌病。

经调查，鸡舍垫料太薄，垫料少粪便多，鸡舍易潮湿，氨气浓度超标，养鸡效果不佳，影响肉用仔鸡生长发育，并易爆发疾病，甚至造成大批死亡。同时，较薄的垫料还容易造成肉用仔鸡胸囊肿，实际生产中续加或更换垫料耗费人力物力，繁琐不便，大多不能及时补充或更换新垫料，也未及时翻松，多数鸡舍垫料板结、潮湿。因此，寄生虫病、肠炎、黄曲霉病、脚垫发炎和腿病普发高发，且致使舍内环境状况变差，经济效益损失严重。该养殖方式存在着鸡发病率、病死率高，药残严重，效益低等突出问题，为了解决此诸多问题，以快速、高效发展养殖业，促进畜牧业现代化进程，探讨研究出肉(肉杂)鸡的高效饲养技术。该技术是一种全新的养殖方式，具有“简单可行，见效快，效益高”等特点，并将该生产模式在我市养殖场户推广应用，结果表明，生产效益提高显著，能有效促进养鸡业安全、高效发展。

3 肉及肉杂鸡的高效饲养技术

高效饲养模式为：整栋鸡舍使用活动隔扇，根据鸡群两阶段所需面积，将鸡舍分为两段，前期在前段鸡舍离地网上平养使鸡群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，后期让鸡自然转群至后段鸡舍采用落地散养的方式。两种模式充分结合，去弊存利，整合形成一种新的饲养模式。网上平养的设备是在鸡舍内饲养区全部铺上离地面高50～120cm的金属网或木、竹栅条，或在用钢筋支撑的金属地板网上再铺一层弹性塑料方眼网。鸡粪落入网下，减少了消化道病激发感染，尤其对球虫病的控制有显著效果。木、竹栅条平养和弹性塑料网平养，胸囊肿的发生率可明显减少。供热可根据其实际情况采用地下火道、炉灶、育雏伞等方式取暖。供水供料可根据实际情况使用合适的饮水和供料器材。安装喷雾设备，用于日常的免疫和消毒工作。后期可在网床末端搭建下网通道，打开隔扇，前段鸡舍断水断料，后段鸡舍水料充足，使鸡自然自行进入到后段鸡舍地面。转群时间可控制在18～23日龄根据鸡群情况自行选择，注意事项，转群要根据鸡群运动状况灵活掌握转群幅度。转为地面散落饲养，通过彻底改善环境减少疾病并有效提高生长速度。

4 高效饲养技术试验

在现有养鸡业搞得相对成熟的乡搞高效饲养示范点，在试验场点搞试验，验证总结高效饲养技术效果及经验。试验地点设在杨庄乡叶楼村、臧坪村等；枣林乡的古朵李、铁炉王等村的6个养鸡场。试验结果表明，肉(肉杂)鸡高效饲养技术是一项新的饲养模式，养殖方式先进，饲养管理科学，实际可行，对比效益提高明显。对比总结表明，疫病大大减少，发病率降低12%，病死率降低8%，药费投资节约0.5元/只，并能减少药残和提高鸡产品的质量。

5 高效饲养技术的推广应用

5.1 广泛宣传 为推广高效饲养技术，大力宣传市政府关于发展现代养殖业的有利政策，广泛宣传实用高效饲养技术的重要性和饲养技术，从而调动广大养殖户搞高效饲养技术的积极性。

5.2 开展高效饲养技术培训 为使养殖户能准确掌握高效饲养技术，在乡(镇)举办技术培训班，讲授高效饲养技术的现实可行性、详细内容、关键技术要领、印发技术资料送发养殖户，使他们迅速掌握这一技术。

5.3 深入养殖户进行现场指导 肉(肉杂)鸡高效饲养技术是一种新的饲养模式，基本建造的技术性有很强，为了便于养殖户掌握，组织技术人员分村包干，经常下村、入户进行指导，以保证该项技术得以更好的推广应用。

6 应用效益

累计推广应用于60个养殖场户，其中肉鸡养殖户55户，年饲养肉鸡140万羽，肉杂鸡5户，年饲养肉杂鸡5万羽，取得经济效益预计为72.5万元。推广肉(肉杂)鸡高效饲养技术，改善现存的落后饲养模式，能显著提高养殖户的经济效益，促进本市畜牧业科学、快速、高效、持续发展，带动第二、第三产业发展。使农民养鸡增效增收，早富裕；使肉食品药残减少，促进人类健康。

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