鸡的病理剖检技术

夏方圆 (山东省诸城外贸绿安检测中心 262200)

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1 病理解剖

在剖检前先将病死禽用水将禽羽毛沾湿，然后将禽尸仰卧在解剖台上，在两侧腹股沟之间纵切皮肤和肌膜，再于胸骨后与肛门之间的软腹壁切开皮肤，即与两侧股腹之间的皮肤切口连接起来，并继续向前纵切胸颈部皮肤直至头部。这样可以将整个胸腹部；颈部皮肤和肌肉充分爆露出来，便于检查。然后两手紧握两腿股部向下按压，使股骨头与髋臼脱离。用剪刀在后腹中部横行切开腹壁，从腹壁两侧向前在椎肋与胸肋连接处剪开肋骨与胸肌。直至剪断乌喙骨和锁骨为止，最后将整个胸壁翻向头部。充分暴露胸腹腔器官。把肝脏与其他器官连接的韧带剪断。将脾脏，胆囊随同肝脏一起取出；在把食道与腺胃交界处剪断，将肌胃；腺胃和肠管一同取出体腔；最后剪开喙角，打开口腔，把喉头与气管一同取出。再将食道；素囊一同摘出，然后进行详细的病理形态学观察。

2 检查内容

2.1 外部检查 注意羽毛有无光泽，是否整洁、紧凑、有无脱落，营养状况如何，皮肤翅腿有无肿胀。外伤、结痂、寄生虫、冠髯颜色有无变化。是否肿胀、萎缩、有无结痂。眼鼻、口腔有无分泌物流出，脸部是否肿胀，肛门周围有无粪便污染。

2.2 消化系统检查 （1）口腔：应注意口腔中有无黏液，泡沫，黏膜有无外伤，溃疡，嘴角有无结痂。（2）食道：注意黏膜是否干燥，有无溃疡；脓包。（3）素囊：有无食物；液体，注意食物的性状。黏液上有无外伤、溃疡。（4）腺胃：注意腺胃是否肿胀乳头是否出血，是否有寄生虫，乳头间有无出血。腺胃与肌胃交界处，腺胃与肌胃交界处，腺胃与食道移行部交界处有无出血带。（5）肌胃：注意肌胃内容物的性状，是否发绿或发黑；有无杂物堵塞。角质膜是否溃烂，剥离角质膜，注意黏膜是否溃烂，剥离角质膜，注意黏膜有无出血。（6）肠道：注意肠道是否肿胀、浆膜有无出血点、白色结节、肿瘤肉芽肿等。剖开肠管，注意肠内容物的性状，有无红色胶冻样内容物或干酪样栓子。盲肠有无出血，肠黏膜是否变薄，有无出血、肿瘤、溃疡、肉芽肿等。（7）肝脏：注意肝脏的大小，色泽弹性有无变化。肝脏表面有无渗出物、出血点、坏死点、坏死灶，有无结节、肿瘤、有无肉芽肿。（8）胰脏：注意色泽、硬度如何、有无出血、坏死、肿瘤、肉芽肿。

2.3 呼吸系统检查 （1）鼻腔；注意鼻腔有无分泌物，鼻孔有无结痂，黏膜是否有出血，腭裂有无出血。（2）喉头：注意喉头有无出血点，纤维素性渗出物。（3）气管：气管环有无出血，官腔内有无分泌物。（4）气囊：注意气囊是否增厚，混浊，囊腔中有无黄白色渗出物。（5）肺脏：注意肺脏有无出血、淤血、水肿、结节、肿瘤等变化。

2.4 泌尿系统检查 （1）肾脏：注意肾脏是否肿大，有无出血、肿瘤、坏死、是否苍白、有无尿酸盐沉积。（2）输尿管：是否扩张、有无尿酸盐沉积。

2.5 淋巴系统检查 （1）脾脏；注意脾脏是否肿大，有无出血、坏死肿瘤等变化。（2）法氏囊：鸡应检查法氏囊的变化，注意法氏囊是否肿大，弹性色泽如何，囊腔中有无分泌物，皱有无出血等变化。（3）盲肠扁桃体：注意盲肠扁桃体有无出血、溃疡。

2.6 神经系统检查 神经系统主要检查坐骨神经，臂神经和小脑。注意两侧神经是否粗细均匀，横纹是否清晰，有无肿瘤，是否水肿，小脑是否水肿。

2.7 运动系统检查 注意皮下有无水肿，气肿，出血溃烂。肌肉有无出血、坏死浆液侵润、肿瘤等。胸骨是否弯曲，骨骼是否变软肋骨，与肋骨交接处是否有肿胀。

2.8 生殖系统检查 注意卵巢、睾丸是否发育正常，有无肿瘤，卵泡有无出血、变形、破裂等。输卵管是否肿胀，有无黄白色分泌物。

S858.31

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1007-1733(2014)02-0083-02

2013–10–29）