毛竹覆盖技术推广存在问题与对策

叶亿明 吴志强

（浙江省遂昌县林业局 遂昌 323300）

毛竹（Phyllostachys edulis）是我国最重要的经济竹种，是集生态、经济、社会效益于一体的可再生性植物资源，具有可持续经营、利用领域广、与人们生活息息相关等特点[1]。近年来，浙江省积极推广毛竹覆盖技术，从目前全省各县（市、区）推广应用毛竹覆盖技术情况及成功经验看，毛竹覆盖示范基地的产值每667m2都达到万元以上，平均产值约1.5 万元，最高的可达 3万元[2]，这对推进毛竹产业转型升级，调整农村产业结构，加速农村经济发展，促进农民增收致富，实现富民壮村强乡镇目标，都具有十分重要的意义。但在推广过程中也发现了不少问题，为此，本文试图通过分析问题，提出意见和建议，旨在为今后推广工作提供参考。

1 基本概况

浙江省林业厅非常重视毛竹覆盖春笋早出技术，于2010年重奖技术发明人孙仕明，并在全省开展了毛竹覆盖“双百万”示范行动，即在全省100个村实行毛竹覆盖、每村形成6.7 hm2示范面积，667 m2力争产值1万元以上，加快竹林经营发展方式的转型升级，促进农民增收致富。各县也相继出台了配套的补助政策。绍兴市林业局通过举办培训班提高竹笋示范户的经营技术水平，同时加大资金扶持力度，给予所辖的绍兴、诸暨、嵊州3个毛竹覆盖示范点24万元的补助。衢江区林业局已根据“树立一个典型、开展一项行动、建设一批示范、提升一大产业、富裕一方百姓”的方针，选派技术人员赶赴各乡镇指导、帮助竹农。遂昌县林业局在专家的指导下，自2013年4月以来，在全县主要竹林乡镇建立毛竹覆盖示范基地8 hm2，技术培训500余人次，发放毛竹专用肥8.9 t、有机商品肥19 t。

2 问题分析与建议

2.1 毛竹覆盖投入高

毛竹覆盖主要是满足春笋生长所需的温度、水分、养分3大主要因子[3]。具体措施是在林地中覆盖稻草，让其发酵来增加地温，然后在稻草上面加一层谷壳进行保温、保湿。每 667 m2春笋早出需使用稻草 6.7 t、谷壳4 t、复合肥50 kg[4]，所有材料按市场价格（稻草0.2元/k g，谷壳0.8元/kg，复合肥3元/ k g）计算成本，加上覆盖和采挖竹笋平均用工7.75个，每工平均100元，覆盖投入成本高达3195元/667 m2。这对山区的竹农来讲，开展大面积覆盖是不现实的，虽然有毛竹林地，但缺乏资金投入，只能望山兴叹。为此，开展毛竹林大面积覆盖，首先，政府应在经济扶持政策方面给予倾斜，如用于毛竹覆盖春笋早出项目的资金，政府给予贴息扶持；其次，安排林权抵押贷款专项资金，让更多的银行参与林权抵押贷款，创新金融产品，降低贷款标准门槛，为广大竹农融资创造便利条件；最后，允许利用社会闲散资金，用于毛竹覆盖春笋早出项目，以股分的形式参与入股和分红，确保毛竹覆盖春笋早出项目资金来源。

2.2 实施人员年龄大

随着农村城镇化建设的推进，大多数农民已外岀经商打工，在家留守的都是50岁以上的老人和妇女，加上文化程度低，给毛竹覆盖春笋早出技术推广带来一定的难度。为此，首先，应建立健全技术推广服务体系，建立定期培训机制，确保面积0.33 hm2以上的农户有1名农民技术员负责。同时，每年分阶段聘请知名专家、优秀农民技术员集中开展毛竹覆盖春笋早出技术培训，在技术推广中发现人才、培养人才，壮大科技队伍。其次，可以通过林地流转的形式，让公司或大户承包经营。第三，还可通过农户投山、投劳，科枝人员投技术的股分合作形式，共同参加毛竹覆盖春笋早出项目的实施工作。

2.3 产品价格无优势

通过覆盖后产生的毛竹竹笋，其内在品质特征是不会受影响的，原因是毛竹覆盖后，满足了竹笋萌发生长所必须的温度、水分、养分条件，促使竹笋提早出土。所以，覆盖后产生的毛竹竹笋，价格上并没有什么特别的优势，它与正常按时出土的竹笋一样，其不同点就是竹笋的个头增大、单位面积产量增加。为了让毛竹覆盖后产生的毛竹竹笋能卖出好价钱，首先，改春笋早出为冬笋早出，冬笋与春笋一样，不仅组织细嫩，清脆爽口，滋味鲜美，而且营养丰富，只是因为单位面积产量比春笋低，其数量少，价格比春笋高出好几倍，提高冬笋单位面积产量是增加投入产出比的好办法；其次，通过规范化、标准化的操作，培育绿色无公害产品，创建自主品牌，提升产品的档次，利用品牌的影响力，提高竹笋的附加值；第三，实施产品深加工，减少毛竹竹笋初级产品的销售，增加毛竹竹笋产品销售总量，实现经济效益最大化。

3 小结

毛竹覆盖竹笋早出技术，667m2产值能达到万元以上，平均产值约1.5 万元，最高的可达 3万元，但因投入成本高、产品价格无优势加上农村留守人员年龄大、文化低，造成该技术推广存在一定的困难。因此，政府应在扶持政策方面给予倾斜，并鼓励有实力的公司和大户能人投资入股，联合经营，专业技术人员及时做好技术的传授等服务工作，培育绿色无公害产品，创建自主品牌，提升产品的档次，切实增加农民收入。

[1]胡卫滨，童文仁，芦志能,等.毛竹覆盖初步研究[J].浙江林业科技，2012，32(6): 64-66.

[2]江永华.毛竹覆盖技术助衢江农民增收[J].浙江林业,2011(8):26-27.

[3]何奇江，汪奎宏，翁甫金.毛竹笋用林冬笋覆盖试验初报[J].竹子研究汇刊，2002,21(2):28-31.

[4]杨明,艾文胜,孟勇,等.毛竹林覆盖技术研究[J].湖南林业科技,2012,39(5):39-42.