民勤绿洲盆地红提葡萄日光温室延后栽培技术

李 军，邱进强，杜希东，唐学清，王多斌，陶永明

（1.民勤县林业技术推广站，甘肃 民勤 733399；2.民勤县勤锋林业实验站，甘肃 民勤 733399）

葡萄前期通过露地生长，后期在设施内通过人为调控温室内小环境继续生长，葡萄苗1a栽植，2a挂果，3～4a进入盛果期（为保证产品质量，每公顷产量控制在2.7万kg～3万kg）果实在12月底到元月中下旬采收上市，可溶性固形物含量可达19%～22%，果实着色良好，品质优良，单果重12～14g，产量稳定，冬季不经贮藏直接现采现售，经济效益显著，极受市场欢迎，有着较高的经济效益，可以提高农民的收入[1，2]。

1 主要栽培技术

1.1 日光温室选择

新建二代新型日光温室和原有的蔬菜种植温室均可。墙体平均厚度必须达到1.3m以上，南偏西5～10度，长度以60m为宜，土壤以pH值6.5～7.5的沙壤土为好。温室能够进行正常安全生产。

1.2 栽植技术

1.2.1 架式及栽植密度

温室内葡萄栽培一般使用南北行向，单臂篱架，采用“┒”形整枝或“T”形整枝，株距0.6m，行距2.0m。

1.2.2 苗木定植沟开挖及回填

一般情况下，定植沟开挖时间在苗木定植前15～20d，定植沟开挖规格以0.6m×0.8m为宜。开挖时严格将上层熟土（表土）与底土分开放置。沟开挖好后，沟内首先填入10cm厚农作物秸秆，接着用10cm厚的表土盖好并踩实，再将充分腐熟的农家肥7.5万kg/hm2和表土混合均匀后填入沟内，距地面30cm处，每公顷撒入过磷酸钙1500kg，然后用表土将定植沟填平。最后底土打埂加垄，之后将苗木栽植地整平，并浇1大水沉实定植沟。

2 苗木栽植

2.1 苗木栽植时间

在春天土地完全解冻后栽苗或外界气温稳定在10℃时栽植，一般在4月中下旬。

2.2 苗木的栽植

2.2.1 苗木处理

（1）选苗。选健壮的优质苗木，剔除不合格苗。要求苗木具有3～5条20～25cm长主根，地上部分具有3～5个成熟饱满芽，地径部位粗度达到0.5cm以上。

（2）修剪。剪除过长、受伤、干枯、未成熟和有根瘤的根系，剪截顶端芽眼已损伤的枝，并将所有的根系剪留成为15cm，保留3～4节顶端有饱满芽的枝端。修剪前后，要注意防止苗木风干，保证根系湿润（可浸在水中），以免影响成活率。

（3）药剂处理。苗木修剪后，用清水浸泡12～24h，以使苗木吸足水份，再用ABT生根粉（用酒精溶解，1kg水中加入100mg生根粉）与泥浆混合进行醮根处理。

2.2.2 栽植

在定植点上，挖30cm×30cm的定植穴，定植穴底部呈馒头状，栽苗时，使根系充分舒展。然后，用细沙填实，压紧后灌水。栽苗时，特别要注意轻拿轻放，避免造成幼苗根系损伤。经过2～3d后再进行覆膜。

2.2.3 栽后温度管理

栽植后前一周，要保持棚内湿度达75%以上，温度控制在20～25℃为宜，夜温不低于10℃即可。特别注意中午炎热时，隔一定距离打开通风口或放花帘子遮荫，防止棚内温度过高而导致烧苗。

3 肥水管理

3.1 根际追肥

结合灌水进行3次根际追肥。

3.1.1 定植当年

第一次灌水时，在距植株20cm处挖5cm深的穴，株施尿素25g左右；第二次灌水时，距植株30cm处，穴深5～10cm，株施尿素50g左右；第三次灌水时，距植株30cm以外，穴深5～10cm，株施复合肥60g左右。

3.1.2 结果期管理

温室内栽培的幼龄结果树，萌芽时追施尿素1次，每株施50g左右，施肥后立即浇水；开花前穴施磷二铵1次，每株用量80g左右；果实首次膨大期，株施磷二铵80g；果实二次膨大期，株施三元复合肥100g左右；果实着色期株施三元复合肥100g左右，每次施肥后立即浇水。

3.1.3 扣棚

9月中旬前后，株施三元复合肥100g，之后立即灌水，待水渗完后地面露白时扣棚上膜。

3.2 叶面喷肥

从新梢迅速生长期开始，间隔10～15d，用浓度为0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾混合溶液喷施叶面，8月中旬以后，间隔10d，用浓度为0.3%的磷酸二氢钾溶液喷施叶面，连喷3～4次为宜。

3.3 秋施基肥

施肥工作一般在果实完成采收25d之后进行，距植株40cm处挖宽30cm，深60cm的施肥沟，每公顷施充分腐熟有机肥60m3，同时施入过磷酸钙4500kg，之后立即灌水。施肥沟每年轮换位置，施肥量逐年增加。

3.4 灌水

在萌芽期，开花期前，幼果膨大期和果实着色期等关键时期要及时灌水。其它生长时期，依土质情况，不旱不浇，严禁漫灌积水。秋季适当控水，特别是幼树，要提前控水，促进枝条成熟。

4 整形修剪

按“┒”形整枝，2a完成整形过程

4.1 定植当年

当新梢长到60cm时，摘心，选留顶部2个2次副梢重点培养，其余副梢做1叶摘心抹芽处理，当预留的2个副梢长到50cm时摘心，以后每次发出的副梢均做2叶摘心反复处理，冬剪时，重点掌握剪口直径在0．6cm以上，尽量保持基本树形不要改变。

4.2 引缚去卷须

当新梢长到40～60cm时，进行引缚绑蔓，随时除去卷须。

4.3 副梢管理

1a生幼树营养蔓上的一次副梢留2片叶摘心，之后长出的副梢留2片叶反复摘心。2～3a生结果蔓上的副梢，果穗以下留1片叶摘心，果穗以上的留2片叶抹去副梢夏芽摘心，主梢摘心后，顶部萌发的副梢留3片叶摘心，之后留2片叶反复摘心处理。

温室内2～3a生苗木要早抹芽，一般新梢长到10cm时，抹除萌发的并生芽、弱芽及过密芽，同时根据产量做好定梢工作。

4.4 定穗

民勤绿洲盆地光热资源丰富，积温相对较高，土质好，苗木盛果期产量控制在2.7万～3万kg/hm2，具体到每株苗木上，按负载量和平均单位穗重确定留果穗数量。一般单株负载量控制在6～8kg。

4.5 定果

花前3～5d除去靠近穗轴基部的2～4个副穗，及时掐去穗尖，可以有效的提高坐果率和果实品质。果粒长至1cm大小时，疏除小果，使果粒分布均匀，果穗保持40～80粒左右。

4.6 果穗套袋

在果实着色之前就开始套袋，套袋时要进行二次疏果，疏除病果、鸟虫危害的果实及小果，之后对全园喷施一次广谱性杀菌剂，袋型要选用葡萄专用袋。

4.7 采收、分级、装箱

设施延后栽培葡萄，采收期一般在元月上旬至2月中旬，由于树体生长期延后并加长，果实在果袋内能够均匀着色，可以带袋采收。果穗采下以后要分级整理，按穗形、果粒大小、着色均匀度进行分级包装。

4.8 冬季修剪

果实采收后，绝大部分功能叶继续发挥作用，此时，温室内温度白天保持18～25℃，夜间最低温度保持在8℃以上，植株叶片呈黄色时开始冬剪。冬剪时采用单枝更新和双枝更新混合修剪，同时注意树体更新等事项。

5 温度、湿度调控

5.1 温度调控

在9月中旬前后及时扣棚，无霜冻时白天、夜间均打开上下通风口，白天最高温度控制在28℃左右，夜间温度保持在8～15℃，注意夜间关闭风口[3]。

5.2 湿度调控

扣棚后，此时外界白天气温还较高，棚内温度急剧增高，特别要注意及时通风。调整果实二次膨大与空气湿度高易发病的矛盾，灌水时采用小水浅灌，将空气湿度调控在55%～65%左右为宜[4]。

6 病虫害预防技术

温室内生产的森田尼无核葡萄，直接供给人们鲜食，所以要特别注意用药安全。在生产中，我们总结出了“1+6”温室葡萄促成栽培病虫害预防技术，全部使用矿物质源药剂，非常安全。

6.1 萌芽前

此期主要防治对象是各种越冬病虫。方法是：在葡萄冬芽上鳞片开始爆开时，喷1遍浓度3～5波美度石硫合剂[5]。喷药时，要将葡萄枝条、石柱、铁丝及地面全部喷1遍。

6.2 展叶期

此期主要防治对象是黑痘病和绿盲蝽。喷1次 1∶0．5∶240 倍波尔多液。

6.3 花后结果期

此期主要防治黑痘病，炭疽病、穗轴褐枯病，喷施 1∶0.70∶200 倍波尔多液。

6.4 封穗上色期

此期以防治白腐病为主，兼防炭疽病、霜霉病及房枯病。喷 1∶0．70∶180 倍波尔多液。

6.5 葡萄采后至落叶前

此期以防治霜霉病为主，以1∶1∶180倍波尔多液为主药。此期切忌因树上无果而放任不管。

［1］杨国宗.天祝日光温室红提葡萄喜获丰收［J］.中国林业，2010，（2）.

［2］潘永明，李树波，石泓.日光温室红提葡萄高产栽培［J］.北方园艺，2001，（5）.

［3］沈炼平，刘桃树.日光温室红提葡萄延迟栽培技术［J］.宁夏农业科技，2012，（6）.

［4］聂战声，陵军成.红提葡萄日光温室延后栽培［J］.中国林业，2009，（7）.

［5］杨宝臣.红提葡萄日光温室栽培管理与病虫害防治技术［J］.中国西部科技，2011，（13）.