金台夕照 中式婚宴别有洞天

汪汪

历史渊源相传中国最早的婚姻关系和婚礼仪式从伏羲氏制嫁娶、女娲立媒约开始。婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。在传统婚礼上，民间就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见人们对婚宴重视程度有多大，如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话，那么婚宴则是高潮的顶峰。

而对于传统国人而言，中式婚礼还是比较受欢迎的，喜庆浪漫的中式复古婚礼，将红色作为婚宴主打色彩，细节中融入中国神秘古老元素。独特的中式路引、宾客椅背香囊将古典韵味引入高潮。红红火火的中式婚礼，给人带来的不仅是一种喜庆的气氛，更多的是，给我们一种红红火火的盼望。随着时代的不断发展，旧时代一些婚宴习俗已经日渐失传，甚至一些优良的婚宴传统也被人们渐渐遗忘了，即使时代在进步，但是那些优良的婚宴传统还是继续保留比较好，毕竟都是中国历代传承下来的婚宴文化。

世外桃源般的完美婚宴

金台夕照会馆内宅深厅静，绿树成荫，园林式的建筑，私密幽静的园中院，古韵古香，彰显着闹中取静的高雅品位，在这里举办传统中式婚宴，别有一番风情。

走进金台夕照会馆正门，右转进入一道小门，眼前一片别有洞天，雕梁画栋、飞檐微翘的中国古典建筑画卷映入眼帘，玫瑰花瓣洒满古韵的青砖石地上，绿竹两旁萦绕，红色的建筑色调为婚礼增加了吉祥喜庆的味道，以祝福一对新人的百年之好。还有绑着红色椅背纱的椅子整齐地摆放在院落中，屋檐上的神兽看护着，仿佛任何人都不得打扰当日喜结良缘的新人，这里是为体验特色中式婚礼的客人准备的绝佳场地。一场传统的中式婚礼会场布置，总少不了喜庆的大红地毯的装点，青砖石道路中间铺着一条红地毯，红地毯有吉祥如意之意，等着新人走向他们的幸福生活。而饕餮的婚礼大餐，约300平米无柱的大宴会厅，专业的音响设施、照明系统、舞台等，无疑也成为一个完美的中式婚礼的映衬。

中国元素增强仪式感

据金台夕照的工作人员介绍，现今在这里举办的中式婚礼一般都是融合汉唐时期的中国元素。两汉文化是一个博大精深的文化体系，汉服大气、华丽，运用编钟的元素，搭配黑色与正红色，凸显出大气的宫廷感觉。

在汉朝期间，艺术家和工匠们的创作材料不再以玉器和金属为主，陶器受到了更为确切的重视，所以可以将陶器或者瓷器运用在婚礼的布置中，增添婚礼的庄重感。而盛唐时期是中国历史上文化艺术地位最为重要的一个朝代。当时的社会经济繁荣、文化发达、海纳百味、对外交流频繁，思想观念胜为开放，著名的舞蹈，音乐，诗歌，画作层出不穷，如此丰富的元素可以完全融入到现代的婚礼当中。此类婚礼在色彩上可运用偏向浓艳炫丽的风格颜色，如粉色，玫红，紫红，金色等，着重体现盛唐的绚丽而浪漫的情怀，让整个婚礼更加大气而辉煌，有更强的仪式感。

金台夕照负责婚宴服务的人员介绍说，“婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同，这也是我们在婚礼服务时最需要注意的地方。在迎宾榜上列桌次时，一般称龙桌、凤桌为第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。”

独具匠心的菜品和服务

由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前，服务人员一般要确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。地区民族不同，喜好风俗禁忌也有差别，四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆；信奉清真的人是不吃猪肉的，清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主，讲究一点的会配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。

金台夕照会馆的金台食府融合了新派官府菜、堂菜、谭家菜、宫廷菜、京菜等各家菜系之精髓，形成独具特色的金台私家菜，以真实、自然、质朴的原创味道缔造出了一道道精美菜肴，以科学养生、健康饮食为经营理念。此外，金台夕照会馆还特选天然之蔬果，配以鲜蘑珍菌，选百谷之精华，提供营养丰富，自然健康之素品菜肴。

金台夕照会馆广纳四海宾客，视婚宴宾客不同的特点，定制各种相适宜的婚宴流程，并根据宾客喜好而特别定制，根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品，让客人享受饕餮美食的同时更能享受到最细致体贴的服务。金台夕照还提供根据中国传统民俗演出、互动、布置等服务，使宴会宾客感受到中国传统婚宴的气氛。金台夕照融汇了最具京城特色的文化景观、最富中国本土的宗教意趣与最显古典情怀的艺术精神，在喧嚣的都市之内，它独守宁静，成为一个“城市核心的世外桃源”。endprint