体育与非体育专业学生体成分测定的分析研究

王珊 苏艳红

摘要：目的：了解大学生人体成分的组成，为增强大学生身体素质提供科学依据。方法：用生物电阻抗分析法。对象：辽宁师范大学19-23岁体育专业与非体育专业各9名学生进行人体成分的测定与分析。结果：体育专业的大学生较非体育专业的大学生相比，身体质量指数更接近标准，腰臀围比更为理想。结论：在校大学生应加强体育锻炼；应合理控制饮食，以达到增强身体素质的目的。

关键词：电阻抗；大学生；身体质量指数；运动；饮食

前言

人体成分主要包括水分、蛋白质、脂肪和无机盐等，其均衡是维持和促进人体生长发育和健康状况的最基本的条件。通过人体成分的测定，可较准确的反映人体肌肉及脂肪的含量及比率，判定一个人的身体成分是否合理，而单纯用身高及体重来判定人体发育情况及健康状态是不准确的。目前有很多方法用于身体成分的测定，生物电阻抗分析法以其操作简单、安全、经济的特点得到广泛的应用。

大学生学习期间，脑力劳动强度大，体现人体成分的各项身体指标对其生活及发展有着重要意义。

为了解当前大学生人体成分含量及构成比特点，本研究应用生物电阻抗法对辽宁师范大学9名体育专业及9名非体育专业大学生进行了人体成分测定及分析，为大学生控制体重、减脂、肌肉锻炼、营养平衡等提供科学依据。

1.研究对象与方法

1.1研究对象。体育专业学生，每日完成不少于2课时的运动量，年龄19-23，男性，9人；非体育专业学生，每周2课时的体育与健康课程，年龄19-23，男性，9人。

1.2研究方法

1.2.1身高的测量。受试者脱掉鞋袜帽子，两眼平视向前，胸部稍挺起，腹部微后收，两臂自然下垂，手指并拢，取立正姿势。

1.2.2人体成分测定。采用Biospace Inbody3.0人体成分分析仪，根据生物电阻抗原理进行测量[1]。

主要测定项目包括：体脂肪率、身体质量指数、腰臀围比、肌肉量、基础代谢量、蛋白质等。

1.2.3数据处理。统计学处理：用SPSS12.0统计软件进行统计分析，P<0.05为差异有统计学意义。

2.结果分析

*为有显著性差异

体育专业学生体脂肪量、体脂肪率低于非体育专业学生；肌肉力量、基础代谢量高于非体育专业学生，BMI相比非体育专业学生更接近标准值，腰臀比相比非体育专业学生更为理想。

3.讨论分析

3.1BMI，WHR，体脂含量及肌肉重量综合评价与脂肪，肥胖的关系。BMI为个人健康状况的标准之一，BMI≥25判断为肥胖。WHR为肥胖诊断中最常用指标，男性体脂≥25%即可判断为肥胖[2]。

从表1数据中可以看出，大多数处于肥胖及肥胖边缘的数据来源于非体育专业学生，而且P（BMI）<0.05，即认为BMI的不同与是否经常进行体育运动有关。可推测是由于长期进行体育运动，脂肪大量的消耗，体内的脂肪转化为肌肉所导致。对于体内脂肪量过多的状况，锻炼强度、时间的不同，对体重和体成分的影响程度也不尽相同。适宜的有氧运动被广泛认为是一种合理的防肥减肥手段。有氧运动时消耗大量的能量，通过抑制脂肪酸合成从而减少身体脂肪量，来有效控制肥胖。

运动强度对脂肪消耗的作用是不同的。低强度运动时，脂肪酸的氧化率最高，随着强度的增加，其生成率和氧化率却呈下降趋势。

脂肪代谢同时也受到运动时间的影响。

3.2肌肉量及基础代谢与脂肪、减重的关系。参照表1数据，可看出，体育专业学生肌肉量明显多于非体育专业学生，基础代谢高于非体育专业学生。

在维持体温、呼吸和血液循环等身体基本功能时，必须消耗的能量为基础代谢量。减重是燃烧身体脂肪的过程，不可因肌肉占身体重量比例较大，而一味减少肌肉量。人体肌肉量与基础代谢量成正相关关系，肌肉量增加，基础代谢便提升，在相同食量的情况下，脂肪会逐渐减少，从而达到瘦身的目的。

3.3蛋白质、水分等营养素的综合评价。由表1数据可看出，体育专业学生人体内的蛋白质、水分、无机盐含量均高于非体育专业学生，P<0.05，即存在显著的差异。

蛋白质、水、无机盐等营养素可维持和促进人体生长发育所需要的营养成分，对人体的作用主要体现在以下三方面：1）为人体提供热量，维持人体正常的生理功能。2）构成和更新人体细胞组织，促进生长发育。3）调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调的运转[3]。

日常生活中，膳食应遵循膳食金字塔进行摄取，健身运动中及时补充营养素便尤为重要。在饮食搭配时可考虑进行食用补充，如蛋白质在奶类、肉类（蛋，鱼，豆）中含量较高。

4.结论与建议

4.1结论。（1）测试结果表明，辽宁师范大学学生的身体成分多数为合理的。（2）有氧运动可以有效减少脂肪的含量，增加能量消耗，是良好的减肥手段。（3）将体质量等因素排除后，其它体成分检测指标，如肌肉重量、体脂肪量等存在着统计学差异。结果表明非体育专业学生的肌肉重量低于体育专业学生，说明体育运动能增加肌肉的重量，对于脂肪含量和体脂百分比的降低有积极有效的作用。

4.2建议。（1）运动处方应有针对性。对于那些肥胖的人而言，应该经常运动，通过消耗大量的热量，减少体内的脂肪。对于那些平时锻炼不足或没有锻炼习惯的人，要注意运动强度。（2）体育专业学生部分属于肌肉过多引起的体重超标，但属于正常体型。减少体重时，应向减少脂肪方向努力，同时保持肌肉量。（3）因速食、暂时性精神压力等因素及运动不足一起诱发的青少年肥胖，选择合适的阶段性减肥方法比进行激烈的减肥运动更好。（作者单位：辽宁师范大学）

参考文献：

[1]黄海滨，仁超世.生物电阻抗分析法（BIA）测量人体成分[J].国际生物医学工程杂志，2000，03.

[2]陶晔璇，蔡威，汤庆娅，等.不同方法评估人群营养状况作用比较[J].中国临床营养杂志，2003，11（1）：24-26.

[3]李清亚等.部队士兵人体成分的分析[J].解放军预防医学杂志，1998.01.

[4]邓树勋，王健，乔德才.运动生理学[M].2010.

[5]苏艳红等.运动人体科学实验指导[M].2011.