大学生门店创业的经营风险探析

浙江商业职业技术学院 彭美华

随着大学生群体在资金方面的充裕性逐渐增强及自主性的不断提高，越来越多的学生毕业后选择了创业，相当一部分又定位于开门店创业。殊不知，滔滔江湖，遍地风险，稍有不甚，血本无归，落得赔了钞票又折兵的下场。本文拟对大学生在门店创业过程中的经营风险进行一些阐述，以供后来者借鉴，以防马失前蹄。

1 门店创业经营风险

1.1 门店选址错误风险

门店选址已经是老生重谈的话题，但现实中还是屡屡发生选址错误事件，以致生意经营惨淡，门可罗雀。作为初出茅庐的大学生，这方面一定要慎重再慎重。近年来，打着各种旗号的门店在街道两旁，犹如雨后春笋般涌现，由于对周边环境的认识不充分，不透彻，那些门店招牌经常如走马灯似的，换了一茬又一茬，乘兴而来，落荒而去。有的是对同类店的情况调查不细致，认识不清自身的优劣势，不知深浅，自信满满地挑战竞争对手，但门店一直冷冷清清，关门打烊。有的是对周边消费者市场潜力调查不到位，其实无论竞争对手情况怎么样，最终都是在同一市场中争取客户，选址正确，则能争取更多客户，为自身发展打下基础，否则兵败滑铁卢。还有一种是选址时，对周边客户的消费力度认识不清，且服务或产品不对路，消费者寥寥无几，后期客户资源开发又无力，不得不退出市场。最后一种是在选址时，未深刻了解前期店主创业失败的原因，这不解行情的后果，就是换个招牌接手经营，往往导致一样的失败结局。

1.2 经营团队核心员工离职风险

门店创业，员工一般不会很多，核心员工是门店经营之本，但工作中经常会出现各式各样的矛盾，在管理制度不尽规范的情况下，与核心员工关系处理不当，或者企业经营出现困难，在报酬前景不明朗的情况下，某位核心员工突然辞职，如果估计不足，管理者常常表现为措手不及，导致后期工作处于非常被动的局面。尤其当企业没有合适人员承接相关工作，而业务性质与其又密切关联时，企业的损失无法估量，比如一些核心业务员离职有时还涉及客户大量流失，对在职的员工会产生负面影响，等等，这种状态如果持续很长，且程度严重的话，可能会致使门店一下子陷入停业的困境。员工在职时，创业者必须对此类风险做好思想准备，如何与员工友好相处，如何避免出现此类风险，在离职情景真正成为事实时，如何保证后期工作的延续性和安全性等都必须一一考虑周密。

1.3 经营成本失控风险

开门店要花本钱，从店面装修，货物入场，到各项经营费用的开支，现金哗哗地流走，可突然某一天，为追求快速发展或者提高销售额，或者由于经验不足，对门店业务复杂性估计不足，或者好胜心切，对门店规模认识不够，过高地设计发展规模，或者责任人员成本意识不足，浪费严重，或者是成本估算方法不当，市场物价上升过快，发现现金流跟不上了，好多完美的计划都无法按常规开展，而不得不修改相关规划。不但前期的许多工作白费心机，也给后续的正常营业增加了许多压力，似乎唾手可得的销售美景瞬间离你而去，经营者的信心大打折扣，而再融资又困难重重，现实将会变得危机重重。创业者对此类风险一定要小心谨慎，全程做下详细周全的预算和计划，节约勤俭要牢记心中。而对于资本雄厚的对象，进行合理的成本控制也是必须，这是更好、更早获取利润，感受创业成功滋味的基础。要想门店健康发展，成本控制是重中之重。

1.4 政策环境预计不当风险

一个国家的政策动向直接反映了将来较长周期内各项投资建设的大方向，对于经济的拉动作用不言而喻，也对各行各业的经营活动创造着机会或孕育着威胁。分析宏观政策的目的在于更好的认识环境，通过选择发展方向来适应社会环境及变化，以实现经营目标。中国目前正处于转型时期，诸多不确定因素及不可控政策给门店经营带来挑战也带来机遇，如当下的反腐政策，对于一些行业的无序发展起到了规范整治作用，而环保节能政策，又促进了一些行业的突飞猛进。大学生如果在开店创业的时候，没有关心国家政策的习惯意识，在社会大势转型阶段，很有可能抬脚即错。现实中一些门店涉及了跨区域经营，如果对地方政策不熟悉，企业就要花费大量人力物力与区域政府部门打交道，经常疲于应付各个执法部门，不但干扰了自身经营计划的运作节奏，而且无形中增加了经营困难。

2 门店创业风险防范

面对以上诸项风险，大学生在日常管理中，必须了然于掌，熟记于心，不可轻视任何一条，而如何更好防范这些风险，于此提出以下几方面的建议。

2.1 感性与量化结合，精准选址

一个门店选址的好坏，创业者初始在感性上的认识一般比较充分，但上升到量化研究级别还远远不够。门店选址最重要的任务就是对门店目标客户进行估计，在选出符合自身服务能力的目标客户区域内，设定具体的活动空间。由于其他资料对选址感性认识方面的情况已介绍的很充裕了，本文试加强下定量方法的补充。首先将门店客户分为常驻人口和流动人员二类，如果门店对象所处地段属于常住人口，那选址分析时尽可能将常住人口分为上班族、长住居民，或者成人、学生，或者老人、年轻人，小孩等类别。门店消费对象设定服务哪类人群，则根据一天时间周期或者一星期时间周期，甚至一个月的时间周期，进行层层细化考虑。不同角色对门店业绩产生不同的影响，分开考虑是必须的，并且将相关数据具体化，也就是量化出来，这时必须进社区细致了解，而且是较长时间地观察了解方可有一个较清晰的答案。其次，如果目标不是定位在常驻人员，那必须关注该地区在整个城市的辐射影响程度及交通便利程度。仔细观察一个城市对这个地区的流通频率，必要时在城市其他区域做一些抽样调查，然后根据交通便利程度及人流密度，也分一天时段，或一星期甚至一个月的时段，耐心仔细地对人流情况进行统计，尽可能地把目标客户量化出来。最后，还得考虑相同环境下的商业竞争，假若有“同类门店”共存的现象，必然会瓜分利润，考虑到这一点再根据自身的实力估计能够吸引到的客户有哪些，由此判断所在门店位置是否存在开发的价值，千万不可感性地认为已准备很充分，就仓促上阵。

2.2 与核心员工建立良好的战略合作伙伴关系

经营各要素中市场与营销方案、商品品类等，都较容易模仿，而核心员工是一种相对稀缺的资源。门店员工数量上通常不多，管理者最初就应该与核心员工结成战略合作伙伴关系，平时加强员工的感情投资和文化投资，从小事做起，身体力行，以身作则，做一个勤恳踏实的榜样。工作中产生矛盾后，及时与员工沟通，认真剖析自身的不当之处，构造人性化的工作场景，员工都是有感情的，天长日久，凝聚力必会增强，从而也不会出现仓促离职的事件。在报酬体系这块，确实尊重员工的付出，设计合理的薪酬体系，宁可初期牺牲自身的一部分利润，也要把员工的社会价值体现出来，确实结成战略合作伙伴的氛围。同时，建立完善的管理制度，通过各种规则让员工慎重对待离职行为，比如让员工做出事先约定，对共同创业表明态度和决心，后期尽可能明确违约责任，通过合同形式把离职的方法、办理程序、工作交接的详细内容等相关离职事项表达到位，并约定违反这些条款的责任，以便在员工辞职时，有更多有利依据来约束其离职行为，规避风险，不要讲所谓江湖义气，想当然地认为互相密不可分，而忽视了这项风险产生的重大影响。

2.3 分层预算成本开支，构造全员成本责任意识

根据门店业务规模和流程，精细预算各项成本，必要时请相关财务专家认证成本项目的可靠性和合理性。进行成本预算管理工作时，分层体现在事前预算、事中控制、事后总结三个层面，并持之以恒地保持这种工作习惯。在资金使用规模有限的情况下，耐心仔细是一把万能钥匙，在预算过程中，把成本可控的项目、成本涉及的地理范围，成本可能发生的时间跨度，成本直接相关的责任人落到实处，尽可能做到面面俱到。成本费用失控风险几乎遍及门店全体成员能够想到或想不到的每一个角落，强烈的成本费用节约意识是管理成本的前提，在门店创业过程中，加强全体员工的成本责任意识，也是一项长期而必须运作的细节工程。如果能争取全体成员参与成本费用的管理，定能够及时捕捉到更多可能带来成本失控风险的关键点，而这在成员较少的门店还是比较容易培育的习惯。最后，经营者还得建立未雨绸缪的意识，即成本提前构想意识。有些成本费用风险点可能微不足道，当下构不成多大威胁，但是滴水石穿，一些微小的显形或隐性的风险点，在长时间经过量变到质变的过程后，就可能把门店置于经营困境，极端的情况是导致关店清理。全面管理门店成本费用支出，加强对资金流入、流出以及资金筹措工作的监督，确保每一笔资金流出的科学性、合理性，避免出现资金浪费而导致资金短缺，这都是合理进行成本控制的关键所在。

2.4 积极关注政府相关政策，敏锐捕捉发展机遇

既然选择自己创业，关心方方面面的经济政策，这又是大学日常生活中必须培养的另一项工作习惯。中国现在正处于经济发展转型时期，政府近几年在各类市场的政策有发生重大变化的可能，一些重要举措、法规出台，都会引发相关市场的巨大波动，从而也给投资者带来相当的风险和机遇。门店创业项目选择时，必须对国家宏观政策进行仔细理解和把握，对市场趋势必须进行正确判断以防患于未然，从而在出现异常情况时能及时作出判断，为自己经营的项目做出长远规划或转型规划，或尽早赢得商机。当下“节能环保、新能源、高科技”几乎是各类媒体宣传的关键词，市场振兴规划传递出确定信号：中国经济结构的主体已经到了由高能耗、高污染的加工制造业，向低能耗、高效益的服务业转型的新阶段；服务业将是未来中国经济发展的源头活水；农业经营必须专注规模化、专业化、品牌化、机械化；全面提高土地产出率、资源利用率、农业劳动生产率等信息的传递，无不孕育着无限的商机，同时也暗示了淘汰和废弃的信息，创业投资者皆可用心细细品味，从中寻找最佳的投资机会。大学生必须摒弃那种两耳不闻窗外事，一心只关注蝇头小利的视野，必须做好迎接新纪元的准备。

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