莴苣及苋菜的杂交制种方法

（华中农业大学园艺林学学院，园艺植物生物学教育部重点实验室，湖北武汉 430070）

莴苣及苋菜的杂交制种方法

陈炯炯

（华中农业大学园艺林学学院，园艺植物生物学教育部重点实验室，湖北武汉 430070）

莴苣及苋菜属于高度自交植物，莴苣由于开花时间短，一朵花有多朵小花组成，导致莴苣真杂种获得非常困难；苋菜同样存在因一个花序小、花多等因素造成的杂交困难。本文详细介绍了莴苣和苋菜的杂交过程，为莴苣和苋菜新品种的创制提供了基础。

莴苣为菊科莴苣属，包括生菜、莴笋和油麦菜。莴苣花为舌状花、花小，柱头包裹在花药里面，1朵花由20多朵舌状小花组成。莴苣的花无法在蕾期去雄，只能在开花期进行去雄，这就给真杂种的获得带来不便。由于莴苣花结构特别、开花时间短，致使杂交非常困难，这为莴苣杂交育种及新种质资源的创制带来不便。

苋菜为穗状花序，花较小，去雄以及花粉收集困难，同样存在杂交困难的问题。针对上述杂交困难的问题，本文详细描述了莴苣及苋菜的杂交技术，该方法获得的真杂种率高，为科研以及莴苣新种质资源的创制提供方便，也为苋菜育种和群体构建提供基础。

1 莴苣的杂交制种技术

1.1 杂交时间 湖北武汉地区，莴苣12月中旬在塑料大棚播种，翌年5月初便可进行杂交。当温度不超过35 ℃时，莴苣都可进行杂交，开花时间会随温度和光照的不同而变化，一般晴天温度越高，开花时间越早。25～30 ℃期间，晴天莴苣开花时间在上午6：30～10：00，阴雨天气在13：00～16：00。阴雨天气不利于莴苣的开花和散粉，杂交成功率较低，因此建议阴雨天不要进行杂交。

1.2 杂交方法 在莴苣花半开还未散粉前，用小镊子轻轻夹住花药，只拔出花药部分，由于柱头包裹在花药里面，因此在去雄过程中，一定注意不能连花柱一起拔出。拔出花药后，可以看到分叉的柱头。1朵莴苣花是由20多朵舌状小花组成，分2～3轮排布。需仔细检查每一朵舌状小花的花药是否去干净，如有破损花药残留于小花中，则无法去除，建议去除该舌状小花。待小花花药彻底去干净后，可用小喷壶喷清水冲洗莴苣花，再用干净的纸吸干花中水分，等待授粉。当父本开花散粉后，直接摘取有花粉的花，给去雄后的母本授粉，授粉后可以看到黄色花粉沾到母本花的柱头上，无须套袋（图1），并在授粉后的莴苣母本花花托部位贴上标签纸，作为杂交标记。授粉后10～15 d（天）可以采收杂交种子。

2 苋菜的杂交制种技术

湖北武汉地区，苋菜12月中旬播种，翌年6月初可进行杂交。苋菜为穗状花序，雌雄异花。由于花序的子花发育期不同，顶端花发育较慢，因此可以去除顶端花序。通过肉眼观察，一般两朵雌花中间夹有一朵雄花，雄花带黄色花药，因此可在未开花时用镊子从上到下去除雄花。为保证真杂种率，在杂交后的7 d（天）内，都应检查雄花是否去除干净。可在每天早晨7：00去除未开花或当天开花而未散粉的雄花，并检查其他进一步发育的雄花。杂交当天，从父本中收集大量未散粉的花药，放置在干燥的玻璃皿中，半小时后花药会自动散粉，也可轻轻触碰已经散粉的花药，使花粉落在干燥的玻璃皿中。利用细毛笔蘸上足够花粉，涂抹于张开的雌花柱头上（图2）。重复3 d（天）授粉工作，便可获得一定的杂交种。授粉后15 d（天）可以采收杂交种子。

图1 莴苣的杂交过程

图2 苋菜的杂交过程

陈炯炯，副教授，专业方向：蔬菜分子生物学，E-mail：jjchen@ mail.hzau.edu.cn

2014-08-19；接受日期：2014-09-22

中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（2662014PY031）