陈道明：男人的时尚是做宅男

●沈丽

陈道明：男人的时尚是做宅男

●沈丽

陈道明对于家庭和婚姻的忠贞及守护有口皆碑。身为著名演员，结婚30多年，他从未传过绯闻，在这样一个现代化社会里，他却过着一种古典的生活。他最大的乐趣是待在家里，并始终坚信，男人的时尚就是做宅男……

家务是打发时间的最好方式

很多人都说陈道明是个怪物，他特别喜欢宅在家里，不拍戏的时候可以一连一个星期不出门。如果是在北京拍戏，哪怕半夜3点收工，也一定会开车回家。在外地拍戏，杀青散伙饭上，陈道明不会停留超过15分钟，最多端着杯子示意一下，然后放下杯子，带上行李就直奔机场——仿佛他的家里时刻有什么东西呼唤着他、等待着他。

他在家都忙些什么呢？伺候家具是重点工作之一。家里的黄花梨木中式家具他每天都细细擦拭，先用专门保养红木家具的一种擦布擦一遍，再用柔软洁净的干棉布辅以各种打圈手法慢慢侍弄。家具全部伺候一遍，耗时一般在3小时左右。

除了伺候家具，还得伺候人。对于太太杜宪，陈道明保持着一种仰视的目光。当年他还是天津人艺的小演员时，杜宪已是北广的高才生了。当他为了与杜宪般配考入中戏时，杜宪大学一毕业就进了央视，成了《新闻联播》的播音员。虽然此后杜宪辞职回家做了全职太太，但陈道明似乎从未因为自己成名了就颠倒两人的位置。

所以，像做饭这样的“业务”一直是由陈道明负责的。不是杜宪不愿意干，而是陈道明觉得她在这个“行业”没自己有耐心。凡是与家务有关的事情，陈道明都当作打发时间的最好方式，所以，他几乎没有过那种麻利快捷的表现，总是慢慢悠悠、仔仔细细，很有耐心。

等开饭，忌空腹

洗叶子菜时，他绝不会只是在菜盆里倒一点儿蔬果清洁剂，浸泡一会儿，揉几下就漂洗干净，而是把菜叶一片片择下来，然后用手逐一搓洗。凡是沾过清洁剂的食材，必须漂洗3次，绝不打折扣。

带皮的蔬菜水果，也不是拿手搓洗即可。他家厨房里有一把专用的软毛刷，他会用这把刷子一点点刷洗，直到表皮摸上去很生涩，完全没有了光滑感才作罢。

陈道明的刀功并不好，没办法像厨艺高手那样切片切丝，但是他态度好。比如切土豆丝，他就能花上半小时，先片成小薄片，再切成牙签粗细的土豆丝。偶尔下刀偏了，切出“土豆棍”来，他绝不放过，一定再次加工，一根根地将“土豆棍”切成他觉得合乎标准的土豆丝。

切好的土豆丝他会泡进清水里，一是可以预防土豆氧化变色，二是方便拿筷子在水里拨弄，因为他觉得只有漂在水面的土豆丝才算是切好了，那些沉底的只能算劣质品。

所以，等陈道明做饭是不能饿着肚子的。用杜宪的话来说，吃饱了之后他开始下厨，等到菜端上桌时，正好就饿了。

干家务，防衰老

偶尔不需要动手的时候，陈道明喜欢在家里转悠，一边走一边打量。如果发现桌上的某件东西摆歪了或是没有待在它应该待的地方，就去扶正，像一个强迫症患者，不容许今天与昨天的摆设有任何偏差。

洗手间是他每天要巡视数次的责任区。毛巾浴巾必须上下对齐挂平整、牙刷架上的牙刷必须平行向左偏45°、牙膏一定不能出现中间猛挤一下的凹陷、沐浴露和洗发水的摆位不可混淆、垫脚巾一定要找不出一丝褶皱、地砖和墙砖上绝不能有洗澡留下的泡沫点儿……

但他从事最多的活动，是找头发。床上、沙发上、地板上……只要看见那么一根半根头发，一定又拈又捡地要将其缴获到手。杜宪总说拿吸尘器跑一圈自然就干净了，可陈道明总是不予采纳，他说像他这样一个中年男人，能够一眼看到地板上的头发，还能手眼配合精准地一把捡起来，证明无论是眼神还是肢体控制能力都属上乘，多干点儿这种“业务”，能预防白内障、老花眼、帕金森、老年痴呆……

总之，陈道明觉得，男人最大的时尚就是做宅男。把所有该回家的人都召回家，这个社会就会安定许多。现在有多少不回家的人，他们不是因为事业，而是在酒桌上、歌厅里消磨时光。如果晚上每个家庭的灯都亮了，这才是真正的时尚。

（初五摘自《好日子》2014年2期）