旅游热市战略下职业院校旅游外语专业人才培养

邹欣欣

（岳阳广播电视大学，湖南岳阳 414000）

旅游热市战略下职业院校旅游外语专业人才培养

邹欣欣

（岳阳广播电视大学，湖南岳阳 414000）

该文结合岳阳旅游热市战略，在分析当前职业院校旅游外语专业人才培养存在的问题基础上，提出职业院校旅游外语专业人才培养策略：要明确培养目标；要以市场需求为导向，合理设置专业课程，优化教学；要实施校企融合政策，培养有地方特色的实用型人才；要进一步加强学生职业道德和职业规划教育，重视学生创新能力培养；要注重注重“双师型”教师队伍建设；要加强双证融通教学改革；要结合地方特色，开发校本教材。

旅游热市；职业院校；外语专业人才；培养；策略

目前，岳阳凭借丰富的旅游资源进入了中国大旅游时代这一快车道，因此，岳阳市委、市政府提出打造“五市一极”的目标任务，将建设现代“旅游热市”纳入任务范围，明确了旅游业的支柱产业地位。岳阳旅游热市战略下外语专业人才的培养主要可依靠两大途径：一是高校尤其是职业院校旅游外语专业的培养，二是在职人员的进修和短期培训。但目前职业院校在旅游外语专业人才的培养上还不能满足当前及未来中国大旅游时代对应用型旅游外语人才的大量需要，应加大改革人才培养思维和模式的力度。

一、旅游热市战略下职业院校旅游外语专业的人才培养目标

旅游热市战略下职业院校外语专业的人才培养目标就是培养具有扎实的外语语言基本功、较强的涉外旅游业专业技能水平和有很强的旅游行业职业道德的人员，包括外语导游、涉外旅游项目开发人员、涉外旅游接待人员等。由于旅游外语专业的学生以后工作的服务对象主要是外国友人，因此他们除了需要有扎实的外语语言基本功和良好的涉外旅游业技能外，还特别需要有一定的政治素养，尤其是要有强烈的国家和民族意识，同时要有较丰富的中外跨文化知识和跨文化交际能力，要对客源地国家和来华的外国旅行团所在国家的风俗文化有较多的了解；另外，旅游服务业比其他一般行业更具有变化性，涉外旅游工作更是变数更大，因此旅游外语专业毕业生还需要特别具有灵活应变能力和创新能力。

二、职业院校旅游外语专业人才培养存在的问题

1.职业院校与地方旅游公司“订单式”培养未落到实处

目前大部分职业院校开设的旅游外语专业培养方向就是外语导游、涉外旅游服务方向，而随着现代旅游业的做大做强，涉外会展经济也逐步凸起，这样的培养方向很难适应现代旅游业发展的要求，造成学校和旅游公司在校企合作过程中默契度不够，旅游公司需要的人才职业院校没有培养，而职业院校培养出来的学生却又不能适应旅游公司的需求，职业院校和用人单位签订的“订单式”培养方案落到实处也就成了一句空话。如在岳阳，很多旅行服务部门旅游外语专业人才奇缺，而另一方面，毕业生却难以找到合适的单位。

2.课程体系重理论、轻实践，不能学以致用

重理论、轻实践即注重外语语言基础知识学习而较少注重外语语言应用能力培养，这在外语类专业师生观念中一直占据着主导地位，再加上职业院校英语类专业学生英语基础普遍比一般本科院校的学生基础差，尤其是听说能力较差，使得很多职业院校外语类专业学生对英语语言运用实践教学望而生畏，学以致用更是难于上青天，这是职业院校旅游外语专业学生实践应用能力和技能培养所遇到的一个很大的障碍。

3.忽视学生非智力因素的培养

旅游服务行业对从业人员所具备的沟通能力和情商要求很高，涉外旅游业从业人员由于其服务对象特别则要求更高，这实际上就是一个非智力因素培养的问题。通常职业院校教师倾向错误地认为非智力因素的培养是中小学阶段的任务，因此课程教学中在非智力因素培养方面他们很少认真对待，倾注精力更少[1]。

4.忽视学生创新意识和创新能力的培养

日常教学中，职业院校还在沿用多年不变的教学方法和手段，评价亦采用单一模式，很少关注学生创新意识和创新能力的培养，以至于学生毕业后走上工作岗位时很难适应千变万化的环境变化[2]。

5.“双师型”师资队伍建设滞后

由于历史的原因，职业院校旅游外语专业大部分教师的知识背景都是外语方向及地理方向的，缺乏到旅游行业体验的机会，极少具备涉外旅游技能[3]。另外，受扩招影响，职业院校生源数量一直较大，教师工作负担重，尤其是外语教师，一方面要承担专业课的教学，另一方面还要承担巨大的公共外语教学任务，再加上经费的有限，外出进修机会很少，教育理念不能与时俱进，知识结构体系及职业技能与社会现实需求有较大脱节，导致教学质量难以得到保证。

三、职业院校旅游外语专业人才培养策略

1.以市场需求为导向，合理设置专业课程，优化课堂教学

职业院校旅游外语专业课程设置应注重对学生外语语言基本功、外语语言运用能力、涉外旅游基本技能、综合素养的培养，以旅游职业岗位知识、技能为基础，以获得外语语言知识和业务技能为主要内容，以培养涉外旅游综合应用型人才为目标。职业院校应与旅游、外贸、物流、酒店等行业企业主动对接，以市场需求为导向，以用人标准为依据，量体裁衣，确定人才培养规格，构建课程教学体系。应加强对学生口译技能和跨文化交际技能的培养；要聘请外籍教师担任口语课教师，让学生能够接受到纯正的外语口语训练[3]；同时在课堂教学方面要注意对学生教学理论知识控制在“够用”范围内，要切实增加实训课的比重，多开展实践教学活动，如外语导游模拟等。

2.校企融合，培养有地方特色的实用型人才

一是职业院校要主动联系地方涉外旅游服务企业，推荐学生到企业就业。让专业基础理论在实践中进行应用、检验和提高，了解专业的发展趋势和技能要求，使人才培养更加贴近人才需求市场，实现校内学习与企业实践结合，学习与就业结合。二是职业院校可采用“2+1”的工学交替形式，即2年校内教学和1年的校外实习；也可将学生安排到相关涉外旅游服务部门服务一线参加6至12个月的顶岗实习，顶岗实习期间，学生直接接受企业熟练员工的技术指导，使学生在未毕业前就能够独立开展各类工作，积累丰富的工作经验。三是邀请企业参与学校的教学改革，在委派其业务精通人员参与学校教学工作的基础上，职业院校把企业的经营理念、管理方法、人才、设备、技术引进来，建立起校内实训基地，实现学校、企业和学生三方共赢。

3.加强学生职业道德、创新能力和情商培养

旅游外语专业的学生大多从事涉外旅游行业，是外国人认识中国的一扇窗口。因此，要求其具有坚定的政治素养、良好的职业道德和情商。职业院校要在课程的设置上注重培养旅游外语专业学生坚定的爱党、爱国政治立场，诚实守信、乐于奉献的价值观念，遵规守纪、乐于助人的道德情操，沉着冷静、执着坚定的意志品格，敢于超越、不断创新的精神，灵活应变、自我调适的心理品格。旅游服务业是个充满活力、充满挑战的行业，创新能力的培养更为重要。

4.注重“双师型”教师队伍建设

高素质的教师才能培养出高素质的学生。旅游外语专业实践性强，其专业和学科特点要求职业院校旅游外语专业教师不仅要有扎实的外语语言知识和听说读写能力，更需要具备与涉外旅游行业有关的业务知识和工作技能，即具备“旅游行业+外语语言技能”的“双师型”教师。“双师型”教师对本专业知识传授、学生涉外旅游能力培养能把握适当的度，对涉外旅游行业发展的动向有敏锐的洞察力，在教学中也就能更好的注重时代发展的脉搏，使教学更加贴近旅游行业实际，使学生毕业后就能直接地胜任岗位需要。职业院校一方面要引进有涉外旅游经历的“双师型”教师；另一方面还要聘请涉外旅游企业的专业技术人员为客座教师、兼职教师；同时还要加强对现有旅游外语专业教师的培训，有计划派出专业教师到旅游公司和政府相关行政部门上岗锻炼，使其熟知旅游外语专业学生未来就业岗位对人才的需求点，并掌握实际专业技能，使以后的教学更有针对性。

5.加强“双证融通”强化学生实践能力

“双证融通”即职业资格证书与学历证书之间的相互融合与衔接，其实质是职业院校专业的教学内容要与国家相关职业标准要求相一致，以满足学生就业后所在的职业岗位对职业能力和职业素质的要求，以提高其毕业生对口就业率。职业院校要科学设计专业实践教学的目标、内容和方式，形成以单项专业技能实训、复合专业技能训练、综合专业技能实训、社会实践和素质拓展训练为主要专业实践能力训练的课程组合，使学生通过专业课教学及相关专业知识的学习，除获得毕业证外，还拿到各种与专业相关的职业资格证。如外语旅游证书、剑桥商务英语证书、国际商务单证等，从而提升其专业水平和从业能力。

6.结合本地区旅游特色开发校本教材

职业院校培养人才的最主要最重要的目标是为地方经济和社会服务，旅游外语专业要加大校本教材的开发力度，要将本地区旅游资源特色融合进校本教材，尤其是在学生实习实训时要使用校本教材。如岳阳楼、君山等特色旅游资源都是很好的校本教材编写素材。可挑选有实力有兴趣的学生参与校本教材的编写，使其在编写校本教材过程中领会旅游外语专业的专业魅力，也感受到成功的体验。同时校本教材的开发可借助网络，使其处于动态之中，不断丰富和完善。

[1]林亦圆，职业院校外语实践性教学的思考[J].福建高教研究，2008（3）.

[2]马艳青，旅游职业教育存在的问题题与发展对策[J].职业教育研究，2007（7）.

[3]戴炜栋，王雪梅.建构具有中国特色的外语教育体系[J].外语界，2006（4）：2-12.

[4]王文婷，高职旅游外语专业人才培养模式研究[J].教育与职业，2009（12）.

（责任编校：马余平）

Talents Cultivation of Tourism English Major Students in Vocational Colleges under the Strategy of Wanderlusts

ZOU Xin-xin
(Yueyang Radio and TV University,Yueyang,Hunan 414000)

This paper put forward the talents training strategy of tourism English major in vocational colleges by combining the strategy of Yueyang city's wanderlust and analyzing the problems of the talents training strategies of tourism English major in vocational colleges.The strategy means that training objectives should be clear;guided by market demands,properly setting professional courses and optimizing teaching; implementing the fusion policy between colleges and enterprises;cultivating practical talents with local features; further strengthening students'professional ethnics and career planning education and paying attention to students'cultivating abilities training;emphasizing the teams construction of double teachers;reinforcing the teaching reform of Duo-Certificate integration;and developing school-based textbooks by combing local features.

wanderlust;vocational colleges;English major talents;cultivation;strategy

H 311

A

1672-738X（2014）06-0027-03

2014-10-17

岳阳市科技局2011年度软科学项目“服务‘旅游热市’战略的外语应用型人才培养研究”（20111228）。

邹欣欣（1971—），女，湖南平江人，副教授。主要研究方向：英语语言应用及教学、职业教育与成人教育。