糖岛来自世界各地的甜蜜诱惑

文+lolo 图+穆盛祺部分图片由糖岛提供

糖岛来自世界各地的甜蜜诱惑

Sugar Island Allure of Sweetness from the World

文+lolo 图+穆盛祺部分图片由糖岛提供

在人类的各种幻想中，最天真无邪的应该是对甜食的向往。嗜甜的人早已在内心建筑了一座私人糖果岛屿，那里由各色诱人甜食构成——彩色砂糖铺成的七彩道路，河床上流淌着无尽的巧克力糖汁，天空中的白云是软软的棉花糖……最可爱的是，当他们看到任何钟意的甜食，便可任意为幻想中的岛屿添加风景。当人们认为这种梦幻之地一般只存在于电影或是脑海之中时，位于北城天街大融城中的这座“糖岛”已经把理想照进了现实，哪怕只是很小的一部分。

糖岛不大，也不需要大。店内散发出的那种甜丝丝的香气足以留住每一位路过的人。仅仅驻足半秒，片刻之间就会爱上这甜味背后展开的美好姿态。一部分源于精致的糕点，它们被盛放在透明的器皿当中，好像不是食物而是雕塑；一部分是享用甜食的人们脸上轻松而又恬淡的笑容，这种笑，大概是可以治疗一些抑郁症的。

这样甜蜜的氛围由糖岛三位“岛主”精心构建。特别是作为厨师长的君君，这位在巴黎居住多年的职业西点师，抱着让人们在重庆也能够享受“来自全世界各地的甜蜜”的想法，和两位对西点有同样热爱的好友一拍即合，童年梦想中的“糖岛”如魔法一样出现了实体。

左右页图：在糖岛小坐片刻，来一杯特制的酸奶配上一块纸杯蛋糕或是蓝莓芝士，所谓甜蜜的幸福，不过如此。

说到甜点的种类，君君几乎把世界各地的甜点都搬了进来。比如《破产姐妹》中的美式纸杯蛋糕、法式糕点中经典的巴黎车轮饼、经典西点中不可或缺的芝士蛋糕……不过并不只是单纯的复制，其中也加入了君君的设计和改良。传统奶油蛋糕被重新设计成味道更多层次的奶油海绵蛋糕，纸杯蛋糕融入了杏仁和果茸，以更有颗粒感的口感重获新生。但唯有两点是不变的，最传统的西点制作工艺以及精选的健康的新鲜原材料。

而糖岛的酸奶是不得不提的亮点，酸奶是特制的，种类也只有一种。所谓特制，其实就是自然手工发酵制作，反而有了一种返璞归真的意味。口感微酸又带着浓郁的奶香，在其中找不到一丝刻意为之的甜蜜。如果觉得口感单一，最为精彩的部分来了，糖岛的酸奶有各色配料可以添加，无论新鲜的草莓和蓝莓，还是饱满的坚果，或者奇脆无比的麦片，不同质感的配料配上浓稠的酸奶，让酸奶顿时变得生动有趣。就像是安于平凡后突然经历一段奇妙的旅程，从此以后再也无法忍受平淡，便开始依赖起这小小一罐来。

糖岛有不少忠实的“岛民”。曾经有位外地的客人，在吃过蓝莓芝士后开心地拉着“岛主”聊天，说吃出了铁塔芝士的味道，自此成为常客。这也让“岛主们”很是开心，因为糖岛存在的意义，就像是铺出了一条梦幻与现实交织的甜蜜之路，一旦踏上这个旅程，便会收获人生的片刻快乐。

推荐人语

三个有理想的“岛主”，让你在重庆也能体验来自世界各地的甜蜜滋味，还有什么比这样的“梦想照进现实”更加值得称赞呢？

地址：江北观音桥步行街大融城购物中心LG层中庭电梯右侧

最难忘的特点：来自世界各地的精致甜点配上自然手工发酵的传统酸奶，吃完还可以把可爱的小瓶子带走哦。