幼儿茶文化的教育

王春蓉

摘 要： 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。茶文化是中国特有的文化之一，让幼儿学会准确的饮茶方式，感受浓郁的中国文化。在幼儿大班时加入茶吧，让幼儿从小感受茶的氛围，做有品位的人。

关键词： 茶吧 幼儿教育 游戏

中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯，与中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。快节奏的生活使得现代人的心态变得浮躁，而品茶需要我们细察细品，需要以一种平稳的心态对待，这种心境是现代人所缺少的。

在幼儿园的自主游戏中，现在已加入了许多的时尚元素，例如：奶茶店、火锅店等在我们生活中被幼儿熟知的休闲场所，具有中国特色和民族特色的一些内容往往容易被我们忽略。其实对于3～6岁的幼儿来说，能够了解国家的一些特色是非常重要的，这能够培养幼儿爱祖国的情绪，我们在设计游戏时可以加入一些民族特色的内容，让它们与时尚相融合，碰撞出更亮丽的火花。

在游戏中创设茶吧这一区域后，幼儿的关注度之高出乎我们的意料，说明他們对于这个我们平时不太接触到的话题其实有着浓厚的兴趣和探索欲望。如何将茶吧很好地融入整个自主游戏中，如何让幼儿在游戏中自主发现茶文化？

一、古朴典雅，玲珑剔透——背景的创设

确定了要开设茶吧，首先要有好的背景和材料。就像在泡茶的过程中，需要符合的茶具。《纲要》明确地把“创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会与条件”作为幼儿园教育原则之一。在设置活动区时，不仅要注意提供有利于幼儿身心全面发展的各种活动类型和区域，还要考虑各区域及活动之间如何相互适应和协调的问题。一般来说，我们设计的茶吧需要一个独立安静的空间。在风格上要接近中国风，这样在游戏中可以让幼儿对中国的文化有更深切的理解。另外，茶吧最主要的是要有各种各样的茶叶和漂亮的茶具。我们就在游戏区域收集了很多茶叶盒子，让幼儿通过盒子的特点分析各种茶叶基本特征。

二、品种多样，甘醇浓稠——种类的多样

品种多样的茶叶是游戏的必需品，然而当这些茶叶大量投放到游戏区，幼儿对他们的了解又有多少呢？如果我们只是通过一些死的方式记忆，那么幼儿兴趣肯定会大减。既要让幼儿自主探索，又要让他们对每一种茶叶的特征有详细的了解。我们利用课余时间，让茶吧，如茶香蔓延一般渗透在生活中。每一个星期开展一个品尝活动，对两至三种茶叶同时进行观茶、泡茶、品茶，让幼儿在真正的体验中感受多种茶叶的不同，这也让幼儿积累知识经验。

三、扬子江中水，蒙山顶上茶——能力的提高

好茶用好水，古人对此非常讲究。“扬子江中水，蒙山顶上茶”，这副楹联说明了名茶伴美水，才能相得益彰。在游戏活动中，为幼儿准备了好的背景、适宜的材料，但如何促使幼儿提高水平，这就需要幼儿在游戏时积极探索，挖掘游戏的价值，让茶吧更好地“经营”。刚开始玩游戏时，参加游戏的幼儿都是按照学习过的泡茶过程，点一杯茶，然后喝喝就走了。一段时间过后，大多数幼儿就失去了兴趣，他们的茶吧和其他小吃店一样，大多数的时候他们开买一点点心，好像“茶”存不存在已经不是很重要了，这样就失去了茶吧真正的意义。

现代社会竞争日益变大，为了让自己的生意更好，很多商家会组织许多吸引人眼球的促销活动，现在大部分幼儿对这些比较熟悉，我们利用幼儿这方面的经验，以让茶吧经营得更好。在一次的游戏讲评中，让茶吧的服务员提出最近茶吧生意不好的现象，并且很多人都是去买点点心就走了。让幼儿针对这些现象提出自己的想法和解决方案并汇总。在总结这些方法哪个最好时，出现了大家都不肯承认自己不好现象，于是我们制作了一个方案表，每天采用一种方法。有促销、买一送一、教客人泡茶等方法，经过一段时间的游戏，我们进行了总结，让幼儿思考到底哪个最好时，很多幼儿都说不同的方法都有好处。确实如此，限不同的模式才会吸引幼儿的注意力。尤其是学习泡茶的方式，有那么多茶具，真正让幼儿使用。幼儿的兴趣和关注程度就像是茶水，如果水不好，那么再好的茶叶都无法飘出最好的茶香。

幼儿自主游戏中有许多不同区域，作为指导者的老师应思考是否适合幼儿的发展，在开展的过程中，要让幼儿得到最大限度的发展。老师和幼儿要共同努力，发掘游戏的内在价值。

参考文献：

[1]中国茶的发展简史.中国网.

[2]王玲.中国茶文化.