日光温室春提早辣椒套（间）作豇豆一茬多熟立体栽培技术要点

孟谦文，方海龙

1.新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049 2.吐鲁番地区农业技术推广中心，吐鲁番市 838000

日光温室春提早辣椒套（间）作豇豆一茬多熟立体栽培技术要点

孟谦文1，方海龙2

1.新疆维吾尔自治区农业技术推广总站，乌鲁木齐 830049 2.吐鲁番地区农业技术推广中心，吐鲁番市 838000

日光温室春提早辣椒套(间)作豇豆立体栽培技术，介绍了品种选择、育苗技术、套作技术、定植技术、共生期综合管理技术，供蔬菜种植户参考。

温室；套作；多熟；栽培技术

日光温室春提早辣椒套（间）作豇豆、生菜等多元立体栽培，可有效利用各种作物生长的时间差、空间差及保护地设施的优势，满足市场适时供应，实现一茬多熟制，取得温室的最大效益。

1 品种选择

早熟是提高温室经济效益的关键。利用日光温室进行春提早辣椒与豇豆、生菜套种立体栽培，优先选择早熟、耐低温、抗病、丰产的品种。

辣椒品种以春夏季节供应为主，春季采收量不多，品种选择上以大果型辣椒为主。如：新农椒1号、新农椒2号、津椒3号、洛椒3号、陇椒2号、陇椒3号。

豇豆品种选择四季豆、之豇28。

生菜品种选择爽脆、玛莎659。

2 育苗

2.1 育苗时间

辣椒一般在10月上旬育苗；豇豆在12月中下旬至翌年1月上旬育苗；生菜在1月上旬育苗。

2.2 营养土配制

6-7月准备营养土。选择4份园土加3份未腐熟的鸡粪或猪粪进行配制，同时床土内加入尿素250～300g/m3、过磷酸钙500～1000g/m3进行堆制。

2.3 苗床准备

温室内深翻15～20cm，作成畦宽1～1.2m的苗床，耙平畦面，覆营养土10～12cm，准备播种。

2.4 种子处理

辣椒种子：用30℃温水浸种15min，去除瘪子、杂物后在55～60℃水中烫种。边投入边搅拌，使种子受热均匀。当水温降至30℃时，停止搅拌，用清水继续浸泡12h。种子捞出后，用清水反复清洗，注意把种皮粘液洗掉，洗净后催芽。将种子用干净的湿毛巾包好，放在钵中，置于28～30℃温度条件下保湿催芽。催芽期间每天翻动种子2～3次，并用温水淘洗一次，沥干后继续催芽。当60%～70%种子露白时，即可播种。

豇豆种子：选择90℃的水烫种，随即加入冷水，使温度保持在25～30℃浸泡4～6h。由于豇豆的胚根对温度和湿度很敏感，所以一般只浸种、不催芽。

生菜种子：用75%百菌清粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或配成500～600倍液喷施播种床进行土壤消毒。经过拌种的种子应立即播种，切忌隔夜放置，以免影响发芽。

3 播种

辣椒播种2～3d前苗床要灌足底水，把种子均匀地播在苗床上，分2次覆土，覆土总厚度为1 cm。第一次薄一些，待覆土吸湿后，再覆第二次土。覆土后，盖一层地膜保温保湿。

豇豆播种前浇水造足底墒。播种时，1钵点种3～4粒种子，覆土2～3cm。

生菜播种前浇水造足底墒。一般采用撒播，播时可掺入细砂土以播均匀，播种量30～50g/ 666.7m2，覆潮土0.3～0.5cm。

4 播后管理

4.1 温度管理

出苗前，苗床要保持较高的温度和湿度，促使快出苗、出齐苗，白天温度保持在25～28℃；当大部分幼苗出土后，及时撤去地膜，降低温度，适当进行通风，白天温度保持在23～25℃，夜间温度保持在15～17℃，预防徒长；当真叶露头后，提高温度，白天温度保持在25～30℃，夜间温度保持在15～18℃；分苗前5～6d，降低温度，延长通风时间，进行炼苗，白天温度保持在25℃左右，夜间温度保持在15℃左右。

4.2 肥水管理

一般不灌水。若土壤缺水，适当洒水补充水分。可用0.1%磷酸二氢钾和0.1%尿素混合液进行叶面追肥。

4.3 分苗

2～3片真叶时分苗。分苗前一天轻灌水一次，以免起苗时伤根。分苗床设在温室中温光条件最好的地段，做成宽1.0～1.2m、东西走向的苗床。然后，摆营养钵，进行单株移苗。栽苗后及时灌水，营养土放至营养钵的2/3处，以便于灌水。

缓苗期间不通风，并在晚上扣小拱棚防寒。白天温度保持在28～30℃，夜间温度保持在15～17℃，地温为20℃，促进缓苗。为防止高温引起幼苗萎蔫，可适当遮荫。

4.4 分苗后的管理

缓苗后降低温度防止徒长，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15～17℃。缓苗后灌透水，此后一般不灌水，以免降低土温。采用营养钵育苗的，5～6片叶拉大营养钵距离，使幼苗充分接受光照。后期随幼苗生长量加大，选择晴天中午灌水追肥，并喷施叶面肥。

4.5 炼苗

早春茬辣椒、豇豆、生菜定植前5～6d进行低温炼苗，逐渐降低夜温，白天温度保持在18～20℃，夜间温度保持在10～15℃，促使幼苗适应定植后的环境条件。

4.6 壮苗标准

辣椒苗：株高15～20cm，节间长度适中，茎短粗，根系发达，叶片肥厚，颜色浓绿而有光泽，10～12片真叶，60%～70%已现蕾，无病虫害，苗龄90～100d。

豇豆苗：株高5～8cm，株丛短而壮，根系发达，2～3片真叶，叶片浓绿，无病虫害，苗龄30～35d。

生菜苗：株高3～5cm，根系发达，3～4片真叶，叶片浓绿，无病虫害，苗龄20～30d。

5 定植前的准备

5.1 温室消毒

前茬作物收获后，清除残株杂草，进行消毒。温室空间用硫磺2g/m3及锯木8g/m3，混匀后点燃，封闭一昼夜，再开通风口放风。

5.2 整地施肥

撒施有机肥5000～6000kg/666.7m2，深翻25～30cm，。按80cm大行距起垄和40cm小行距开沟，垄高30～35cm，在80cm行距上覆盖地膜。

6 定植

一般在2月上旬定植。每穴栽一株，株距35 cm，定植密度3500株/666.7m2。土坨面要低于垄面1cm，先培半穴土，穴内浇透水，第二天用土把穴口封严，3d后浇一次缓苗水。

豇豆在2月初定植，于栽植垄中间和靠走廊边各定植1行，每行6穴，株距1.2m，3～4株/穴。定植后浇水，覆土封严。

生菜在2月初定植，于步道沟两侧，株距15～20cm。

7 定植后管理

7.1 辣椒

7.1.1 缓苗期管理

缓苗期间不放风，并在夜间扣小棚，使白天、夜间温度分别保持在28～32℃、18～20℃。如遇明显的降温天气，及时加温，夜间温度保持在10℃以上。

7.1.2 植株调整

当株高约30cm时，将分杈以下叶片及这些叶腋上发生的侧芽全部摘除，以利通风透光。并根据辣椒长势，吊枝或在水平固定植株，防止倒伏。及时打去底部老叶、黄叶、病叶和细弱侧枝，减少养分消耗。

7.1.3 开花期管理

此期正值3月中旬，气温和地温已回升，光照条件有所好转，但仍以保温防寒为主。白天、夜间温度分别保持在25～30℃、15～25℃，超过30℃时，放顶风。

保花保果，选用防落素或辣椒灵30～40mg/L喷花。

7.1.4 结果期管理

天气逐渐转暖，温室内的温光条件已完全能满足辣椒生长需要。温度调节主要靠放风，白天、夜间温度分别保持在25～30℃、18-25℃。随天气转暖逐渐加大放风量，防止高温、高湿引起植株徒长、落花落果。

门椒坐住（门椒达3cm长）为肥水管理临界期。缓苗水后，一般在门椒坐住前不需灌水，门椒膨大后开始追肥灌水。随水追施尿素10kg/ 666.7m2、磷酸二铵15kg/666.7m2。

7.1.5 盛果期管理

适时追肥灌水，保证每两个水一次肥。每次施尿素30kg/666.7m2或磷酸二铵20kg/666.7m2，并结合叶面追肥，喷施0.3%磷酸二氢钾，防止植株早衰。特别是在对椒和四门斗辣椒坐住后及时追肥。辣椒灌水次数和灌水量应根据土壤墒情和植株长势来定，使土壤保持湿润。早期15～20d灌水一次；夏季温度高，蒸发量大，灌水要勤，灌水量要增加。

7.1.6 采收

门椒和对椒要适当早收，以防坠秧。以后的果实应在充分长大后再采收。辣椒枝条较脆，采收时要注意防止折断枝条。

7.2 豇豆

7.2.1 引蔓整枝

当植株高30～35cm、5～6片叶时吊蔓。当主蔓第一花序以下萌生的侧蔓3～4cm长时及时去除，保证主蔓健壮生长；第一花序以上各节初期萌生的侧枝留1片叶摘心，中后期主茎上发生的侧枝留2～3片叶摘心，以促进侧枝第一花序的形成，利用侧枝上发出的结果枝结荚。

7.2.2 采收

当荚条长成粗细均匀、荚面豆粒处不鼓起，但种子已经开始生长时，为商品嫩荚最佳采收时期。

7.3 生菜

当叶球紧实后采收为好，过早影响产量，过迟叶球内基伸长，影响品质。

[1]任佩，柏全.日光温室春提早菜豆-冬芹菜一年两茬栽培模式[J].西北园艺，2008（1）：6-7.

[2]蒋学杰.鲁东南地区日光温室芹菜、番茄、豇豆、黄瓜四种四收高效栽培模式[J].农业工程技术(温室园艺)，2012（1）: 38-39.

[3]张家修,蒋学杰.鲁东南地区大棚“西瓜-菜豆-芹菜”高效栽培模式[J].中国园艺文摘，2011（3）：135-136.

[4]雷锦飞，雷绪劳.大棚西瓜、大辣椒、无架菜豆一年多作高效栽培技术[J].农业科技通讯，2010（5）:218-219.

孟谦文，（1973年10月—），新疆阿勒泰人，大学学历，农学学士学位，高级农艺师，研究方向：农业技术推广。

2014-02-18