尼勒克县大棚生姜引进种植技术

段湘妮，林俊梅，宋志伟，黄金龙

尼勒克县农业技术推广站，新疆伊犁 835700

尼勒克县大棚生姜引进种植技术

段湘妮，林俊梅，宋志伟，黄金龙

尼勒克县农业技术推广站，新疆伊犁 835700

近年来，尼勒克县通过发展庭院经济进行生姜引种栽培取得成功，填补了本县生姜种植史空白，同时由于本地生姜质优价低，平抑了生姜市场价高不下的现状，取得了明显的社会经济效益。2014年，尼勒克县示范户生姜产量达3150kg/666.7m2，纯收益达到3万元/666.7m2，起到了很好的示范带动作用。

大棚；生姜引进；种植

近年来，尼勒克县积极引导农民大力发展庭院经济，因其规模小、投资小、风险小、见效快，县农技推广站通过资金扶持、技术引进等措施，从2011年开始，在科蒙乡喀什村科技示范户朱杰芝的庭院进行大棚生姜引进种植取得成功。以往尼勒克县市场上的生姜全部由内地运来，成本高、价格贵，且品质无保证，在本县生姜种植取得成功后，填补了尼勒克县生姜种植史空白，同时由于本地生姜的上市，平抑了生姜市场价高不下的现状。本县生产的生姜块大、光滑、基本无病虫害，品质高，效益好。2014年，该户生姜种植产量达3150 kg/666.7m2，纯收益达到3万元/666.7m2，起到了很好的示范带动作用，取得了明显的社会经济效益。经过几年的试验摸索，总结出一套适合本县的大棚生姜庭院种植高产栽培技术，现将其介绍如下：

1 姜种的选择

1.1 品种

尼勒克县的姜种是从山东寿光引进的“大姜”，用种量350kg/666.7m2。

1.2 晒姜困种

4月上旬在晴天中午，将精选的块大、皮色光亮、不干缩、不腐烂、无冻无虫的健康姜块取出后在阳光下晒种，将姜块晒到表皮干燥略萎蔫即可，一般晒种3～4d，困种10d，保持温度在13～15℃，以促进养分分解和芽的分化。将晒种后的姜种用1:1:150波尔多液浸种20min，捞出后晾晒。

1.3 催芽

催芽是大棚生姜获得高产的重要技术环节之一。催芽的适宜室温为22～25℃，本地需采用生火加温，催芽时间20-25d。具体方法是：先在室内一角用木板搭建一个高度50cm左右的育苗床，长、宽根据需要确定，苗床上平铺塑料布，塑料布四边留出2～3m宽，然后在塑料布上放10cm左右厚的麦草，把选好的姜种平铺在上面，堆放厚度50～60cm，在姜种中间插放1～2个用玉米杆扎成的把子作通气孔，接着在姜种上面再铺10cm厚的麦草，最后把四周余出的塑料布盖好，上面再盖一层棉被即可。等芽长出1cm左右时，按姜芽大小分批播种。

1.4 掰姜种

种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需挑选，因此，在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除。种块以75g左右为宜，选好芽后即可定植。

2 播种、苗期管理

2.1 选地整地

选择土层疏松、土质肥沃的砂质壤土为好，入冬前将腐熟有机肥7000～8000kg/666.7m2均匀撒施地面，深翻入土，开春待机械能进地时及时整地，整平整细。

2.2 挖沟定植

本县在4月中旬即可定植，以沟植为主，按照60cm行距用小型开沟器机械开沟，沟向为南北方向，开沟深度为25～28cm。开好沟后，在沟内施足底肥，施磷酸二铵20kg/666.7m2，商品有机肥50 kg/666.7m2，腐熟油渣100kg/666.7m2，混匀，浅翻使土肥混匀，用小铲按照25cm株距挖坑放入姜种，姜芽沿着种植沟的东南侧平放，芽头朝上，种植深度25cm，播后覆土3cm左右。定植后立即浇水，浇匀浇透。姜种定植后用施田补等姜蒜专用除草剂进行喷施灭草。

2.3 大棚的建设

本县采用拱棚种植，棚宽可设计为宽8m，高2.5m，长度视地块长短而定。栽植前将钢架、铁丝准备好，做到适期早播，栽后立即架设拱棚。

2.4 田间管理

2.4.1 遮阴、放风

在姜苗出苗前要密闭大棚，在栽植后25d左右，姜苗开始出苗，齐苗后，在白天棚内温度高于30℃时将棚膜两头掀开通风降温。随着时间的推移，气温逐渐升高，这时要将棚两边的膜掀开通风，掀膜多少以薄膜遮光60%～70%为宜，夜间再盖好棚膜，使棚温保持在18～20℃。

2.4.2 浇水

幼苗期一般7～10d左右浇一次水，待封垄后15d左右浇一次水。前期采用沟灌，到中后期干旱时灌跑马水。

2.4.3 中耕培土

结合追肥培土3次，第一次培土4～5cm，第二次结合追肥用小型手推式开沟器开沟培土，培土高度10～12cm，第三次培土是大培土，即把沟背上的土培植在植株基部，防止根茎裸露，高度在25 cm左右。

2.4.4 追肥

当姜苗高30～35cm，有1～2个分枝时，进行第一次追肥，用磷酸二铵20kg/666.7m2、硫酸钾10 kg/666.7m2；在立秋前后进行第二次追肥，用磷酸二铵30kg/666.7m2、硫酸钾20kg/666.7m2；第三次在9月上旬，当姜苗具有6～8个分枝、根茎迅速膨大时追肥，用磷酸二铵25kg/666.7m2、硫酸钾15 kg/666.7m2。这三次追肥均应施入沟内，施肥时避免离种姜太近，同时进行培土。

2.4.5 病虫害防治

本地由于是新种植的地块，每年又进行了轮作倒茬，基本没有病虫害发生，未进行防治。

3 适时收获

10月1日后，生姜即可根据市场行情陆续采挖上市，整株姜挖出后从茎杆基部2～3cm处削去地上茎，去除泥土即可出售。如做种姜或储藏，可以带少量泥土放入地窖，用细土或沙子盖上，储藏期间温度应控制在12～15℃，过高过低都不利于生姜储存，并经常检查，剔除烂姜。

[1]王萌萌.生姜栽培技术[J].吉林蔬菜，2007（6）：23-24.

[2]麻进兴，刘相根.南方生姜高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（11）：33-34

[3]陈爱群.大棚生姜高产栽培技术[J].农村致富经，2010（5）：53-54.

段湘妮（1972年7月—），湖南省湘乡县人，大学学历，高级农艺师，研究方向：农作物栽培。

2014-10-16