青海高原日光节能温室莴笋栽培技术

钟玉奎

青海高原日光节能温室莴笋栽培技术

钟玉奎

湟中是青海省农业大县之一，属高原大陆性气候，昼夜温差大，太阳辐射强，日照时间长，年均日照时数2 588.3小时，平均气温2.8℃，年降水量360～650 mm。近年来，湟中县大力发展设施农业，着力建设以设施农业、休闲农业、体验农业为载体的高效生态城郊特色农业产业。2013年全县蔬菜总播种面积达13万亩，设施温棚蔬菜生产规模达19 320栋，蔬菜种植种类和品种日益丰富，温棚主要种植番茄、黄瓜、莴笋、辣椒、食用菌、叶菜类等。

莴笋为菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，食用部分由茎和花茎两部分组成。花序为圆锥形头状花序，花浅黄色。果实为瘦果，黑褐色或银白色，自花授粉。喜冷凉的气候，适应温度范围为10～25℃。全生育期要求有充足的水分。属长日照作物，光照充足有利于植株生长。现将笔者在日光节能温室大棚实践中莴笋的栽培技术要点介绍如下：

1 品种选择

选择西宁莴笋，该品种肉质茎长棍棒形，外皮白绿色，单株质量0.4～0.7 kg。

2 播种育苗

2.1 播种时期 莴笋以春季生产为主，不适于夏秋季栽培。11月上旬播种育苗，苗龄80天左右，来年2月上旬定植。

2.2 苗床准备 每亩需苗床40 m2。播前结合整地1 m2苗床施腐熟有机肥15 kg、磷酸二铵25 g，并用50%甲基托布津或50%多菌灵8～10 g消毒土壤。2.3 种子处理 亩用种量100 g。播前进行温汤浸种，把种子倒入55℃温水中迅速搅拌10～15分钟，待水温降至20～30℃时用温水浸泡5～6小时，取出种子用清水淘洗干净，晾干（种子表皮无水）后，放在湿布中包好，在20℃条件下催芽24小时左右，待70%种子露白后即可播种。

2.4 播种 苗床浇透水，等水渗下后将催好芽的种子条播或撒播，播后覆盖细土0.5 cm，铺地膜，搭小拱棚保温保湿。

2.5 苗期管理 苗期温度控制在18～20℃。苗齐后第1次间苗，共间苗3～4次，4～5片真叶时按7～8 cm见方定苗。

2.6 囤苗 定植前5～7天浇1次透水，然后切块起苗，并喷施600倍液百菌清，囤苗进行锻炼，等待定植。壮苗标准是6～7片叶，节间短，叶片旺盛，株高15 cm，生长健壮。

3 定植

3.1 整地施肥 亩施优质有机肥7～8 m3、麻渣100kg、磷酸二铵30 kg，深翻，耙细整平做畦。

3.2 定植 铺膜定植，并浇定植水。株行距为35 cm×35 cm，亩保苗5 000～5 500株。

4 定植后管理

4.1 温度管理 茎叶生长适温为11～18℃。20℃以上发育不良，易徒长、抽苔。

4.2 水肥管理 定植后及时浇小水，缓苗后浇大水，定植后30～40天，接近莲座期时控水10～15天以防徒长蹿苗，生长期间共浇水6～7次。缓苗后随水追肥1次，植株长出8～10片叶时追1次提苗肥，16～17片叶时结合浇水追壮苗肥，此后10天左右，随浇水追1次催棵肥直至采收。每次亩追施碳铵（随水追施）或磷酸二铵10～15 kg。

5 采收

主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为采收期。一般单株净重1 kg左右时采收。

6 预防蹿苗

莴笋栽培中如果管理不善，植株就容易蹿高，叶数少、节间稀，嫩茎加长生长快于加粗生长，成为细瘦徒长的棍棒，降低了产品的等级，这种现象称莴笋的“蹿苗”。

6.1 产生原因 ①育苗时间过早，苗期过长，苗期水分及温度管理不当，均可造成幼苗在定植前就发生徒长，定植后形成蹿苗。②定植后供水过多，中耕少，土壤湿度大，土温低，通气不良，根系生长不好，叶片得不到充分的水分供应，就易形成蹿苗。③蹲苗不足。在莲座叶未充分长成前就大量供水供肥，茎部未充分发育就提前伸长，形成蹿苗。④栽植密度过大。植株生长拥挤，光照不足，造成蹿苗。⑤生长期间水、肥供应不足，植株生长缺少基本生长条件，生殖器官发育加速，发生未熟抽薹。⑥生长期间水分、氮肥过多，营养生长过旺，植株徒长形成蹿苗。⑦定植过晚，在长日照和高温下叶片分化少，花芽分化早，花器发育快，就易未熟抽薹。

6.2 预防措施 施足有机肥，实行配方施肥。适时播种，合理密植，培育壮苗。定植后及时中耕蹲苗保墒，使幼苗生长健壮敦实，根系和莲座叶充分发育。在嫩茎开始膨大时合理灌水追肥。

钟玉奎，青海省湟中县土门关乡经济发展中心，邮编811600。

2014-10-17

4）病虫害防治。棚室蔬菜病虫害较露地要严重得多，在生产中要防治好病虫害，首先要像医生一样要“识病”。遇到病株，首先要区分出是病害、虫害；其次，如果是病害，要区分出是侵染性病害还是生理性病害、线虫性病害，如果是虫害，是蚜虫、白粉虱，还是红蜘蛛等；再次，如果是侵染性病害，是因为真菌、细菌还是病毒，棚室蔬菜病害中80%左右属于真菌病害；如果是生理性病害，又是缺哪种矿质元素或哪些农艺调控措施不当导致的。一般侵染性病害在田间会有发病中心株，发现后立即防治或拔除以防传染。生理性缺素症要识记典型症状，发现后可叶面喷肥防治。在棚室内顺栽培行悬挂诱虫板，黄板可诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇，蓝板可诱杀蓟马。在棚室通风口与入口处设置30～40目防虫网可阻挡昆虫等害虫携带病菌入室。科学选用绿色、有机蔬菜生产允许使用的农药，交替使用农药防治同一种病虫害，以防产生抗药性。采收前10天不能使用任何农药。