马铃薯栽培管理技术

赵德胜

马铃薯栽培管理技术

赵德胜

1 马铃薯生物学特征

马铃薯的地上部分有茎、叶、花、果实、种子。地下部分有根、匍匐茎和块茎。马铃薯块茎上分布许多螺旋状排列的芽眼，靠近匍匐茎的脐部芽眼分布较稀，顶部较密。顶部芽眼发芽热较强，生长势旺。每个芽眼里有1个主芽和2个以上的副芽。一般主芽先萌发，副芽受抑制呈休眠状态，当主芽受破坏时才萌发副芽。顶端发芽势较强、发芽早，称为顶端优势，用其繁殖能早熟10天，增产在10%以上。马铃薯块茎收获后处于休眠状态，不能发芽，但用赤霉素拌种能促使发芽。休眠期的长短因品种而异。此外还与成熟度和贮室空间温度有关。块茎成熟愈充分，则休眠期愈短。贮藏室温度在0～4℃时，块茎可长期保存。马铃薯喜冷凉，一不耐寒，二不耐高温，最适温度为15～20℃。马铃薯在无性繁殖的生育周期中，可分为块薯休眠期、幼苗期和发棵期。发芽期要求土壤疏松，墒情充足。对温度要求不严格，7～28℃范围内均可生长。在马铃薯开花的十几天内，薯块膨大最快，要求肥水足、光照适宜，要促控结合，保持茎叶不衰，促进结薯。此时对土壤水分要求充足和均匀，短期干旱会造成减产。干旱后突然浇水会促使块茎发芽，或形成块茎上生子薯。土壤板结易造成薯皮表面粗糙和薯块形状各异，高湿缺氧还会闷死薯块造成烂薯。

2 品种选择

马铃薯的品种应根据当地的气候、土壤条件选择相适应的脱毒种薯。根据植株成熟的天数可以划分为以下几种：

2.1 陇薯3号 由甘肃省农业科学院育成，淀粉含量22.4%，中早熟，株高80～90 cm，茎绿色，花冠白色。块茎扁圆形，皮和肉均为淡黄色，表皮粗糙，芽眼较浅，块茎大而整齐，休眠期短，耐贮藏。植株抗x和y病毒，感环腐病和黑茎病。

2.2 陇薯6号 由甘肃省农科院育成。淀粉含量22.05%，晚熟，株高70 cm左右。茎绿色，花冠淡紫色。块茎长椭圆形，黄皮白肉，表皮光滑，芽眼较浅，休眠期短，耐贮藏。植株高抗晚疫病，抗旱性强。

2.3 克新4号 由黑龙江农科院育成，早熟，株高65 cm左右，株形直立，茎绿色，花冠白色。块茎扁圆形，黄皮，肉淡黄色，芽眼中等深度。结薯集中，休眠期短，耐贮藏。

2.4 中薯2号 由中国农科院育成。特早熟，株高65 cm左右，分枝少，茎浅褐色，花冠紫红色，块茎近圆形，白皮肉，表皮光滑，芽眼中等，单株结薯4～6块，休眠期短。

2.5 费乌瑞它 自荷兰引入。特早熟，株高60 cm左右，分枝少，茎紫褐色，花冠蓝紫色。块茎长椭圆形，皮肉深黄，表皮光滑，芽眼少而浅。结薯集中，休眠期短。

2.6 克新6号 由黑龙江农业科学院育成。早熟，株高20 cm左右。茎绿色，花冠白色。块茎椭圆形，皮、肉为淡黄色，芽眼较浅。块茎大而整齐，休眠期短，较耐贮藏。

3 选种和种薯处理

种薯要严格从未退化、无病毒的健株上选留。在种薯贮藏、催芽、切块等各环节上都要挑出病薯和烂薯。切块时切刀要消毒，以免传播病毒，也可用0.1%高锰酸钾溶液或75%酒精消毒，切后及时拌草木灰即可，这种方法可促使伤口及时变干，防止水分散失，又能补充钾肥利于高产。

4 选茬整地

马铃薯对土壤要求不严，但对茬口比较敏感。前茬最好是药材、豆类、麦茬，忌重茬。前茬秋收后及时灭茬深耕，深耕25 cm以上，耕后及时耙磨、整平，使土块细碎、松软，有利于蓄水保墒和土壤熟化。马铃薯除纯作外，还可与高秆作物（玉米、棉花）及低矮蔬菜套种。

5 合理施肥

每亩施3 000 kg优质农家肥，氮、磷、钾分别为18 kg、20 kg、40 kg或5 000 kg草木灰，随播种集中施入马铃薯行间，尿素随中耕、培土追施，中耕要深而细，以促进早发秧早发棵。

6 规范栽培

6.1 地膜覆盖 适于冬、春播栽培，要求土壤保水量必须大于18%，有先播种后再起垄覆膜和先起垄覆膜后破膜点种两种方法。前一种方法省工和有利于发挥地膜效应，出苗期应注意及时放苗。而后一种方法较费工，但不存在烧苗现象，有利于保全苗。按20 cm垄距起垄，垄高5 cm、垄面宽50 cm、覆80 cm宽地膜，两边用土压实，垄面按23 cm株距三角形点种马铃薯1行，插深15 cm，亩保苗4 000～4 200株。

6.2 坑种垄作 按60 cm行距开沟，沟深80 cm，集中施入基肥后，再按株距25 cm点种马铃薯，随后覆土，播种深度15 cm左右，不起垄。随着马铃薯的生长，结合中耕锄草追肥、培土起垄，垄高达到15 cm左右，亩保苗4 000～4 500株。

为保全苗防治地下害虫，播种时每亩用敌百虫原粉200 g，拌5 kg油渣作毒饵，施入播种行即可。

7 出苗后管理

出苗期注意观察，做好放苗补苗工作。苗高15 cm左右及时中耕、除草、松土、追肥，封垄前再次追肥、培土，达到10～15 cm垄高标准。现蕾期每亩喷施马铃薯膨大素20 g对水30 kg。开花后每亩喷施0.01%硫酸铜30 kg，连喷2～3次，每次间隔15天，即可达到防治早疫病、晚疫病和补施铜肥的目的，可提高产量15%左右。

8 收获贮藏

根据栽培时间按时收获。马铃薯不耐严霜，但可抗轻霜，初霜损伤部分嫩茎嫩叶时，块茎尚能继续膨大，所以在天气较好的情况下，力争晚收，以取得较高的产量。冬播早熟栽培的，应在市场价格较高时收获出售。常规商品薯生产或加工原料薯生产的，应于马铃薯成熟后及时收获，或晾晒2～3天，汰除病、伤、残、虫害和种性变异薯块后入窖贮藏。

赵德胜，甘肃省宕昌县哈达铺镇各居四社，邮编748501。

2014-06-30