“少食多餐”不适合所有胃病者

◎国家二级公共营养师 杨娟

“少食多餐”不适合所有胃病者

◎国家二级公共营养师 杨娟

几乎所有的胃病患者都认为，“少食多餐”是最适合他们的养胃方式。实际上，胃病患者因病因、种类不同，在选择调理方式时也是有区别的。对于“少食多餐”这种方式，胃炎患者和胃溃疡患者就应区别对待。

胃炎分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎者应少食多餐。慢性胃炎中的浅表性胃炎者发作时建议少食多餐，缓解期可一日三餐，萎缩性胃炎者可少食多餐。而对于胃溃疡者，虽然理论上主张他们少食多餐，但这样做不能缓解症状，反而会增加胃酸分泌量，不利于疾病的康复，所以现在一般建议此类患者一日三餐，并注意调整饮食结构和正确选择食物。

俗话说“病从口入”，导致胃病的原因除与遗传和药物因素有关外，往往与饮食不洁、暴饮暴食、长期吸烟、喝酒及饮浓茶浓咖啡、吃过烫的食物、饮食不规律等因素有关。胃病患者在生活中该如何科学养胃呢？

1.应吃干净卫生的食物，食物必须做熟后再食用；

2.作息时间要规律，饥饱要适当；

3.勿“趁热吃”，由于口腔黏膜的耐受温度要高于食道黏膜，食物太热易烫伤食道和胃黏膜，久而久之损伤胃；

4.戒烟戒酒；

5.避免浓茶及浓咖啡等的刺激；

6.低盐膳食，少吃辛辣刺激性食物，注意适当增加含蛋白质丰富的食物的摄入；多吃蔬菜特别是深绿色蔬菜，多吃水果；

7.注意增加含铁丰富的动物性食物，同时减少油过多的肉汤类食物的摄入；

8.保持良好的心情及充足的睡眠。

责任编辑/刘颖