臭荚蒾挥发性成分分析

蒋金和，周林宗，蒋高华

（1．云南师范大学图书馆，云南昆明 650500；2．楚雄师范学院化学与生命科学系，云南楚雄 675000；3．云南能源职业技术学院资源与环境工程学院，云南曲靖 655001）

·分析测试·

臭荚蒾挥发性成分分析

蒋金和1，周林宗2，蒋高华3

（1．云南师范大学图书馆，云南昆明 650500；2．楚雄师范学院化学与生命科学系，云南楚雄 675000；3．云南能源职业技术学院资源与环境工程学院，云南曲靖 655001）

采用水蒸气蒸馏法提取臭荚蒾中的挥发油，经GC／MS分析，从臭荚蒾挥发油中分析鉴定出了28个挥发性成分，占挥发油总量的95．6%。化合物类型包括倍半萜、酚类化合物和脂肪族等，其中酚类化合物的含量最高，占挥发油总量的86．03%。主要成分为丙烯酚（64．98%），其次为乙酰丁香油酚（12．52%）、丁香油酚（7．80%）和冬青油（5．10%）。

臭荚蒾；挥发油；气相色谱－质谱

臭荚蒾属忍冬科（Caprifoliaceae）荚蒾属（Viburnum）植物，为灌木或小乔木。产于西藏南部至东南部，生于海拔1200～3100 m的林缘灌丛中，印度东北部、孟加拉国、不丹、缅甸、泰国和老挝也有分布［1］。其果实又名冷饭团，别名：糯米果、碎米团果、山五味子、老米酒。其果实入药，性味涩，平；清热解毒，止咳。主治头痛、咳嗽、肺炎、跌打损伤、甘肃麻疹、牙疳等［2］。资料研究表明：国内外学者已从该属植物中分离得到350多个化合物，其结构类型主要包括环烯醚萜及其苷、倍半萜、Vibsane型双萜烯、三萜苷及黄酮等化合物，部分化合物显示了良好的抗病毒、抗肿瘤、抗菌和抗氧化等活性［3－10］。而对臭荚蒾化学成分的研究不多，主要为木脂素类和其他酚性化合物［11－12］。对其挥发油成分研究也较少，目前只有南方荚蒾、鸡树条荚蒾、桦叶荚蒾、欧洲荚蒾、黑果荚蒾和V．oriental等6种植物挥发油成分得到了研究［13－17］，但对臭荚蒾的挥发油成分进行研究的很少见报道。本文就云南楚雄产臭荚蒾挥发油成分进行了气质谱研究，以期了解其挥发性成分，进而为开发利用这一植物资源提供参考依据。

1 实验材料与仪器

植物枝叶于2009年5月采自云南楚雄市牟定县，经楚雄师范学院化学与生命科学系徐成东教授鉴定为忍冬科荚蒾属植物臭荚蒾（V．foetidum）。

HP6890 GCP5972MS气相色谱－质谱仪（美国Agilent公司）；挥发油同时蒸馏提取器（自制）；BUCHIR23000型旋转蒸发仪（德国Heidolph公司）。二氯甲烷、无水硫酸钠均为分析纯。

2 实验方法

2.1 挥发油样品制备

取干臭荚蒾枝叶100 g，剪碎后立即置于1 000 mL圆底烧瓶中，加入500 mL蒸馏水，接到挥发油提取器的一端，另一端加入100 mL二氯甲烷，同时蒸馏萃取2 h，至无精油馏出。二氯甲烷萃取液用无水硫酸钠2 g干燥后，50℃水浴加热旋转蒸去二氯甲烷，得到具有浓郁芳香气味的挥发油，得率为0．52%，加入内标液正十七烷1 mL待测试。

2.2 GC／MS分析条件

HP－5MS石英毛细管柱（60 m×0．32 mm× 0．25 μm），柱温150～230℃，程序升温4℃／min；进样口温度270℃；进样量1 μL；分流比为18∶1；载气为高纯氦气，流量：1．5 mL／min。MS条件：电离方式EI，电子能量70 eV，离子源温度230℃，传输线温度280℃，质量范围35～450。按此分析测试条件，对臭荚蒾挥发性成分进行分析，用面积归一化法确定各化合物的相对含量。化合物定性分析根据GC－MS联用所得质谱信息经计算机用NIST05．L谱库与标准谱图对照、解析，最终确认其中所含成分的结构。

3 实验结果

用气相色谱／质谱联用仪对臭荚蒾挥发油中的挥发性成分进行了分析测定，气相色谱－质谱联用给出了35个化合物的质谱图。所得质谱信息经计算机用NIST05．L谱库与标准谱图对照、解析，最终鉴定出28种化合物（详见表1），占挥发油总量的95．6%（质量分数，下同），化合物类型包括倍半萜、酚类化合物和脂肪族，其中酚类化合物的含量最高，占挥发油总量的86．03%。其主要成分为：丙烯酚（64．98%），其次为乙酰丁香油酚（12．52%）、丁香油酚（7．80%）和冬青油（5．10%）。其主要成分与南方荚蒾根、鸡树条荚蒾果实、欧洲荚迷以及V．lantana和V．orientala全植物中挥发油对比发现，臭荚蒾挥发性成分与南方荚蒾根挥发成分中主要化合物类型相似，均为芳香族类化合物，而与其他植物挥发油成分区别较大。分析其原因可能与植物种类和采摘季节等有关。也可能是由于产地、生长环境不同所引起。文献资料表明，酚类化合物具有良好的抗氧化、抗炎、杀菌等活性［15－21］。这对臭荚蒾进一步研究和开发利用提供了重要参考价值。

表1 臭荚蒾中的挥发性成分Tab.1 Volatile components from the fresh leaves of V.foetidum

参考文献：

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Chemical Composition of the Essential Oil of Viburnum foetidum

JIANG Jin-he1，ZHOU lin-zong2，JIANG Gao-hua3

（1．Department of Library，Yunnan Normal University，Kunming 650500，China；2．College of Chemistry and Life Science，Chuxiong Normal University，Chuxiong 675000，China；3．College of Resources and Environmental Engineering，Yunnan Vocational Institute of Energy Technology，Qujing 655001，China）

Volatile components from Viburnum foetidum were collected by steam distillation and extraction with methylene chloride．Twenty－eight constituents from the volatile oil were identified by GCMS，which amounted to 95．6%of the total peak area．The components include sesquiterpenoids，phenolics，aliphatics and so on．As can be seen，the major components of the oil are allylphenol（64．98%），acetyleugenol（12．53%），eugenol（7．80%），and wintergreen oil（5．10%）．

Viburnum foetidum；Volatile oil；GC－MS

O657

A

1004-275X（2014）02-0032-03

12．3969／j．issn．1004-275X．2014．02．010

收稿：2013-08-11

蒋金和（1982-），男，云南宣威人，化学学科馆员，从事药用植物资源与环境研究。