江边的扬美古镇

2014-02-14 20:42曹华球
旅游 2014年2期
关键词:龙船花炮豆豉

曹华球

扬美古镇位于广西南宁市西部江南区江西镇,距南宁市36公里,坐落于左江、右江、邕江交汇之上游,三面环江,形如半岛。

古镇始建于宋代、繁荣于明末清初,当时是方圆近百公里的商品集散地。这里曾“盛产”举人,出过状元,也是辛亥革命党人黄兴、梁烈亚进行革命活动的根据地。至今已有上千年历史。

扬美拥有目前广西境内保存最为完好的明清古建筑群,现有三百余栋明清建筑,荣获“中国历史文化名村”,也是南宁市珍贵的历史文化遗产。

明朝著名的旅游家徐霞客从南宁乘船上左江,曾赞誉扬美沿江风光:“自南宁来,过右江(入左江),岸山始露石,至扬美江,石始奇……余谓阳朔山峭濒江,无此岸之石,建溪水激石,无此石奇”。

保存完整的古镇,曾吸引《石达开》、《杜鹃声声》、《三相亲》等电影摄制组到这里取景。

从南宁出发

当天下班后,我们分乘两辆车,从南宁市古城路出发,取道民族大道,经河堤路沿江到石埠码头,再乘渡船过邕江,直抵目的地。但是,由于是周末又正值上下班高峰,前后两车行进不一,在前车到达石埠镇时,后车还被堵在车流中,已不可能在渡船停渡的7:00前赶到石埠码头与前车会合。

因从沙井镇到扬美沿途修路,一路尘土飞扬,后车根本看不清路况,如同硝烟弥漫的战场。经过重卡碾压,大部分路段坑洼不平,岔路口缺少指示牌,黑灯瞎火的一路靠问路和GPS前行。各型车辆像蜗牛一样被堵在路上爬行。快到扬美时,一辆运木材的农用车趴在高过其底盘的泥堆上动弹不得,幸好运木材车队的司机们齐心协力抢修道路,才使得我们结束了一路颠簸的旅程,顺利到达扬美。此时,已是晚上的21:30,比原计划多了两个多小时。

“民以食为天”。当晚,我们在很吸引人的江边大排档——金马广场美食街的“扬美为民河鲜店”里,好好品尝了用扬美三宝做的美食,有梅菜扣肉、豆豉辣椒蒸左江鱼和酸菜炒牛肉以及红焖农家土鸡、扬美豆腐等地方美味。

店老板小杜向我们介绍,他家做菜的方法,是沿袭了百年扬美古镇美食文化传统,保持了农家菜原生态品味。比如今晚大家品尝的“扬美豆腐”鲜嫩柔滑,吸收了浓汤汁后更显鲜美,回味绵长;“豆豉辣椒蒸左江鱼”更是远近闻名,扬美的左江河鱼味道鲜美,新鲜生猛而无一般淡水鱼的泥腥味,而烹制时配上古镇自制的豆豉,进食时喝口自酿的酸梅酒,酸酸甜甜,香醇爽口。

扬美住宿的房间卫生条件类似各地的农家乐,其建筑风格融合了古镇青砖、黑瓦的元素。或许是酒足饭饱、人也累了,或许是夜已深、古镇的宁静,也或许是期待第二天清晨雨过天晴霞光万丈能拍到古镇美丽的日出,多数人回房睡觉去了,只剩下我和“高潮达人”去感受古镇幽静的夜晚。

雨后的街上,行人稀少,首先映入眼帘的是金马街上的金马码头。当我在观察金马码头门楣的时候,有操着北方口音的游客打着手电筒观夜景。远望,卖土特产的店铺已打烊,在“金马河鲜酒店”和“金马街七叔饭店”很弱的灯光照映下,石板台阶泛着幽幽的亮光像进入梦乡。

鲜活的民俗事象

第二天凌晨,大家早早起床,就等天亮。可是奇迹并没有出现,雨依然在下,逗留了一夜的雨没有离开的迹象,它在为我们浇灭了高温的同时,也使我们拍古镇美丽日出的想法化为了泡影。

米粉店的老板娘告诉我们,你们应该选择过节时来我们这里。扬美这个千年古镇不仅仅有承载着厚重历史的飞檐屋脊、陈砖旧瓦、柱础石雕,同时还拥有从丰厚的人文环境中滋养出的民俗事象。如闻名的师公戏、扬美古乐,龙舟节、抢花炮等。古镇居民大多是从山东迁居于此,少部分来自广东,经商到这里后定居下来,民居建筑风格深受齐鲁文化的影响,四平八稳,庄重典雅,同时也保留有部分岭南的传统特色,细腻秀丽。扬美人生活的地方周边都是壮族的,可以说是壮乡广西的一个汉族聚居地,扬美人保持了汉族的生活传统,她讲的话是客家“平话”。

三月初三划龙船是扬美古镇独有的一种传统习俗。每到农历三月初三,善男信女做好新龙船后,先在钟馗庙举行活动开始仪式,然后便抬着龙船周游古镇各街。龙船游到哪街,哪街的居民便拿预先准备好的香纸和用桃叶或艾根扎成的“敲把”,在龙船帮敲打龙船三下,然后将香纸、敲把一同扔进船舱内,就算把邪鬼赶出门外了。龙船游街完毕,龙船队就将龙船及邪鬼抬到龙船埠一同烧掉。划龙船的本意就是驱邪降魔,送走瘟神,保佑百姓平安幸福、六畜兴旺。

“抢花炮”是扬美古镇一项传统的健身娱乐、刺激性很强的项目。抢花炮在扬美源于明末。古镇的老百姓习惯于每年农历正月十五的黄昏举行抢花炮活动。抢花炮的场地一般都是选在宽阔平展的地方,然后在地上设一地炮。花炮是用藤条编成的一个圆圈,把藤条圆圈放在炮上,地炮爆炸冲上天空也将圆圈抛向天空,当藤条圆圈落回地面,谁先抢得圆圈谁就是胜利,场上花炮抢夺者人人大展身手,你争我夺,不亚于西方的橄榄球赛。

师公戏又称跳神、“尸公戏”,是广西南宁市郊区的传统剧种之一。师公戏,起初只是为“尸公”唱的戏,如今已发展到登上了戏台。扬美古镇的师公戏,多采取叙述性的民歌体,基本没什么对白,其亦歌亦舞,以唱为主,并无固定的表演程式。以前,师公戏仅是作为跳神的一种样式,为人们驱鬼除妖,敬告神灵,祈求丰收。后来,随着时代的发展,师公戏也有了一些故事情节,演变成了一种民间戏剧。

除了带有浓郁民族风情的舞蹈,扬美古乐也十分丰富多彩。自明末清初,当时的扬美镇除了生产布匹、精制豆豉为主业之外,因得水路交通之便利,经济迅速发展。随着镇民物质生活的不断改善,对文化娱乐生活的要求也水涨船高。于是,古镇除了不时请外地戏班来演出之外,自己还组织了戏班,有唱师公的、唱粤剧的、唱邕剧的。因为古镇人有从北方来的,有从广东南海来的,四面八方,也带来了各自喜爱的剧种、音乐,甚至还有地方特色极浓的土腔土调的民歌。“转轴拨弦三两声,未成曲调先有情”;“低眉信手续续弹,说尽心中无限事”。扬美古乐独特色,驻足听之悦人心。

6点半,江边的渔民已经在作业,小镇醒了过来。等不及的我们从金马街先后穿过小镇古色古风的“金马码头”,走进清代一条街。这里是游人访古镇必到的精华地带。沿着光洁如洗的青石板路,两旁300多米尽是青砖黑瓦、砖木结构的清代店铺,这就是建于1832年的“临江街”。这里曾是一条繁华的街道,承载着厚重历史的飞檐屋脊、陈砖旧瓦、柱础石雕,早已归于宁静。

清代一条街

尔后,我们分两组沿着清代一条街边走边拍,期间天空不时飘落小雨。雨中,发光的裂纹深浅不一的石板上,路旁青砖砌筑的被风化了的墙壁里,仿佛在诉说着一个个古老的故事。做工考究的门、影壁,雕有花纹的门楣、门檐,无不渗透着深厚的文化底蕴和历史的沧桑,宛如悠然一曲“高山流水”的古筝声掠过耳畔。

整个上午,我们穿行于古宅老巷之中,踏在道光十年铺成的凹凸不平的石板路上,经魁星楼、黄氏庄园、古埠码头,进五叠堂等人文景观,仿佛是漫步在历史的长廊,亲身穿越岁月的时空,深感历史之沧桑。

经过金马广场美食街,许多小贩向游客推销炸得金灿灿的小鱼小虾,我们也来了点,外脆内软,十分香脆可口。还买了酸菜、豆豉、梅菜、木瓜干、萝卜干、沙糕等土特产。午餐,还是在“扬美为民河鲜店”品尝左江鱼——酸梅蒸鲶鱼,白斩土鸡、韭菜炒河虾。小杜老板还送我们每人一袋自己种的芒果,并坚持拿着水果送大家到停车场上车,还一再请我们有空再到扬美。从他送别的眼神中,他是把我们这些游客当作自己亲人对待的,多么厚道的扬美人呀!

扬美,一个古风古韵,民风纯朴,散发着浓郁人文气息的地方;一个满目苍翠,环境宁静,让人心灵度假的地方;一个令旅游者流连忘返、摄影人去了还想去的地方。

1 游人穿行于清代一条街——临江街牌坊。

2 青砖筑的墙壁。

3 金马街女摊主的油炸鱼很香。

4 明清一条街上的古民居的大门台阶多为一步,喻事事顺利、财运亨通。

5 宁静的临江街。

交通:

在南宁火车站乘坐南宁至百色的火车,扬美站下车。

到华强路"南宁自助游 南宁——扬美”专线旅游车停靠点乘巴士。

从民生码头乘观光船,扬美码头下。

自己开汽车或摩托、骑自行车前往。

扬美八景:青坡怀古、剑插清泉、滩松相呼、雷峰积翠、亭对江流、金沙月夜、龙潭夕影、阁望云霞。

美食:风味独特的“扬美三宝”:梅菜、豆豉和家沙糕。

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