《本草图经》果部药物研究特色探析❋

胡亚男,赵树明,李 萍,苏 颖

(长春中医药大学，长春 130117)

1 详述产地，讲求道地

《本草图经》果部详细记载了药物的产地，包括原产地和现产地，对以往没有记载所出之地的本草药物，也做了相应的考证及介绍，并详述了这些药物从原产地到现产地的渊源，指出部分药物作为能食用之品可以在园圃种植。如“安石榴”条指出：“旧不著所出州土，或云本生西域。陆机与弟云书云：张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴是也。今处处有之。”

《本草图经》果部还详细记载了药物的最佳产地，为临床选择道地药材和生活中采摘最佳食物提供了参考。如我们现在生活中常食用的木瓜、大枣、荔枝等都有介绍，如木瓜条“旧不著所出州土。陶隐居云：山阴兰亭尤多，今处处有之，而宣城者为佳”；大枣条“生枣并生河东，今近北州郡皆有，而青、晋、绛州者特佳，江南出者坚燥少脂”。

2 描述翔实，图文并茂

《本草图经》果部记载的药物图文并茂，按照苗、叶、茎、花、实、子、穗等顺序，详细地描述了药物的形态、颜色，其文字准确、细致，形象地反映出药物的整体特征、分类特征或某一方面的特性，再配合图片读者就可以了解到药物的基本情况，为后世医药学者学习和应用药物提供了有力地指导。如豆蔻条“苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜。花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者……花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。”

《本草图经》果部记载的药物，明确指出了根据药物的部位、种类、服食方法等不同而药物的功效亦不同。如葡萄的不同部位、功效和用途均不同：其实“有无核者，皆七月、八月熟，取其汁可以酿酒”，“其苗为木通，逐水利小肠尤佳”，“今医家多暴收其实，以治时气发疮疹不出者，研酒饮之，甚效”；又如橘柚有黄橘和青橘之分，“黄橘味辛，青橘味苦”，故其功效不同：“青橘，主气滞，下食，破积结，及膈气方用之，与黄橘全别”，“又乳柑、橙子性皆冷，并其类也。多食亦不宜人。今人但取其核作涂面药，余亦稀用，故不悉载”。可见，服食方法不同则功效皆异。

3 禁忌明确，指导食用

《本草图经》果部对药物禁忌的记载尤其详实，具体描述了对违反药物禁忌后可能出现的后果。如芰实 “水果中此物最治病，解丹石毒，然性冷，不可多食”；柿中“有一种小柿，谓之软枣，俚俗暴干货之，谓之牛奶柿，至冷，不可多食”；芋“食之尤美，不可过多，乃有损也。凡食芋，并须园圃莳者。其野芋有大毒，不可辄食，食则杀人，惟土浆及粪汁解之”。这里提示人们当食野芋中毒后，可用土浆及粪汁解毒。此外，果部还指出了有些药物在使用某一部位时对人体的伤害。如安石榴“多食其实，则损人肺”；桃核人“其实亦不可多食，喜令人热发”；橘柚“肉不宜多食，令人痰滞”。

《本草图经》果部还记载了使用某些药物时在食物和体质方面的禁忌。如柿条“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻”，此观点在现代社会中仍然被认可；梅实条“其生实，酸而损齿，伤骨，发虚热，不宜多食之，服黄精人尤不相宜”； 樱桃条“食之调中益气，美颜色，虽多无损，但发虚热耳。惟有暗风人不可啖，啖之立发”，这些记载对于现代人养生具有重要的指导意义。

4 分类详尽，鉴别有据

《本草图经》果部对药物进行了详细的分类，对每味药物的不同种类也进行了鉴别，并对其中哪些种类可以入药、哪些种类不可入药，以及哪些种类可以作食品、哪些种类可作药品进行了具体论述。如橘柚实为两类不同药物，可详细区分。而橘又有黄橘、青橘之分。橘柚条：“旧说小者为橘，大者为柚。又云：柚似橙而实酢，大于橘。孔安国注《尚书》：厥包橘柚。郭璞注《尔雅》柚条皆如此说。又闽中、岭外、江南皆有柚，比橘黄白色而大；襄、唐间柚色青黄而实小，皆味酢，皮厚，不堪入药。今医方乃用黄橘、青橘两物，不言柚。岂青橘是柚之类乎？然黄橘味辛，青橘味苦。《本经》二物通云：味辛。又云一名橘皮，又云十月采，都是今黄橘也。而今之青橘似黄橘而小，与旧说大小苦辛不类，则别是一种耳。收之并去肉，暴干。黄橘以陈久者入药良。古今方书用之最多，亦有单服者。”

5 方剂丰富，指导具体

《本草图经》果部中记载的药物，大部分药物后都附有相应方剂，以单方和验方为主。单方和验方主要介绍本方主治的病证，且多数方剂没有记载方名，只记载出处，其出处多源于宋及宋以前的医学著作。同时，对方剂的组方、煎法、服法、注意事项、禁忌及疗效都作了具体介绍。如蓬蘽条：“取西国草(蓬蘽)，日暴干，捣令极烂，薄绵裹之，以饮男乳汁中浸，如人行八、九里久。用点目中，即仰卧，不过三四日，视物如少年，禁酒、油、面。”

6 广引文献，更具参考

《本草图经》果部中引用了大量的参考文献，分别从文字角度和医案角度阐述药物的具体性状及功用，使整体描述更加生动，具有说服力。其所引用的参考文献主要包括《尔雅》《说文解字》等解字著作，专业文献主要包括《本经》《传信方》《吕氏春秋》《南唐食医方》《箧中方》《肘后方》《海上方》《独行方》《兵部手集方》及《小品方》等，医案中主要记载药物主治病证、用药部位、采摘时间、用量、煎服方法、使用注意、临床疗效等。通过引用这些文献，进一步说明药物的性状、分类及应用，使后学者印象深刻，对临床应用具有一定的指导意义。如桃核人条“陈廪丘《蒸法经》云：连发汗，汗不出者死，可蒸之，如中风法。以问张苗，苗曾有疲极汗出，卧单簟中冷，但苦寒倦。四日凡八过发汗，汗不出，烧地桃叶蒸之，则得大汗，被中傅粉极燥，便差。后用此发汗得出，蒸发者，烧地良久，扫除去火，可以水小洒，取蚕沙若桃叶、柏叶、糠及麦麸皆可。取用易得者，牛马粪亦可用，但臭耳。取桃叶欲落时，可益收干之，以此等物著火处，令厚二三寸，布席坐上，温覆用此，汗出若过热，当审细消息，大热者重席，汗出周身便止，温粉粉之，勿令过。此法旧云出阮河南也。”此条用张苗患有连续发汗而汗不出之疾的医案，生动阐述了桃核仁的功效及如何应用。

《本草图经》果部药物的研究体现了整部《本草图经》的特点[2]，因果部药物以食物为主，所以其研究内容亦体现出食物的特色，对药物的记载以种植、分类、鉴别、食用为主，却并不缺乏临床实用性，可以为现代临床应用尤其是食物治疗提供有力的理论依据。

[1] 苏颖,赵宏岩.《本草图经》研究[M].北京:人民卫生出版社,2011.

[2] 李萍,苏颖,胡亚男. 试析《本草图经》研究方法的特点[J]. 中华中医药杂志,2012,29(9): 2277-2280.