枣晚熟鲜食新品种——鲁枣11号

“鲁枣11号”是枣品种金丝小枣自然实生。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定，并定名。

该品种果实长椭圆形，平均纵径3.90 cm、横径2.70 cm。平均单果重12.8 g，最大单果重17.4 g，果实大小均匀，整齐度较高。果实橙红色，果柄部位较粗，果顶部有针尖状突起。果皮中厚，果肉厚，绿白色，肉质细、疏松，汁液中多，风味甜酸，品质上等。鲜枣可溶性固形物含量41.10%，可滴定酸含量0.42%，可食率94.7%，维生素C含量3.17 g/kg。

植株树冠自然圆头形，树姿开张，结果后树冠呈自然开心形。在适宜枣树生长的栽培区均能正常开花结果，丰产稳产，枝条连续结果能力强，当年生枣头具有较好的结果能力。酸枣砧嫁接苗及高接换头当年可结果，苗木定植后2年生树株产0.2～0.9 kg，第3～5年进入丰产期。

在山东省泰安市，4月上旬萌芽期，5月中旬始花期，5月下旬至6月上旬盛花期，果实9月中旬开始着色，9月20日至10月9日全红色，9月下旬至10月上旬成熟采收，11月上旬落叶。果实发育期110～120天，成熟期晚。